ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿತು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮಾತ್ರ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕು - ಮಧ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಾರು ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ.
3. ನೀವು ಸಾಸಿವೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಯಾಗಿರಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನೂ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಹಾಟ್ ವಾಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ದಂಪತಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ ತುಂಡು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಸ್ಕೈಶಮ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಕೆನೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮುಗಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎದ್ದೇಳುತ್ತದೆ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲುವಾಗಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮುಂಚೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಇದು ರಸವನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಅವನ ಹೊರಪದರ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ನೇರವಾದ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಮರದ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು, ಎರಡನೆಯದು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಂಡಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು - ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
10. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ತಗ್ಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ತನ್ನ ಫೋರ್ಕ್, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಮೊದಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
11. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲುಗೆ ತರಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
12. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅದರ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 1-2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
13. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸೇಬು ಸಲುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
14. ಬಲ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
15. ಹಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು, ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
16. ಮಾಂಸವು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
17. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಲೀಟರ್ಗೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದ ದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
18. ಬಹುಪಾಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು ಮತ್ತು ಒಣಗಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಪೆರೆಪ್ಯಾನಿಂಗ್. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
19. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ 2 ಪ್ರಕರಣಗಳು: ಇಯರ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ - ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಡೈವ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಗೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು dumplings ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
20. ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪುಗೆ ತೆರಳಿದರೆ, ನೀವು ತೈಲ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಸ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು - ಅವರು ಉಪ್ಪಿನ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
21. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಒಳ್ಳೆಯ ಮಾಲೀಕರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಡೆದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶೀತವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಮಗ್ರತೆಯು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಹೊರಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ಉಷ್ಣವಲಯದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
• ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ಇಡಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಶೀತವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ತಂಪಾದ ಕಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆದ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ.
• ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಹೊರಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
