គ្រឿងទេសដែលក្តៅបំផុត: 10 រូបមន្តដែលមានពន្លឺ

គ្រឿងទេស - វត្ថុពហុមុខងារមួយ: និងសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលអ្នកអាចធ្វើបាននិងទទួលបានពិន្ទុដែលមិនមានការលើកឡើងនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង ... និងមានភាពកក់ក្តៅជាច្រើន។ នៅរដូវកាលខាងមុខនេះទ្រព្យសម្បត្តិចុងក្រោយគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេស។ យើងបានរើសយករបស់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដែលសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗជាច្រើនត្រូវបានលេងយ៉ាងល្អ។

ម្រេចខ្មៅ: បង្គាមុតស្រួចជាមួយស្វាយ

គ្រឿងទេសសកលនេះត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ថាជាកំណត់ចំណាំស្រួចស្រាវឧទាទន្លីឧទាហរណ៍ក្នុងសាច់ធ្វើការ។ ហើយយើងនឹងស្តាប់សូឡូរបស់នាងនៅក្នុងតន្ត្រីអាហារសមុទ្រ។

គ្រឿងផ្សំ: ផ្លែស្វាយរអាក់រអួល 400 ក្រាមក្រូចក្រូចក្រូចក្រូចក្រូចក្រូចក្រូចឆ្មាប្រេងអូលីវអំបិល 4 ស្លាបព្រាម្រេចខ្មៅដី។ អ្នកអាចប្រើបៃតងនិងគ្រាប់ពូជគ្រប់ប្រភេទសម្រាប់ការតុបតែង។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ផ្លែស្វាយដែលបានបន្សុតកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ហើយចៀនលើប្រេងអូលីវ - មួយនាទីនៅសងខាង។ អាហារសមុទ្ររបស់យើងទាបជាងនៅលើដំបងសូមបំពេញនិងម្រេចស្អាត។ ឥឡូវនេះពួកគេបានក្រាបពួកគេនៅទីនោះមានតែរយៈពេលយូរបន្តិច (នាទីសម្រាប់ 4 នៅសងខាង) ។ យើងដាក់បង្គាលើបំណែកនៃស្វាយដែលពុះប្រេងដែលតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងរ៉ូសាអាល់ម៉ុន - ឬបេះដូងនឹងសួរ។ និងឡើងកំដៅផែនដីជាភាសាវៀតណាម!

2. ម្រេចឈីលី: ត្រីសាលម៉ុងក្តៅ

បុរសម៉ិកស៊ិកដែលកំពុងឆេះនឹងមានភាពកក់ក្តៅខ្លាំងណាស់ដែលវាហាក់ដូចជាមិនតូចតាចទេ! ហើយក្នុងពេលតែមួយនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចរាចរឈាមនិងការរំលាយអាហារ។ មនុស្សដែលមានភាពអផ្សុកជាងគេកំពុងរៀបចំចានមិននៅជាមួយគាត់ទេប៉ុន្តែពីវា។ ប៉ុន្តែនៅតែយើងចាប់ផ្តើមអាជីពរបស់គាត់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់គាត់ជាមួយនឹង "វីយូឡុងទីពីរ" ។

គ្រឿងផ្សំ: នៅលើចំណិតត្រីមហាចំនួន 4 ចំណិត - មួយនិងកន្លះស្លាបព្រានៃប៊ឺរទន់ zest និងទឹកនៃក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រានៃម្ទេសនៃម្ទេស។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ប្រេង, ទឹក, ទឹកជាមួយបងស្រីនិងដំឡូង mashed មុតលាយនិងបំលែងទៅជាម៉ាស់ homogeneous មួយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ។ ជាមួយនឹងស្នាមញញឹមដ៏មុតស្រួចនេះរំអិលបំណែកនៃ fillet ផ្ញើឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង oven - ហើយដុតនំរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។ ត្រីឆ្លាមត្រីឆ្លាមស្រស់សុភាពរាបសាមិនសូវត្រជាក់នឹងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចំណាយនៅទីនោះរយៈពេល 10 នាទី។ ហើយយើងច្រៀងដោយខ្មៅ: "ហើយខ្ញុំត្រីខ្ញុំជាត្រី!" ឬអ្វីមួយពី "ម្ទេសក្តៅក្តៅ" ។

3. ខ្ញី: ស៊ុបប៉េងប៉ោះ

ការកកនិងត្រជាក់, លាហើយ! រីករាយនិងរីករាយ! សួស្តី! ខ្ញីគឺស្រស់ស្អាតក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅដែលអស្ចារ្យនៅក្នុងរោងចក្រសំលេង - និងមីលជាមួយបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ: សាច់គោឆ្អិន 200 ក្រាម, ទំពាំងបាយជូរ Lithra, កែងជើង, ធនាគារប៉េងប៉ោះ, ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិមួយស្លាបព្រា, ម្រេចផ្អែម, ទំហំ root ខ្ញី, ទំហំមធ្យមនៃឫសខ្ញី, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតង គុយរី, ម្រេចខ្មៅ, អំបិល។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ សាច់កាត់ជាបំណែកតូចៗការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ញីនិងម្ទេសម៉ាលេនកូកាត់ខ្ទឹមសល្មមខ្ទឹមស្អាត។ បន្លែនិងរដូវដែលយើងដឹកជញ្ជូនចូលក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅជាមួយប៊ឺហើយនៅទីនោះពួកគេកំពុងព្យាយាមរកភ្លើងយឺតរហូតដល់ពួកគេទន់។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងខ្ទះមួយបន្ថែមសាច់ទំពាំងបាយជូរទឹកដោះគោជូរប៉េងប៉ោះអំបិល - ម្រេចអំបិល។ ហើយទាំងអស់នេះគឺជាការខ្ជិលច្រអូសនេះរហូតដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាទន្ទឹងរយូរវា (ប្រសិនបើអង្គធាតុរាវហួតបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ) ។ បន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំកំពុងចាក់ស៊ុបរបស់យើងយើងតុបតែងវាដោយពណ៌បៃតង - ហើយកក់ក្តៅរួមគ្នាជាមួយគ្រួសារដែលអ្នកចូលចិត្ត។

4. cinnamon: Apple Krambl

គ្រឿងទេសនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ភ្លាមៗជាមួយនឹងការសប្បាយទាំងអស់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារ: ផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានគេធ្វើឱ្យរីករាយថ្ងៃណូអែល ... នាងធ្វើឱ្យព្រលឹងឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងជួយឱ្យភ្លេចពីការរលាក។ រូបមន្ត cinnamon របស់យើងគឺសាមញ្ញហើយធ្វើឱ្យអាក់អន់ចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ: ផ្លែប៉ោមមធ្យម 5 ផ្លែ 100 ក្រាមនៃស្ករខ្លះស្ករ 50 ក្រាមប៊ឺមានអាល់ម៉ុនតិចតួច (ឬផ្កាអាល់ម៉ុង) និងទឹកក្រូចឆ្មាទឹកក្រូចឆ្មាស្លាបព្រា។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ផ្លែប៉ោមកាត់ជាបំណែកតូចៗលាយទឹកក្រូចឆ្មារហើយច្របាច់ក្លិនក្រអូប។ យើងបន្ថែមអាល់ម៉ុនកំទេចឬផ្កាក្រៀមស្វិតប្រោះជាមួយស្ករអាស្រ័យលើកំរិតនៃភាពផ្អែមល្ហែមនៃវត្ថុធាតុដើមផ្លែប៉ោម។ ដាក់វត្ថុដែលមានលទ្ធផលនៅក្នុងផ្សិត។ ឥឡូវនេះម្សៅត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងប្រេងដែលមិនធ្លាប់មានដែលមិនធ្លាប់មាន - និងរបៀបអនុវត្តទាំងអស់នេះមុនពេលបង្កើតជាកំទេចសើមបន្តិច។ យើងប្រោះមាតិកានៃផ្សិត - ហើយនៅក្នុងឡដែលបានកម្តៅដឺក្រេរហូតដល់ 180, 15-20 នាទី។ គ្រឿងក្រអូបគឺជាគ្រឿងអលង្ការដែលមិនមានភាពងាយស្រួលបំផុតអារម្មណ៍គឺមានគុណធម៌បំផុត!

5. ការមកពិព័រណ៍: ស្រាស៊ុបហើម

Armored aroma, សមុទ្រប្រេងប្រេងសំខាន់, សមត្ថភាពក្នុងការទូទាត់ទ្រព្យសម្បត្តិរបស់អ្នកតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា (អ្នកបានដាក់ភាពល្វីងជូរចត់កាន់តែច្រើននៅចុងបញ្ចប់នៃក្លិន) ... មិត្តល្អបំផុតរបស់ម៉ារីននិងផ្សិត។ ប៉ុន្តែដឹងពីរបៀបតុបតែងពួកគេមិនត្រឹមតែពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ!

គ្រឿងផ្សំ: ដបស្រាស, ទំពាំងបាយជូរសាច់គោកន្លះលីត្រក្រែម 200 មីលីលីត្រ, ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សចំនួន 200 ដុំ, ម្រេចពណ៌សតូច, អាចត្រូវបាន chopped, navitdichin មួយចំនួន, ស្ករអំបិលបន្តិច, ស្ករបន្តិច, អំបិល។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ទំពាំងបាយជូរនិងស្រាត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងខ្ទះមានប្រភេទឈីលីដែលមានចំណិតទាំងអស់នេះត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះ - បន្ទាប់មក cinnamon ត្រូវបានអនុវត្តតាមជាមួយនឹងការឆ្លាក់មួយនេះគឺប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ក្រែមត្រូវបានផ្ញើទៅស៊ុបដោយប្រើក្រវ៉ាត់យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយនៅពីក្រោយពួកគេ - ម្រេចស្ករស - ស្ករ។ ចំណង់អាហារពេលដែលពួកគេនិយាយ!

6. ក្រវាញ: ការ៉ុតដុតនំស្រួចស្រាវ

សាច់ញាតិខ្ញីមានភាពប្រសើរឡើងមិនត្រឹមតែដំណើរការនៃការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្ថានភាពនៃសរសៃប្រសាទទៀតផងដែរ (ពួកគេនិយាយថាសូម្បីតែ "ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត" ជួយ) ។ វាត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសាច់ហើយជាមួយនឹងការដុតនំនិងជាមួយបន្លែមួយចំនួន។

គ្រឿងផ្សំ: ដោយការបាញ់សត្វប្រមាណនៃការ៉ុត - នៅលើមួយស្លាបព្រានៃបន្លែនិងប៊ឺមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រឿងទេស (Coriander, Zira, Peas, paprika, labins), Laurels Leaf ។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ការ៉ុតស្អាតនិងកាត់ចង្កឹះឬឆ្នូត។ ដាក់រូបរាងដោយប្រើប្រេងទាំង 15 និង 15 នាទីដល់ឡដែលបានកំដៅដល់ 200 អង្សារ។ ហើយយើងនៅតែជូតគ្រឿងទេសរបស់យើងទាំងអស់នៅក្នុងបាយអ។ ឥឡូវខ្ញុំប្រោះជាមួយការ៉ុតមួយបន្ថែម Laurel មួយ - ហើយផ្ញើវាមកវិញរហូតដល់ការ៉ុតប្រែជាទន់ហើយក្លិនក្រអូបគឺចាក់បញ្ចូលក្នុងការចាក់បញ្ចូល។ វាប្រែទៅជាសម្លៀកបំពាក់ដ៏អស្ចារ្យមួយទៅសាច់ហើយសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែ - ហ៊ានធ្វើដោយខ្លួនឯង!

រមៀត: សាច់មាន់ Pilaf

Rodin Cramamom មានខ្ញីដុតនិងរីករាយនិងមានពណ៌លឿងរីករាយ។ ជួយការរំលាយអាហារដោយដេញត្រជាក់ដែលជាថ្នាំសំលាប់មេរោគល្អ។ ល្អនិងនៅក្នុងសាច់និងនៅក្នុងបន្លែហើយនៅក្នុង Pilaf បានទៅ - ដូចគ្នានឹងបទចម្រៀងនៅព្រលឹងដែរ!

គ្រឿងផ្សំ: នៅក្នុងពាក់កណ្តាលសាច់មាន់មួយ - ស្រូវដែលបានជ្រើសរើសអំពូល, Carross ពីរបី, progplant, ប៉េងប៉ោះ - អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ "កែច្នៃ merymaric, គ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (Zira, Barbaris, ខ្មៅ ម្រេចដី) បៃតងបៃតងអំបិល។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ សាច់កាត់ជាបំណែកតូចៗបន្លែចំបើងនិងគូបយោងតាមអារម្មណ៍ខាងក្នុង។ គាត់ចៀនអ្នកដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យស្រាលយើងភ្ជាប់ចំណិតវាហើយចៀនវានៅឡើយទេ។ ឥឡូវនេះមានការ៉ុតនិងបន្លែផ្សេងទៀតនៅក្រោមគំរប - ហើយលាតសន្ធឹងបន្តិចលើភ្លើងយឺត។ បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតបំពេញជាមួយទឹកដើម្បីគ្របសាច់ប៉ុន្មាននាទីទៀត។ ខ្ញុំនឹងត្រលប់មកវិញនៅក្នុងអង្ករតែមួយចាក់ឥឡូវចាក់សោរវាហើយរងទុក្ខនៅក្រោមគំរបអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ឥលូវនេះបៃតងរបស់វាលាយ - និងរីករាយ!

8. Muscade: ក្តោបដំឡូង

ផ្លែឈើដែលគ្មានក្លិនជាក់លាក់បានធ្វើឱ្យរាងកាយទាំងមូលមានភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយទាំងមូល - ហើយញុះញង់ឱ្យមានចំណង់ចំណូលចិត្តនៅក្នុងព្រលឹង។ វាពិតជាស្រស់ស្អាតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ល្អជាមួយបន្លែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងសាច់, ចង់ដឹងចង់ឃើញកាហ្វេ។

គ្រឿងផ្សំ: នៅដំឡូង 700 ក្រាម - 3 ស៊ុតអំពូលទំពាំងបាយ 150 Mozarella ប្រេងបន្លែនំប៉័ង nutmeg (ពាក់កណ្តាល) អំបិលអំបិល។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ចំអិនដំឡូងហើយប្រែទៅជាសុទ្ធ។ ខ្ទឹមបារាំងចៀនភ្ជាប់។ វាក៏មានពងនិង stutmeg ដឹងគុណ។ solim "dough" និងធ្វើឱ្យចំណិតពីវានៅកណ្តាលនៃការដាក់នៅលើឈីសមួយដុំនិងបិទ។ គណនាលទ្ធផល "Cutlets" នៅក្នុងនំប៉័ងនិងចៀនក្នុងម្រេចដែលមានបាតក្រាស់ក្នុងបរិមាណច្រើននៃប្រេង។ យើងតុបតែងបៃតងនិងស្រូបយកជាមួយនឹងការប៉ះទង្គិចខ្លាំងនៅខាងក្រោយត្រចៀក!

9. សាហ្វីហ្វរ៉ុន: ប៊ុនក្រអូប

គ្រឿងទេសមានលក្ខណៈបុរាណដែលរឹងមាំហឹរ។ សុន្ទរកថា, ពង្រឹងសរីរាង្គខាងក្នុងដែលអាចធ្វើបានស្ទើរតែទាំងអស់, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្បុរស, ការចងចាំនិងអារម្មណ៍។ ចានទឹកដោះគោទឹកដោះគោក្រេឌីតនំកុម្មង់នំនិងនំកុម្មង់នំជាមួយគាត់ចាប់ផ្តើមលេងជាមួយថ្នាំលាបថ្មី។

គ្រឿងផ្សំ: នៅលើម្សៅជំរក - ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រស្ករសចំនួន 50 ក្រាមបរិមាណប្រេងស្នោ yolk ចំនួន 100 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham, អំបិល, អំបិល, ស្លាបព្រា Saffron ដូចគ្នា។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ សាព្គែនរុងសម្រាប់ 10 នាទីត្រាំក្នុងទឹកដោះគោបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងនៅទីនោះ។ ក្នុងពេលនេះយើងលាយម្សៅស្ករអំបិលនិងដំបែយើងធ្វើឱ្យ "ហ្វូស្សា" - ហើយចាក់ល្បាយទឹកដោះគោនៅទីនោះ។ យើងបានផ្ញើឈីក្រុម Fulham នៅទីនោះ - និងធ្វើឱ្យម្សៅស្អាត។ យើងបែងចែកវាទៅជាបំណែក ៗ រមៀលចេញពីសាច់ក្រកហើយធ្វើឱ្យអក្សរ S. លិខិតឥឡូវនេះអនុញ្ញាតឱ្យប៊ុនរបស់អនាគតឈរនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តមួយនៅកន្លែងដែលមានភាពកក់ក្តៅ។ yolk yolk - ហើយវាដល់ពេលដែល oven ដែលត្រូវបានកំដៅដល់ 200 អង្សារ។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេយក 15-20 នាទី - ហើយត្រៀមខ្លួនធ្វើឱ្យអ្នកជិតខាងភ្ញាក់ផ្អើលរបស់អ្នក!

10. Garam Masala: សាច់គោជាមួយម៉ាក្រូនិងបន្លែ

វាត្រូវបានគេច្រានចោលដោយឃ្លានេះថាជាល្បាយនៃគ្រឿងទេសកំដៅ។ នៅទីនេះអ្នកនិងក្រវ៉ាត់ននិងគ្រាប់ពូជនៃ coriander, និង zira, និង cinnamon និងម្រេច។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដុតនំនិងអាំងហើយបន្ទាប់មកការកិន។ ប្រជាជនឥណ្ឌា Masalyat អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅលើពិភពលោក: បន្លែនំកុម្មង់ភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈ - ហើយអ្នកអាចសម្អាតរឿងនេះនិងត្រីនិងសាច់។

គ្រឿងផ្សំ: ចំណិតសាច់គោ 200 ក្រាម eggplant, ម្រេចលឿងមួយចំនួនតូចនៃប៉ាស្តា, ខ្ទឹម, ដីឈីលី, អំបិល, Garam Masala ។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ប៉ាស្តាចំអិនដល់កំរិតនៃ "អាល់ធ្មែញ" (មិនប្រតិកម្មនៅតែយឺត) ។ យើងសម្អាតបន្លែនិងចៀនបន្ថែមគ្រឿងទេសចាក់ទឹកនិងថែទាំរយៈពេល 10 នាទី។ ជាមួយសាច់យើងធ្វើតាមរបៀបនេះយូរជាងនេះបន្តិចហើយ 20 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះសមាសធាតុទាំងអស់របស់យើងត្រូវបានរកឃើញនៅក ចាន - និងអាហារថ្ងៃត្រង់គឺមានកំដៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវសារពាង្គកាយដែលកកនិងព្រលឹងអស់កំលាំង!