ទិញផ្លែប៊ឺរធ័រ - ជួយបាណូកា។ ហើយក្នុងពេលតែមួយនិងខ្លួនអ្នក។ នៅក្នុង berry ពោរពេញដោយអង់ទីអុកស៊ីដង់និងសេចក្តីអំណរ។
berry cote បានមកដល់
គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅ - 250 ក្រាម, Margarine - 150 gr, ស្ករ 1, ស៊ុត vaneilla ស្ករ, ស្ករម្សៅ - 200 gr, ម្សៅ - 100 ក្រាមអង្កាមខ្មៅ 200 - 300 GR ។
របៀបចំអិន: ស៊ុតដែលមានជាតិស្ករហូរនៅទីនោះចំណិតទន់ភ្លន់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់របស់ម៉ាស្ការីននិងសូដាម្សៅនិងម្សៅហើយបន្ទាប់មកសាងសង់ពីម្សៅទាំងអស់នេះ។ នៅពេលអ្នកសំរេចលទ្ធផលដាក់វារយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។
ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងឧបករណ៍លាយឬលាយបន្ថែមស៊ុតមួយ, 2/3 ពែងស្ករ, ស្ករ vanilla និង Cream sour, និងពិនិត្យម្តងទៀត។
បានប្រើរាងដុតនំដាក់ dough ជាមួយនំនិងធ្វើឱ្យជ្រុង។ ឈីសនៅរដូវក្តៅរបស់ Svadchu ប៉ុន្តែនៅលើឈីក្រុម Fulham - លាយជាមួយនៅសល់នៃ berries ស្ករ។ ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 គ។
បង្អែមក្រែមជាមួយផ្លែប៊ឺរី
គ្រឿងផ្សំ: ក្រែមខ្លាញ់ (ពី 33%) - 250 មីលីលីត្រស្ករស - 70 ដុំ, ផ្លែប៊ឺរីណាមួយ - ខូឃីស៍ប៊ីសស៊ីស (ដូចជាសាសាវីត) ឬបំណែកនំ - 100 ក្រាម។
របៀបចំអិន: 2/3 ផ្លែប៊ឺរីរបស់អ្នកសុំទានក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយស្ករកន្លះហើយពន្យារពេលចំហៀង។ តុល្យភាពនៃជាតិស្ករភ័យខ្លាចក្នុងក្រែមនិងស្នាមជាំរបស់ពួកគេផងដែរ។ នៅក្នុងរនាស់ដាក់ស្រទាប់ក្រែម whipped វាគឺជានំប័រដែលខូចនៅលើវា berry សុទ្ធមួយ, berries ទាំងមូល, ក្រែមនិង berries ម្តងទៀត។ ដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងហើយបម្រើ។
អបអរសាទរពីផ្លែប៊ឺរី
គ្រឿងផ្សំ: ផ្លែប៊ឺរីណាមួយ - 300 GR, cahar - 50 gr, ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ទឹក - 30 មីលីលីត្រ។
របៀបចំអិន: ធ្លាក់ចូលទៅក្នុង burer burner, ស្ករ, ទឹក lemon និងទឹក lemon និង bumps អ្វីគ្រប់យ៉ាងដូច្នេះអ្វីមួយដូចជាអ្វីមួយដូចជាការធ្វើឱ្យរលោង។ រីករាលដាលលទ្ធផលនៅលើពែងប្លាស្ទិចក្រវាត់គម្របរបស់ពួកគេនិងជាប់នឹងកណ្តាលនៃដំបងឈើដែលបន្ទាប់មកអ្នករក្សាការ៉េមរបស់អ្នក។ អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានការលំបាកហើយដាក់ sorbbets ចូលក្នុងថាសប្លាស្ទិចរឹងធម្មតាហើយបន្ទាប់មករលួយនៅលើថុ។ ដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។
នំប៊ឺរីប៊ឺរី
គ្រឿងផ្សំ: ទឹកដោះគោ - 1 ពែងដំបែ - 15 ក្រាមអំបិល - ស្លាបព្រាជាន់ស្ករ - 2 កែវម្សៅស្ករវ៉ានីឡាក្រែម - 1 ពែង។
របៀបចំអិន: សារធាតុរំលាយនៃដំបែក្នុងពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោក្តៅមួយកែវការផ្តល់យោបល់របស់ពួកគេនិងហូរស្ករមួយកែវ។ នៅក្នុងការលាយនេះបន្ថែមម្សៅរហូតដល់វាប្រែចេញ dough ដូចជាសម្រាប់ខ្ទះ។ ទុកឱ្យវាកើនឡើងនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្ដៅក្តៅមួយ។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាខិត្តប័ណ្ណបន្ថែមប៊ឺទឹកដោះគោនិងស្ករម៉ាហ្គារីននិងស៊ុតនិងម្សៅរហូតទាល់តែម្សៅប្រែជាយឺតនិងតឹង។ ទុកឱ្យវាឈររយៈពេល 20 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកធាតុនេះគឺជាធាតុម្តងទៀត (ការហាត់ប្រាណល្អសម្រាប់ដៃ) រមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយអូសទៅក្នុងទម្រង់ប្រេងរំអិលសម្រាប់ដុតនំ។ ពីខាងលើដាក់ចេញការបំពេញ។ សម្រាប់ការបំពេញចាក់ berry ជាមួយស្ករឱ្យវាមានទំហំ 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ទឹក។ ដុតនំចំណិត 40 នាទី។
muffins ជាមួយ berry
គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅ -240 g កាកាវ - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ - 1 ពែង sweendlin - 1 មីលីលីត្រទឹកដោះគោ 200 មីល្លីនៅលើកាំបិតអំបិល - 1, វ៉ែនតា 5 ។
របៀបចំអិន: លាយម្សៅម្សៅដុតនំកាកាវស្ករអំបិលនិងវ៉ានីលីន។ ល្បាយទឹកដោះគោ - ទឹកដោះគោពណ៌ខៀវនៅក្នុងចានមួយដែលមានម្សៅនិងលាយផងដែរមិនចាំបាច់ព្យាយាមជាពិសេសវាមិនចាំបាច់ដេញតាមចំណិតដែលមានចំណូលចិត្តទេ។ លាងជមែះផ្លែនិងលាយម្តងទៀត។ រីករាលដាល dough នៅលើហ្វូងសត្វសម្រាប់ muffins និងដុតនំពួកគេនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេសម្រាប់ប្រហែល 20-25 នាទី - ផ្សិតកាន់តែយូរ។ សូមឱ្យ Madfins ត្រជាក់ត្រជាក់បន្តិចត្រជាក់និងអ្រងួនពួកគេ។
ឈីសសេកសម្រាប់ខ្ជិល
គ្រឿងផ្សំ: ខូឃីស៍ (ណាមួយ) - 150 gr, berry (ម្តងទៀតណាមួយ) - 150 Gr, ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រស្ករ - 30 ហ្គាំដិនឈីសដូចជា "ភីឡាដិលភា" - 300 ដុំក្រែមខ្លាញ់ - 100 ក្រែមទឹកត្រជាក់គឺ 1 ពែង។
របៀបចំអិន: ខូឃីស៍បំបែកជាបំណែកតូចៗ។ ផ្លែប៊ឺរីនៃទឹកកន្លះកែវនិងដំណើរការបន្តិចក្នុងខ្ទះឆាលើភ្លើងតូចមួយ។ ទឹកអប់, បន្ថែមទៅម្សៅ dechatch និងកូរឱ្យសព្វ។
នៅលើផ្លែប៊ឺរីបន្ថែមទឹកដែលនៅសល់បោះស្ករហើយដាក់ភ្លើងម្តងទៀត។ នៅពេលដែលល្បាយនេះត្រូវបានកំដៅឡើងយ៉ាងល្អ, យន្តហោះស្តើងមួយ, puff មួយនៅក្នុងទឹករបស់នាងជាមួយនឹងម្សៅ, កូរឱ្យបន្ត។ ទ្រូងត្រជាក់រួចរាល់។
ឈីសស៊ីដបន្ថែមក្រែមក្រាម។
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃវ៉ែនតាដាក់ខោខូវប៊យចេញ។ ពីខាងលើ - ស្រទាប់នៃក្រែមឈីសខ្ទឹមសនៅលើវា - Raspberry ថេប។ ប្រសិនបើកញ្ចក់មានកន្លែងធ្វើម្តងទៀត។
berry mousse
គ្រឿងផ្សំ: ផ្លែប៊ឺរី (ណាមួយ) - 1 ពែង, ធញ្ញជាតិ Semolina - 2-2-25 tbsp ។ ស្លាបព្រាស្ករស - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រាទឹក - 0.5 លីត្រ
របៀបចំអិន: ផ្លែប៊ឺរីនៃការកិននៅក្នុងដំឡូង mashed ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះមួយដែលតូបមានទឹកក្តៅដាក់លើភ្លើងតូចមួយហើយបោះចោលមួយជួរតូចមួយ (កុំភ្លេចកូរ!) ។ ដូច្នេះ, រំញោច Melancholy, ចម្អិនអាហារល្បាយ 7-8 នាទី។ នៅពេលដែលនាងត្រជាក់បន្តិចលោតរបស់នាងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយទៅនឹងស្នោដែលប្រញាប់ប្រញាល់ចូលទៅក្នុងថុនហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។