ស្ទើរតែគ្រប់ស្ត្រីទាំងអស់បានដាក់សមត្ថភាពក្នុងការចំអិន។ ប៉ុន្តែមានតែម្ចាស់ផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនបំផុតដែលមានអំនួតជាច្រើននៃអាថ៌កំបាំងរាប់បញ្ចូលជាច្រើនដែលភាគច្រើនធ្វើឱ្យការចំអិនធ្វើម្ហូបនិងជួយរក្សាផ្ទះបាយឱ្យមានសណ្តាប់ធ្នាប់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងផ្តល់អាថ៌កំបាំងដ៏មានតម្លៃខ្លាំងណាស់ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ម្ចាស់ហាងភាគច្រើន។
ទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំពីសាច់កកត្រូវបានដកហូតតម្លាភាព។ ដើម្បីទទួលបានទំពាំងបាយជូរថ្លាស្រស់ស្អាតខណៈពេលដែលចម្អិនអាហារគឺមានតម្លៃបន្ថែមសំបកពងមាន់ដែលលាងសម្អាតចូលក្នុងខ្ទះ។ ពួកគេត្រូវការតិចតួច - ការព្យាបាលពងពីរគឺចាំបាច់នៅលើមុខម្ហូបកណ្តាល។ ដរាបណាទំពាំងបាយជូរបានត្រៀមរួចរាល់មុនពេលបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតវាចាំបាច់ត្រូវប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរឬដើម្បីយកសែលចេញ។
2. ដើម្បីឱ្យផ្សិតស្ងួតម្តងទៀតពួកគេមិនគួរត្រាំវាក្នុងទឹកទេប៉ុន្តែនៅក្នុងទឹកដោះគោ។
3. ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចទៅនឹង mustard បន្ទាប់មកវាមិនស្ងួតទេ។
4. ដើម្បីឱ្យនំផេនខេកក្លាយជាខៀវស្រងាត់និងរន្ធច្រមុះពងក្នុង dough ត្រូវតែដាក់ជាផ្នែក ៗ ។ yolks ដាច់ដោយឡែកពីប្រូតេអ៊ីនថែរក្សារាល់គ្នាហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលវាដោយថ្នមៗចូលក្នុង dough នេះ។
5. ដូច្នេះ Pancakes មិនមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅពេលអ្នក Frift ផ្សេងទៀតដាក់ចានមួយដែលធ្វើឱ្យនំផេនខេកដែលបានរៀបចំសម្រាប់ធុងទឹកក្តៅ។ គូស្វាមីភរិយានឹងមិនផ្តល់ឱ្យពួកគេឱ្យត្រជាក់ទេ។
6. ប្រសិនបើបំណែកនៃឈីសស្ងួតត្រូវបានជ្រមុជទៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកដោះគោ SkyShem សម្រាប់មួយម៉ោងបន្ទាប់មកវានឹងក្លាយជាហ៊ាននិងស្រស់ម្តងទៀត។
7. ដើម្បីផ្តួលក្រែមដើម្បីធ្វើឱ្យលឿនជាងមុននិងល្អជាងនេះវាសមនឹងបន្ថែមក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបបន្តិច។ បន្ទាប់មកក្រែមដែលបានបញ្ចប់នឹងមានក្រាស់ក្រាស់ក្រាស់ហើយក្រោកឡើងក្នុងពេលតិច។
8. ក្នុងលំដាប់សម្រាប់សាច់ stewed juicy វាចាំបាច់ត្រូវចៀនវាមុនពេលការបង្កើតសំបកមួយ - វាគឺជាសំបករបស់គាត់ដើម្បីឃុំខ្លួនទឹកហើយនឹងមិនផ្តល់ឱ្យគាត់នូវខ្លាញ់គាត់ទេ។
9. ធ្វើឱ្យ chops នៅលើក្តារឈើមួយ, ក្រោយមកទៀតយកទឹកច្រើន។ ដើម្បីបងា្ករនេះមុននីតិវិធីអ្នកគួរតែធ្វើឱ្យក្តារបន្ទះក្តារមានទឹក - ដោយសារតែសំណើមទឹកទាំងអស់នឹងនៅតែមាននៅក្នុងសាច់។
ដំឡូងនៅក្នុងសំបកនឹងមិនបង្ក្រាបក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេប្រសិនបើមុនពេលបញ្ចុះទឹកឱ្យទឹកទៅក្នុងទឹកសមរបស់គាត់ហើយទឹកខ្លួនវាអាចច្របាច់បានល្អ។
11. នៅពេលទឹកដោះគោត្រជាក់ត្រូវបានបន្ថែមពីដំឡូងនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធបន្ទាប់មកម្ហូបមានពណ៌ប្រផេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចាក់ក្តៅប៉ុន្តែមិនបាននាំឱ្យមានទឹកដោះគោពុះពណ៌សុទ្ធរបស់ប្រជាជនសុទ្ធនឹងកាន់តែស៊ីស្មៅបានច្រើន។
12. ដូច្នេះដំឡូងឆ្អិនមិនងងឹតទេនៅពេលកាត់អំឡុងពេលដែលវាពុះដល់ទឹក, 1-2 ស្លាបព្រាតូចមួយគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងទឹក។
13. ក្នុងគោលបំណងសម្រាប់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងសាឡាត់មិនបានទទួលបានពណ៌ងងឹតមុនពេលដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ធ្វើឱ្យមានជាតិចំណិតនៃផ្លែឈើនៅក្នុងទឹកអំបិល។
14. ប្រសិនបើមានតែអំពូលពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះដែលបានកើតឡើងក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារដូច្នេះមិនឱ្យបោះចោលផ្នែកទីពីរការកាត់បន្លែចាំបាច់ត្រូវរំអិលរំអិលម៉ាហ្គារីនហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើទឹកជ្រលក់។ ដូច្នេះខ្ទឹមបារាំងនឹងមិនស្ងួតហើយមិនបាត់បង់ទឹកអប់និងក្លិនក្រអូបទេ។
15. ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូង mashed ដំឡូងមួយពីបន្លែចាស់វាចាំបាច់ត្រូវណែនាំប្រូតេអ៊ីនស៊ុត Whipped ចូលក្នុងវា។
16. ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកកកបន្ទាប់មកសំបកឈើក្រហូងដាំមាសត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការចៀនហើយសាច់នឹងរៀបចំឱ្យលឿន។
17. ដើម្បីឱ្យខ្ទះដែលបានបញ្ចប់ដើម្បីឱ្យមានម្លប់មាសដ៏រីករាយហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្ករស្ករក្នុង dough ត្រូវការបន្ថែមក្នុងអត្រានៃស្លាបព្រាធំមួយក្នុងមួយលីត្រនៃការធ្វើតេស្តបញ្ចប់។
18. ដើម្បីឱ្យបៃតងដរាបណាអាចធ្វើបានវានៅតែស្រស់ហើយមិនស្ងួតវាចាំបាច់ត្រូវរក្សាទុកវានៅក្នុង foil, មុន, perepening នៅក្នុងទឹក។ ដូច្នេះវាអាចរក្សានូវគុណសម្បត្តិទាំងអស់របស់ខ្លួនសម្រាប់រយៈពេលមួយទៅពីរខែ។
19. ម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់គួរតែត្រូវបានឆ្លាក់នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនរបស់ពួកគេ។ ការលើកលែងចំពោះច្បាប់គឺ 2 ករណី: នៅពេលដែលត្រចៀកកំពុងរៀបចំ - បន្ទាប់មកអំបិលត្រូវបានដាក់នៅចំពោះមុខការជ្រមុជទឹកត្រីនិងបន្លែ - ក៏ដូចជានំប៉ាវនំប៉ាវ - ក្នុងករណីនេះទឹកនឹងឈឺនៅត្រជាក់។
20. ប្រសិនបើនៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនសាច់អ្នកបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយអំបិលអ្នកអាចកែតម្រូវស្ថានភាពដោយមានជំនួយពីទឹកប្រៃឬទឹកជ្រលក់ម្សៅ - ពួកគេនឹងចូលរួមអំបិល។
21. ប្រសិនបើត្រីត្រូវបានបង្ហាញវាអាចត្រូវបានពង្រីកជាមួយនឹងក្រែមជូរឬដំឡូងម៉ាស។
ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុនល្អមានទូទឹកកកច្រើនតែប្រែទៅជាស៊ុតបាល់បញ្ចូលទីបានទាំងស្រុងហើយគ្មានកន្លែងណាត្រូវដាក់ផលិតផលនោះទេ។ ដើម្បីកែតម្រូវស្ថានការណ៍អ្នកអាចពិចារណាឡើងវិញនូវមាតិការបស់ខ្លួនឡើងវិញ - យ៉ាងណាមិញផលិតផលមួយចំនួនអាចធ្វើបានដោយគ្មានជំងឺផ្តាសាយ
ឧទាហរណ៍ល្ពៅនិង Melon ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើភាពត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេនៅក្នុងការអភិរក្សពេញលេញត្រូវបានរក្សាទុកគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅខាងក្រៅជញ្ជាំងទូទឹកកក។
ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើពីតំបន់ត្រូពិកមិនណែនាំទាល់តែសោះដាក់ក្នុងទូទឹកកក - នៅទីនោះពួកគេកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។
•សង្កត់ពីទូទឹកកកដើម្បីរក្សាស្ករគ្រាប់និងសូកូឡាពីព្រោះ ពួកគេមិនចូលចិត្តភាពត្រជាក់ទេហើយនៅពេលតែមួយបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេ។
•បន្លែត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់មួយទូទឹកកកមិនមានអាទិភាពទេ។
•រហូតមកដល់ពេលនេះអាចត្រូវបានចម្អិនពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅខាងក្រៅទូទឹកកក។