ផ្ទះបាយល្ងីល្ងើរបស់បុរស: គីឃី

ភ្លាមៗចំពោះករណីនេះ: ពីតារាងឆ្នាំថ្មីទាំងមូលនៃទំនៀមទម្លាប់ដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតគឺកញ្ចក់វ៉ូដាកាទឹកកកហើយញ៉ាំសណ្តែក។ នេះគឺជាកំណាព្យធ្វើម្ហូបរុស្ស៊ីដ៏ពិតរបស់រុស្ស៊ី។ ទំពាំងបាយជូរសាច់គោបង្ក្រាបដោយស្នាមប្រេះជាមួយនឹងសាច់ដែលមានជាតិរំអិលយ៉ាងបរិបូណ៌ជាមួយ horseradish និង mustard ។ អណ្តាតភ្លើងវ៉ូដាការាលដាលតាមសរសៃឈាមវ៉ែនហើយវាត្រូវបានគេបោះចោលពីលើដែលថានេះមិនរីករាយនឹងអ្វីមួយដែលមើលទៅហើយនោះហើយជាវាហើយអ្នកអាចមើលមុខរបស់សាន់តាក្លូសដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងនិយាយថាសង្សារ: ខ្ញុំឆ្កួតពេញមួយយប់កំពុងចំអិន? ហើយញាក់អ្នកនឹងមិនមានដែលជាមធ្យោបាយចុងក្រោយគឺជាជែលលីនស្អាតពីការចំអិន។ មិនមែនទេ! យើងនឹងទៅវិធីផ្សេងៗគ្នា។ វានឹងធ្វើគោលការណ៍ "តើនរណាបើមិនឱ្យខ្ញុំ" ។ ដូច្នេះសូមចូលទៅកាន់ហាងហើយទិញជង្គង់សាច់គោ។ វាត្រូវតែជាជង្គង់ដោយរួមគ្នាប៉ុន្តែក៏មានសាច់ខ្លះផងដែរ។ សួរអ្នកលក់វានឹងជួយ។ បោះជង្គង់នេះទៅក្នុងខ្ទះឆាជាមួយទឹកហើយចំអិនណាស់វែងណាស់។ ដំបូងអ្នកត្រូវផ្តល់ទឹករំពុះមួយរំពុះយកពពុះចេញ (ហើយចំណាយពេល 10 នាទីទៀតដើម្បីបាញ់វា) បន្ទាប់មកដាក់ភ្លើងតូចបំផុតហើយភ្លេចវារយៈពេលប្រាំពីរម៉ោង។ នេះគឺជាពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យបំផុតក្នុងជីវិតរបស់បុរស។ តើរយៈពេលប្រាំពីរម៉ោងដែលអាចរីករាយក្នុងការធ្វើអ្វីទាំងអស់សូមអានសៀវភៅមើលភាពយន្តលេងហ្គេមកុំព្យូទ័រហើយឆ្លើយសំនួរទាំងអស់: ខ្ញុំរវល់ខ្ញុំចំអិនម្ហូប។ បន្ទាប់ពីប្រាំពីរម៉ោងទំពាំងបាយជូរត្រូវតែអំបិលខ្លាំងជាងទំពាំងបាយជូរធម្មតាបន្ថែមសណ្តែកខ្មៅ (បាទវាមាននៅក្នុងអ្វីដែលត្រូវធ្វើ) ខ្ទឹមបារាំងស្លឹកឈូកនិង celery និងចំអិនពីរទៀត ។ មែនហើយអ្វីៗគឺពិតជា។ Bouillon ផ្តល់ឱ្យត្រជាក់បន្លែនិងស្មៅទាំងអស់ពីវាពីវាទៅម្តាយដែលខូច, ទទួលបានឆ្អឹងនិងសាច់ដាច់ដោយឡែកពីវា (វាអាចបត់ដោយដៃទូទៅដោយគ្មានកាំបិត) ដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទដែល ត្រជាក់នឹងបង្កក (ក្នុងគ្រួសារសូវៀតដែលវាត្រូវបានធ្វើក្នុងការថតរូបស៊ីម៉ងត៍ប៉ុន្តែយើងមិនទទូចឱ្យមានមើមខ្ទឹមសជាច្រើននៅទីនោះទេនៅទីនោះចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរនិងសំខាន់បំផុត: អនុញ្ញាតឱ្យវាកក។ ប្រសិនបើផ្លូវមិនត្រជាក់ខ្លាំងអ្នកអាចដាក់នៅលើយ៉រ។ ប្រសិនបើមាននរកនៃការសាយសត្វបន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរនឹងបង្កកហើយវានឹងមិនត្រជាក់ដូច្នេះវាមាន cuvette ល្អប្រសើរនៅក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកខ្លះជឿថាគ្រាប់កាំភ្លើងត្រូវតែគ្របដណ្តប់ដើម្បីឱ្យវាមានតម្លាភាពហើយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតប៉ុន្តែយើងចាត់ទុកវាជាម្ហូបមួយដោយលក្ខណៈរបស់ម្តាយនិងធម្មជាតិរបស់រុស្ស៊ីវាត្រូវតែមិនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យនៅខាងក្រៅ។ ប៉ុន្តែស្រស់ស្អាតនៅខាងក្នុង។ ប្រសិនបើអ្នកបានបន់ស្រន់បន្ទាប់មកក្រោយពេលម៉ោង 11 រសៀលបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមការងារអ្នកនឹងមានអាហារសម្រន់រុស្ស៊ីដែលមានជនបរទេសខ្លាំងណាស់ពួកគេខ្លាចសាឡាកាន់តែខ្លាំង។ វាតូចតាច: ទិញរបស់មានតម្លៃថោកបំផុត (និងបែកបាក់បំផុត) មួកនិង horseradish ដឹងគុណហើយដាក់វ៉ដូកាក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ សួស្តីឆ្នាំថ្មីគួរឱ្យស្រលាញ់!