វាដល់ពេលហើយសម្រាប់ពេលវេលាដ៏សប្បុរសនៅពេលដែលអ្នកសុបិន្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការជក់បារី avitamin ដែលមានយ៉ាងខ្លាំងគ្របដណ្តប់លើអ្នកដោយក្បាលរបស់អ្នក។ ហើយសំណួរមួយនៅតែមានលទ្ធភាព: "កន្លែងណា?!" កន្លែងដែលត្រូវទៅរកអំណោយធម្មជាតិទាំងអស់នេះដែលហ្សាដាបានចាក់មករកអ្នកហើយទីបំផុតបានបញ្ចប់សង្គ្រាមម្តាយក្មេកទេ? ភាពស្ងប់ស្ងាត់រឿងសំខាន់គឺស្ងប់ស្ងាត់។ "Pix" ដឹងពីវិធីដើម្បីធានាបាននូវរដូវរងាររីករាយដែលមិនស្រវឹងមិនច្រើនពេកដែលមិនច្រើនពេកនៅត្រង់ទិសដៅនៃការកំប៉ុងនោះទេ។
Apple Marmalade
អ្វីដែលអស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលបានទទួលការលុកលុយរបស់ផ្លែប៉ោមសមហេតុផលដែលបានសំរេចចិត្តយកឈ្នះលើភពផែនដីហើយបានចាប់ផ្តើមជាមួយអ្នក។ នៅច្រកចេញបរិមាណផលិតផលថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយរសជាតិគឺផ្ទុយពីនេះ! ដូច្នេះផ្លែប៉ោមកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយផ្ទុកទៅក្នុងទម្រង់មួយដែលសមស្របសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ បានប្រាប់អ្នកបើកបរ (នៅការគណនាកញ្ចក់នៅលើគីឡូ) - ហើយទុកឱ្យកន្លះម៉ោងបំពេញ។ យើងធំជាងហើយត្រលប់ទៅចង្ក្រានរយៈពេល 10 នាទីទៀតសូមឱ្យអង្គធាតុរាវចេញមក។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចបន្ថែមស្ករ (អាស្រ័យលើភាពផ្អែមនៃផ្លែប៉ោម) ។ ឥឡូវនេះវានៅតែស្ងួតម៉ាស់នេះដាក់នៅលើព្រះអាទិត្យហើយកាត់ចូលគូបហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយស្កររលាយ។ ក្មេងៗដកហូតចំណង់ចំណូលចិត្តធម្មជាតិជាបន្ទាន់ដោយភ្លេចស្ករគ្រាប់? វាដល់ពេលហើយដើម្បីទាញយកបាច់ថ្មីហើយ!
2. យៈសាពូនមីរបស់ផ្លែប៉ោម - ខ្ញី
វត្ថុធាតុដើមរបស់ផ្លែប៉ោមពីរគីឡូហាលីនឹងត្រូវការក្រូចឆ្មាស្ករស (ប្រសិនបើពូជផ្អែម - បន្ទាប់មកតិចជាង) ដែលជាឫសគល់នៃខ្ញីនិងកង្វះខាតនៃនាវាចម្បាំងជាច្រើន។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់យ៉ាងខ្លាំង, បាញ់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាដាក់ក្នុងខ្ទះឆា, ចាក់ទឹកនិងសាច់ក្រកនៅលើភ្លើងខ្លាំងមួយរហូតដល់ពួកគេទន់ភ្លន់។ ឥឡូវនេះយើងបញ្ចូលទឹកបន្ថែមហើយបង្វែរម៉ាសឆ្អិនរបស់យើងនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធ។ យើងបន្ថែមស្ករហើយម្តងទៀតនៅលើភ្លើងបានចុះខ្សោយរួចហើយ។ ក្នុងពេលនេះអ្នកមិនភ្លេចកូរទេការរំកិលខ្ញី។ ក្នុងនាមជាម៉ាស់ផ្លែប៉ោមមួយពុះ - បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងវាហើយចំអិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ខ្ញុំដកក្រចកចេញដើម្បីកុំអោយឡើងលើធ្មេញនិងតាមធនាគារ។ ឆាប់ៗនេះយើងនឹងរៀបចំឱ្យមានភាពវង្វេងស្មារតី!
កមនេបាល
សមាមាត្រល្អឥតខ្ចោះដែលត្រូវបានណែនាំដោយជនបរទេសដែលមានបទពិសោធន៍: 40% នៃផ្លែប៉ោមជូរចត់ 40% នៃផ្អែមនិង 20% ជូរ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រែប្រួលនិងពិសោធន៍! ឆៅវិចិត្រកាត់យ៉ាងល្អហើយរំលងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ យើងតុបតែងម៉ាស Apple Mass ទៅធនាគារដោយបន្ថែមស្ករ (ក្រាម 150 ក្នុងមួយគីឡូក្រាម), ប៉ាក់នៅលើមារៈបង់រុំនៅលើមារៈបង់រុំ។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃមាតិកានឹងកាត់បន្ថយលើទឹកផ្លែឈើនិងសាច់។ លោត - ចុចបន្ថែមអ្វីមួយអំពីជាតិស្ករច្រើនបិទជិត - ហើយឱ្យវាបានធ្វើឱ្យវាវង្វេងបាត់ពីរបីសប្តាហ៍។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានសរសេរយើងបំបែកលើដបហើយយើងភ្លក្សរសជាតិបានល្អ។ ដើម្បីកុំអោយផឹកសត្រូវមុនពេលកំណត់!
4- ទឹកឃ្មុំលាងសម្អាត
បន្ថែមពីលើការពិត, ផ្លែប៉ោមនិងទឹកយើងនឹងត្រូវការ Naders នៅក្នុងប្រទេសនៃស្លឹក - ជាមួយ cherries និង currants ក៏ដូចជា Mint ផងដែរ។ ហើយនេះផងដែរ - ទឹកឃ្មុំ, Rye ម្សៅអំបិលបន្តិច។ នៅក្នុងស្រទាប់ទឹកជ្រលក់ធំមួយដែលដាក់ស្រទាប់មួយ: ស្លឹក currant គឺជាផ្លែប៉ោមពីរស្រទាប់ផ្លែ cherry - ជាថ្មីម្តងទៀតនៃផ្លែប៉ោមពីរស្រទាប់ mint - នៅតែស្រទាប់របស់ផ្លែប៉ោម។ ពីខាងលើយើងឡើងស្រទាប់នៃមែកឈើដែលគ្របដោយរង្វង់ឈើហើយបន្ថែមអ្វីដែលត្រជាក់។ យើងកំដៅទឹករំលាយនៅក្នុងវាទឹកឃ្មុំ - អំបិល (ក្នុង 100 លីត្រ - ក្រាមទឹកឃ្មុំក្រាមនៃម្សៅនិងអំបិល 150 អំបិល) - ហើយដំណោះស្រាយនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ការជិះជាន់ត្រូវតែស្ថិតនៅក្រោមទឹកជានិច្ច។ មួយខែកន្លះបានបង្កើតការខ្ចីប្រាក់ដ៏ទេវភាព!
5. អាវបង្ហូរទឹក
ប្រសិនបើអ្នកបានទៅ plums នេះ - នេះមិនមានន័យថាវាដល់ពេលដែលត្រូវបញ្ចូលគ្នាទេ! នេះមានន័យថារដូវរងារនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចំពោះបញ្ហានេះទុំនិងលើសពី plums ដែលមានលើសនិងលើសពីដំឡូង mashed - និងនៅក្នុងឆ្អឹងអាងត្រគាកឬខ្ទះមួយនៅលើភ្លើងយឺត។ បំបាត់ការកូរឥតឈប់ឈរបន្ទាប់ពីពេលខ្លះបន្ថែមស្ករនៅទីនោះ (ប្រហែលពាក់កណ្តាលតិចជាងម៉ាស់ផ្លែ) - ហើយបន្តខណៈពេលដែលវាមិនក្រាស់។ ឥឡូវនេះយើងបំបែកតាមរយៈធនាគារមាប់មគ - ហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗឬពេលខ្លះរក្សាទុកនៅក្រោម Marblee រហូតដល់កំពូលនឹងលេចឡើងនៅក្នុងសំបកមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចរក្សាទុកលោតលោតហើយដោយមិនរំកិលនៅក្រោមរង្វង់មូល "គំរប" ។
6. បង្ហូរស៊ីស្មៅ
លើកនេះ plum សុទ្ធនៅលើកំដៅទាបគឺការបង្កាត់ពូជយឺតរហូតដល់បរិមាណថយចុះពីរដង។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ - យើងលាបស្រទាប់មួយក្នុងមួយកន្លះឬពីរសង្ទីម៉ែត្រនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានជាតិរំអិលជាមួយប្រេងបន្លែឬ parchment ដាក់ចេញ។ ហើយពួកគេរក្សាទុកក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 70 ដឺក្រេរហូតដល់ម៉ាសក្លាយជាក្រាស់ទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះវាអាចត្រូវបានរមួលចូលក្នុងបំពង់កាត់កាំបិតហើយបញ្ចេញដោយទឹកសមុទ្រ!
7. ស្រា plum
សម្រាប់ដប់គីឡូវានឹងចំណាយពេលប្រហែលពីរដងជាងស្ករតិចជាងមុន - ហើយនៅជិតលីត្រទឹក។ plums កាត់នៅលើពាក់កណ្តាលនិងបណ្តេញចេញពីថ្មដាក់ទឹកនិងស្ករចូលក្នុងដបហើយទុកឱ្យវាក្តៅនៅក្រោមអ្នកលោតឡើងភ្នំនៅថ្ងៃទី 3-4 ។ របៀបដែលថូខឹន - យើងបិទជាមួយនឹងការបិទទឹកដែលបានទិញឬគ្រាន់តែស្រោមដៃកៅស៊ូ។ បន្ទាប់ពីនោះសម្រាប់ 20-30 ថ្ងៃវានឹងក្លាយជាចុងក្រោយនិងមិនអាចដកបាន។ ឥឡូវនេះជាមួយនឹងការចុចច្រោះយើងបំបែកនៅលើដបយើងក្រិតយ៉ាងតឹងរឹង - ហើយនៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវបើកចំហររបស់មនុស្សចម្លែកដែលជាកន្លែងដែលវាជាកន្លែងដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់!
8. zabachkov កកស្ទះជាមួយខ្ញីនិងក្រូចឆ្មា
ការលុកលុយរបស់ Zucchini មិនមែនជាគ្រោះមហន្តរាយតូចជាងការវាយប្រហារផ្លែប៉ោមនិងកងទ័ពទេ។ វិធីជាច្រើនឆ្ងាញ់នៃការថាំរបស់ពួកគេ "Pix" បានធ្វើពុត។ បន្តឡើងភ្នំសាពូនស? ឥឡូវនេះយើងនឹងបញ្ជូនពួកគេទៅ Kutuzku កំប៉ុង! ដូច្នេះនៅ Killo Zabachkov យើងយកខ្ញីរូវមួយដុំផ្លែប៉ោមមួយគូទឹកក្រូចឆ្មារស្ករគីឡូស្ករនិងទឹកមួយកែវ។ Zucchini ដោយឥតគិតថ្លៃពីគ្រាប់និងបីនៅលើ grater gater ginger និងផ្លែប៉ោមធំ - នៅក្នុងរាក់។ ពីទឹកដែលមានទឹកក្រូចឆ្មារទីបីនិងស្ករស៊ីរ៉ូឆ្អិនស្ករ - ដើម្បីរំលាយស្ករ។ Zucchini ជាមួយខ្ញីចាក់ទឹកដែលនៅសល់ហើយកំដៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះវាមិនសមទេ។ ឥឡូវបំពេញជាមួយសុីរ៉ូនិងចំអិនប្រហែល 45 នាទីព្រោះវាគួរតែត្រូវបានកូរ។ នៅពេលដែល zucchini ទទួលបានភាពទន់ភ្លន់និងតម្លាភាព - វាមានន័យថាយៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចរមៀល - និងរកមើលផ្លូវចិត្តក្នុងការបើកចំហនិងភ្លក់រសជាតិនេះ។
9. កូរ៉េហ្សូហ្សីនី
សម្រាប់ពីរគីឡូហ្សូហ្សីនី, យើងយកកណ្តឹងបំណែក 4 ការ៉ុតស្ករមួយកែវស្ករពីរបីស្លាបព្រានៃគ្រឿងទេស (ម្រេចខ្មៅក្រហមនិងខ្មៅ) ប្រេងបន្លែមួយកែវមួយកែវ។ តូបទឹកខ្មេះនិងក្បាលខ្ទឹមស។ បន្លែកាត់ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត (ឬជូតយ៉ាងខ្លាំង) ខ្ទឹមសហើយចូលរួមជាមួយក្រុមហ៊ុន។ យើងដេកលក់ដោយគ្រឿងទេសលាយល្អ - ហើយទុកឱ្យយប់ឈរនៅពេលយប់។ ឥឡូវពង្រីកនៅលើធនាគារដែលគ្មានមេរោគក្រៀវនិងរមៀលឡើង។ ហើយរដូវរងារខាងមុខនេះកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ !
10. zucchini "ស្ទើរតែដឹកទំនិញ"
បីគីឡូក្រូហ្សុកគីនីយកការ៉ុតដ៏ធំមួយដែលជាក្បាលខ្ទឹមសមួយក្បាលខ្ទឹមសពីរបីស្ករអំបិល 150 កែវប្រេងខ្យងមួយស្លាបព្រានៃម្រេចដីខ្មៅ។ zucchini និងការ៉ុតកាត់កន្ទក់មិនតូចទេពួកគេក៏បញ្ជូនខ្ទឹមសនិងបៃតងច្របាច់ផងដែរ។ យើងដេកលក់ដោយប្រើអំបិល - ម្រេចចាក់ជាមួយប្រេងទឹកខ្មេះ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា - ហើយទុកឱ្យវាឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បី។ យើងប្រកាសទៅធនាគារមាប់មគបានបំពេញជាមួយនឹងលទ្ធផលនៃការ marinade ដែលមានលទ្ធផលនិងមាប់មគ។ ហើយបើកម្តងទៀតថា: «តើអ្វីទៅជាការដឹកទំនិញ?! » " ហើយឆ្លើយភ្លាមៗថា: «សូម្បីតែរស្មី! »។