តើអ្នកនៅចាំទេ Tinatin Muavadze បានចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តដែលគេស្គាល់តិចតួចនៃម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី? ឥឡូវនេះយើងបានសួរអ្នកនិពន្ធឈ្មោះ Alice Ganev ឱ្យប្រាប់យើងអំពីម្ហូបឌូហ្គែនតាន។ ហើយចាប់តាំងពីទំនិញនេះត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងលំបាកយើងចាប់ផ្តើមសូម្បីតែមានរូបមន្តប៉ុន្តែពីមូលដ្ឋានគ្រឹះ។
ម្ហូបឌូហ្គែនសាន - Ascetic និងកាឡូរី។ ផលិតផលនៅតែត្រូវបានទទួលយកក្នុងការប្រមូលផលសម្រាប់ការផ្ទុកយូរ។ សាច់គឺស្ងួតនិងការរអិលសម្រាប់រដូវរងារនៅលើទំពក់ពិសេស។ ធញ្ញជាតិដែលមានតួនាទីធ្វើពិធីសាសនាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង Grat ។ដេលតឹកសាររោក
ម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត - hincal ។ សញ្ជាតិនិមួយៗ (និងមនុស្សរាប់សិបរបស់ពួកគេ) - ប្រភេទផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ avincal avincal, ឧទាហរណ៍, ការធ្វើតេស្តស្រូវសាលី, ពោតឬការធ្វើតេស្តស្រូវសាលី (លើសូដា) ដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងបម្រើដោយទំពាំងបាយជូរស្រស់ឬស្ងួតដែលមានជាតិទឹកជ្រលក់, ឈីសផ្សេងៗ និង urobech ។ ពេលខ្លះជំនួសឱ្យសាច់ - ក៏ស្ងួតហួតហែងបរិយាកាសបរិស្ថានដែលមានបរិស្ថានបរិស្ថាន។ តើ urbch គឺជាអ្វី? នេះគឺជាការបិទភ្ជាប់ក្រាស់ពីគ្រាប់ cannabis ចៀនស្តើង, flax, ផ្កាឈូករ័ត្នឬឆ្អឹង apricot ។ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានលេចឡើងនៅក្នុងហាងកសិដ្ឋានរបស់ទីក្រុងមូស្គូនិងទីក្រុងផ្សេងទៀតរុស្ស៊ី។
Urbch ក្រណាត់ខ្មៅជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយ chinincal មួយ, និងពណ៌ត្នោតខ្ចី apricot, បបរបន្ថែមបន្ថែម - ត្នោត។ ដោយវិធីនេះ hinpal គឺជាពហុវចនៈមួយហើយហ៊ីនគឺតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ បំណែកទាំងអស់ដ៏អស្ចារ្យនៃ dough - ហើយមាន chink មួយ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែល្បិចជាច្រើន។ ដើម្បីឱ្យចំណិត dough មិនឱ្យធ្លាក់ចុះនិងមិនយំ, យកចេញពីខ្ទះពួកគេត្រូវការចាក់យ៉ាងលឿនទៅនឹងដុសធ្មេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ Georgies ដែលបានយកពាក្យនេះថាជាអ្នកស្រុក Avar (យ៉ាងហោចណាស់ពិចារណាលើក្រុមអ្នកផ្សេង) បានបន្ថែមការបញ្ចប់របស់ពួកគេ "និង" ពីទីនេះដែលបានប្រែក្លាយថា "ហ៊ីនលី" ដែលនៅក្នុងហ្សកហ្ស៊ីត្រូវបានគេហៅថាម្ហូបស្រដៀងនឹងនំប៉ាវដែលស្រដៀងនឹងនំប៉ាវដែលស្រដៀងនឹងនំប៉ាវដែលស្រដៀងនឹងនំប៉ាវដែលស្រដៀងនឹងនំប៉ាវដែលស្រដៀងនឹងនំប៉ាវដែលស្រដៀងនឹងនំប៉ាវដែលស្រដៀងនឹងនំប៉ាវដែលស្រដៀងនឹងនំប៉ាវដែលស្រដៀងនឹងនំប៉ាវដែលស្រដៀងនឹងនំប៉ាវដែលស្រដៀងនឹងនំប៉ាវដែលស្រដៀងនឹងនំប៉ាវ។ យកតែនំប៉ាវទាំងនេះខុសគ្នាហើយនៅក្នុងទឹកសាច់សាច់ច្រើនដែលត្រូវការជញ្ជក់។ នៅឌូហ្គែនម្ហូបបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាគីហ្សាហើយពួកគេកំពុងរៀបចំមិនត្រឹមតែជាមួយសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយឈីក្រុម Fulham ផងដែរដោយមាន protostrum ដែលមានល្ពៅ។ បាទជាមួយអ្វីទាំងអស់។
Kumyk និង Laki Khinkal គឺជាពេជ្រផ្ទះល្វែងឬ "ត្រចៀក" ពី dough ស្រស់ៗ។ មានអ្វីមួយដូចនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយជាច្រើនរបស់ពិភពលោក។ ហើយនៅតែជាការ puff dargian dargian ដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយដែលមានបន្ថែមស្មៅ Walnut ។ នៅខាងក្រៅ dagestan នៅលើស្មៅបែបនេះវាហាក់ដូចជាគ្មាននរណាម្នាក់បាន heard ស្រទាប់ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការទទួលវា។ វាហាក់ដូចជាថានេះគឺដូចគ្នានឹងជុំឬ Fenugger គឺពណ៌ខៀវ។ វាអាចថាបន្ទាប់ពីវាអាច, បន្ទាប់ពីខ្វះស្មៅអ្នកអាចដឹកជញ្ជូនចេញវិលជាមួយនឹង Walnut ដី។
អប្កូតហេតុ
ម្ហូបមូលដ្ឋានបន្ទាប់គឺជាអព្ភូតហេតុដែលពេញនិយមបំផុតជាមួយភ្ញៀវទេសចរ។ នេះគឺជា cobweb មូលស្តើងណាស់ (ដូចជា Kutaba ដែលអាចប្រើបានដោយប្រើ Kutaba) ជាមួយឈីក្រុម Fulham-playing ដំឡូង, ដុតនំនៅលើកំដៅស្ងួតពិសេស។ នំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបត់នៅលើគ្នាដោយប្រើប្រេងដូចជាខ្ទះនំហើយត្រូវបានបង្ហាញដោយកែវពង្រីកនោះគឺម្សៅពីធញ្ញជាតិលីង។ នៅឆ្នាំដ៏លំបាកភ្នំដោយវិធីនេះចុកនៅលើកណ្តាប់ដៃមួយ: ដាក់ដៃមួយក្តាប់មួយដែលលាយជាមួយទឹកគ្រាប់ចុចរមៀលចូលទៅក្នុងដុំពកនិងបានបរិភោគ។ វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមវាទៅក្នុង compote ពី kuragi ស្ងួតមុនពេលការបង្កើត Cashitz ។ អព្ភូតហេតុដ៏មមាញឹកបំផុតនៅក្នុងអ្នកភូមិភូមិសូរ៉ាត់ត្រូវបានគេហៅថា "berkal" (បកប្រែ 'ដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅផ្ទុកការធ្វើពិធីសាសនា) ។ ការធ្វើគ្រឿងញៀននៅទីនោះកំពុងទាញកាន់តែច្រើន។ ប៉ុន្តែអព្ភូតហេតុ Darginsky គឺរំ recor កជាងនំភីមេតា។ បានរៀបចំនៅលើ dough ដំបែជាមួយនឹងការបំពេញដំឡូងនិងសាច់សាច់ minced ។ វាកើតឡើងអព្ភូតហេតុជាមួយល្ពៅហើយកើតឡើងជាមួយឱសថ: Swan, សើចចំអក, abread, abred, abred, nettle ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាអព្ភូតហេតុរបស់ហាឡា។កាឌី។
ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីបបរបន្ទាប់មកវាគឺជាវត្ថុដែលមានលក្ខណៈរាវគឺរាវពីស្រូវសាឡីដែលដុះពណ៌ខ្មៅ។ នាងកំពុងរៀបចំអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅលើភ្លើងយឺតណាស់ (ដូចគ្នាកូរឱ្យអណ្តាតភ្លើងស្ងប់ស្ងាត់រៀបចំនិងហាយវ៉ាវ៉ាផ្អែម។ នៅក្នុងវត្ថុបុរាណនៅលើបបរនៃបបរវាត្រូវបានគេទទួលយកដោយយកទារកទើបនឹងកើត។ និយាយអញ្ចឹងពីរបីឆ្នាំកន្លងមកនេះឌូហ្គូសានគឺជាមជ្ឈមណ្ឌលនៃកសិកម្មធញ្ញជាតិដូច្នេះ Barley តែងតែត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្ម។ កាលពីមុនវាបានរៀបចំមិនត្រឹមតែធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបបរស្រាបៀរពិសេសផងដែរ។ នេះគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ជាតិអាល់កុលទាបដែលស្ត្រីជាធម្មតាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ ឥលូវនេះនៅក្រោមការវាយលុកនៃអ៊ីស្លាមថ្មីគឺរូបមន្តរបស់វា (ក៏ដូចជាអាថ៌កំបាំងរបស់ផ្ទះក្នុងតំបន់ក្នុងស្រុក) ត្រូវបានបាត់បង់បន្តិចម្តង ៗ ។
ចានដូចដែលអ្នកឃើញគឺសាមញ្ញណាស់។ ប៉ុន្តែ hincail ឬ tolko ជាមួយ urbek, នំប៉័ងនំបុ័ងនិងឈីសវាងាយស្រួលក្នុងការយកជាមួយអ្នកនៅទីវាលឬនៅលើសង្គ្រាមដូចជាការដាក់ប្រាក់ស្ងួត។ នៅក្នុងផ្ទះ Avar នៅលើសសរស្តម្ភសាច់ស្ងួតសាច់ស្ងួតឬសាច់ក្រកត្រូវបានព្យួរឥតឈប់ឈរដូច្នេះក្នុងករណីមានការជូនដំណឹងបុរសអាចចាប់យកដុំមួយហើយភ្លាមៗនៅសេះ។ ឥឡូវនេះផ្លូវនៃជីវិតរបស់ឌូហ្គែរតាសបានផ្លាស់ប្តូរហួសពីការទទួលស្គាល់ប៉ុន្តែទម្លាប់នៃការឆ្លុះបញ្ចាំងមិនដំណើរការនៅកន្លែងណាទេ។
និយាយអញ្ចឹងប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ដ៏ស្វិតស្វាញយើងសូមណែនាំអ្នកនូវសៀវភៅរបស់អាលីសៈសាឡោមនូវ "សាឡោមអ្នកដែលមាន" ភ្នំដែលមានភាពរីករាយ "ហើយកូនក្រមុំ" កូនកំលោះ "កូនក្រមុំ" ។