ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜನವರಿ ಮೂರನೆಯದು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ದೇಹವು ದಣಿದಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ!
ನಾವು ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾಲ್ ಚೈನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಐದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ - ವಾರ್ಮಿಂಗ್, ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಯಾವುದೇ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ.ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ
ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆ ಭಾರತೀಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಯೇ? ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಭಾರತೀಯರೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಬಹುಶಃ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ. (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜನರು ಇವೆ).
ನಿಮಗೆ 1 ಜಾಝ್ (ಚಹಾದ 2 ತುಣುಕುಗಳು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೌಂಡ್ ಶುಂಠಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಂಬಮ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ. 8-10 ಟೀ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ವಿಶೇಷ ಸುಗಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - ಎಲ್ಲೋ 1/8 ಜಾಮಾ. ಹಾಲು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಫ್ಯೂಕಿಂಗ್ ಮೊದಲ ಚಹಾ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. "ವರಿ" ಚಹಾವು ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಲುಪಿಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐದು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಚಹಾ
ಅನೇಕ ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಕಷಾಯವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಊಹೆ.
ನಿಮಗೆ 1 ಜಾಝ್ (ಚಹಾದ 2 ತುಣುಕುಗಳು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಸಣ್ಣ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ನಿಂಬೆ ಪಾಲೆಕ್, 2-3 ಚಮಚಗಳ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಶುಂಠಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅದನ್ನು ದವಡೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜಾಝ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ರಸದಿಂದ ಒತ್ತುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಹಾವು ದುರ್ಬಲವಾಗಬೇಕು, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಚಹಾ
ಅವರು ಶೀತ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಹ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ: ಜವಾರಿ ಮಧ್ಯಮ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 3-4 ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮೂರನೇ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಮೆಣಸು ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ!
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ
ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾರು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರಬಹುದೆಂದು ಹೇಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಚಹಾದ 1 ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಪೂನ್ಸ್, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪಿಂಚ್, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2-3 ಸ್ಪೂನ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್, ತಾಜಾ ಸುತ್ತಿಗೆ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಾಲು ಸುಮಾರು). ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ
"ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ" ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್ನೊಂದಿಗೆ "ಚಹಾದ ಚಹಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಗಂಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನಂತೆ ಇಡುವಂತೆ, ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜೊತೆ ಚಹಾ - ವಿಶ್ವ ಹೌಸ್! ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಚಹಾದ 1 ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೀಜಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ, ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರಣ್ಯ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ; 1-3 ವಾಲ್ನಟ್ಸ್), ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಬೀಜಗಳು ಬೆಳೆದವು. ಒಂದು ಕಪ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಿಜ, ನೀವು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕರಡಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿವೆ?