ಹಾಟೆಸ್ಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳು: 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ

ಮಸಾಲೆಗಳು - ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ವಿಷಯ: ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಅಂದವಾದ ರುಚಿ ಒತ್ತು, ಮತ್ತು ಅನ್ಎಕ್ಸ್ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಮತ್ತು ವರ್ಧಿತ ... ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೊತೆ - ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಮುಂಬರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರದ ಆಸ್ತಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ವಿವಿಧ "ಬಿಸಿ" ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

1. ಕರಿಮೆಣಸು: ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಂಗೀತದಲ್ಲಿ ಅವಳ ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾವು, ಗ್ರಾಂ 400 ದಪ್ಪ ಸೀಗಡಿಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 4 ಚಮಚಗಳು. ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಾವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೋಡಿ ನಿಮಿಷಗಳ. ನಮ್ಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ನಾವು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಣಸು ಮಾಡೋಣ. ಈಗ ಅವರು ಅವರನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು). ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ರೋಸಾ, ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾವಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅಥವಾ ಹೃದಯವು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ!

2. ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್: ಹಾಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಬರೆಯುವ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವ್ಯಕ್ತಿ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವರು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಗಾರರು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಎರಡನೇ ವಯಲಿನ್" ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು - ಒಂದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಮ್ಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಚಿಲಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಎಣ್ಣೆ, ಸಹೋದರಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಚೂಪಾದ ನಾಪಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ - ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು. ತಾಜಾ, ಶಾಂತ, ತಂಪಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು - ನಾವು ಕಪ್ಪುವಾಗಿ ಹಾಡುತ್ತೇವೆ: "ಮತ್ತು ನಾನು ಮೀನು, ನಾನು ಮೀನು!" ಅಥವಾ "ಎಡ್ ಹಾಟ್ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್."

3. ಶುಂಠಿ: ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಘನೀಕೃತ ಮತ್ತು ಶೀತ, ಗುಡ್ಬೈ! ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ, ಹಲೋ! ಶುಂಠಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಲಿತ್ರಾ ಸಾರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ, ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಬ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು Malenko ಕಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ತನಕ ಅವರು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ, ಮೊಸರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ನಿಧಾನವಾಗಿ bouffals ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ತನಕ (ದ್ರವ ಆವಿಯಾದರೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ). ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: ಆಪಲ್ ಕ್ರಾಂಬ್ಬ್ಲ್

ಈ ಮಸಾಲೆಯು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಆಪಲ್ಸ್, ಮುಲ್ಲಿಂಗ್, ಮೆರ್ರಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ಬನ್ಗಳು ... ಅವರು ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಮರೆತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 5 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾದಾಮಿ (ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಮಚ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ದಾಲ್ಚೀಲ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ದಳಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೇಬು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ತುಣುಕು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಸಾಗಿಸುವುದು. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಡಿಗ್ರಿ 180, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಸುಗಂಧಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಲೌಕಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಭಾವನೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

5. ಕಾರ್ನೇಷನ್: ವೈನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೂಪ್

ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತ ಪರಿಮಳ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಸಮುದ್ರ, ನಿಮ್ಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ನೀವು ಮುಂಚಿನ ಪುಟ್ - ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ) ... ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 4 ತುಣುಕುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಲವಾರು ನ್ಯಾವಿಟ್ಡಿಚಿನ್, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಹಲ್ಲೆ ಚಲಟ್ ಇದೆ, ಇವುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ಅದರ ನಂತರ ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ. ಈಗ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಿಂದೆ - ಉಪ್ಪು-ಸಕ್ಕರೆ ಮೆಣಸು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ!

6. ಕಾರ್ಡಿಮಮ್: ತೀವ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಈ ಶುಂಠಿ ಸಂಬಂಧಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನರಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು (ಅವರು "ಖಿನ್ನತೆ" ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ). ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸರಿಸುಮಾರು ಶೆಲ್ ಆಗುವುದರಿಂದ - ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಝಿರಾ, ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ), ಲಾರೆಲ್ಸ್ ಲೀಫ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಾರೆದಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿ ಇಂಜೆಕ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ - ಸ್ವಯಂ ಟೇಸ್ಟಿ!

7. ಅರಿಶಿನಿ: ಚಿಕನ್ ಪಿಲಾಫ್

ಶುಂಠಿ, ಬರೆಯುವ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ರೊಡಿನ್ ಕಾರ್ಡ್ಮಮ್. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶೀತವನ್ನು ಅಟ್ಟಿಸಿಕೊಂಡು, ಉತ್ತಮ ಆಂಟಿಸೀಪ್ಟಿಕ್. ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ಹಾಡಿನಂತೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ - ಅಕ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆಯಾದ, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಒಂದೆರಡು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದೆರಡು, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಡಬಹುದು - ನೀವು "ಮರುಬಳಕೆ", ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಝಿರಾ, ಬಾರ್ಬರಿಸ್, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು), ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು - ಆಂತರಿಕ ಭಾವನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳು. ಅವರು ಸುವರ್ಣನೆಗೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮರಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿವೆ - ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸಿದವು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ, ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾನು ಅದೇ ಅಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ಅದರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣ - ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

8. Muscade: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ crockets

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ಭಾವೋದ್ರೇಕವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಾಫಿನಲ್ಲಿ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ 150 ಮೊಜರೆಲಾ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಅರ್ಧ), ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಕುಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಹ ಇದೆ. ಸೀಮಿಮ್ "ಡಫ್" ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು" ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳ ಹಿಂದೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ!

9. ಕೇಸರಿ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬನ್ಗಳು

ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಾಚೀನ, ಬಲವಾದ, ಮಸಾಲೆ. ಟೋನಿಂಗ್, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೈಬಣ್ಣ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸರಸ, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಶ್ರಯ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಮ್ ಎಣ್ಣೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಹಳದಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೇಸರಿ ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಸರಿ, ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು "ಫೊಸಾ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು-ಕೇಸರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಎಸ್. ಅಕ್ಷರಗಳು ಈಗ ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್ಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ವಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ. ಲಾಸಿ lork - ಮತ್ತು ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ!

10. ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ: ಮ್ಯಾಕೋರೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್

ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಈ ಪದಗುಚ್ಛದಿಂದ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡ್ಮಾನ್, ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮತ್ತು ಜಿರಾ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ತದನಂತರ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ಭಾರತೀಯರು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಪಾಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಗರಾಮ್ ಮಸಾಲಾ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ. ಪಾಸ್ಟಾ "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕುಕ್ (ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್, ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ). ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆರೈಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಮರಿಗಳು, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಘಟಕಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಪ್ಲೇಟ್ - ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೀವಿ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ!