ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಮಳೆ, ದೇಶದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿರೋಧವು ಶಾಖವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ತೊಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಐದು ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ರೈತದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ
ತೆರೆದ ವಿಕಿಪೀಡಿಯ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ, ವಿಕಿಪೀಡಿಯ ಮುಚ್ಚಿ. ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಚೊ ಹಳೆಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರೈತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಗ್ಯಾಸ್ಪಾಕಾನೋ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಐಸ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ - ನಮ್ಮ okroshka ನಂತಹವು. ಅಗ್ಗದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ಗಳು, ತೊಂದರೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅವರ ರಸವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ!), ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಪಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಫ್ಯೂರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು. ನೀವು ಸಹ ಟೈಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸ್ವತಃ: ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು "ಸಲಾಡ್" ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ವಿನೆಗರ್ನ ಹನಿ, ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮುಂದೂಡಲು, ಗಂಟೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವ, ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀಡಿ. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಅವರು ಪಿಕಂಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸುಲಭವಾದ ಪಾನಕ
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರ ಪೀಪಲ್ಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ದಕ್ಷಿಣ - ಅವಳ ಕೈಯನ್ನು ಎಸೆಯುವಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಈಗ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಸರು, ಪಾನಕಗಳ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪೀಚ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸ್ವತಃ: ಎಲುಬುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚವು ಗಂಜಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಮಯ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಡಿ. ಮಾಸ್ ಜಾಮ್ ನೆನಪಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ (ಮತ್ತು ರಾಕೆಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮಿಲ್ಲದೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ). ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿತದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ / ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ.
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಲಾಡ್
ಮೂಲಂಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿತ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ದೂರದ ತೀರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರಚನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಳಿತ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೂಲಂಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸ್ವತಃ: ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಧಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. NASRE ಅಥವಾ NARVI ಸಲಾಡ್, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಪೂರ್ತಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಾತ್ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು voila, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಬೊಟ್ವಿನಿಯಾ
ಒಕ್ರೋಶ್ಕಾ ಇನ್ನೂ ಬೇಸಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದರೂ, ರಷ್ಯಾದ ಉಬ್ಬುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದವು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಟಲಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. Butviny ಸ್ವತಃ, ಪ್ರತಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಾವು ಸುಲಭವಾದವು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀಟರ್ ಟಾಪ್ಸ್ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು), ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕ್ವಾಸ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಐಸ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸ್ವತಃ: ಸಿಹಿ ಟಾಪ್ಸ್ ಕಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ "ನೂಡಲ್ಸ್", ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೋರ್ರೆಲ್ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, kvass ಇಲ್ಲದೆ), ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಕಲ್ ಟಾಪ್ಸ್ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು, ಬಾಟ್ವಾ ಸ್ವತಃ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ನರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ನೀಡಿ. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಈಜಲು ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ವರ್ಗದ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೈತ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕಿಟಕಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಜಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕ್ವಾಸ್, ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉದ್ಯಾನದ ಯಾವುದೇ ಉಡುಗೊರೆಗಳು, ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ವಿವರಣೆ: ಶಟರ್ಸ್ಟಕ್