ម្ហូបខ្ជិលច្រអូសនិងពូកែ: ធ្វើពុតជាម្ចាស់ស្រីដ៏អស្ចារ្យ!

ដើម្បីព្យាបាលគ្រួសារ Capricious មួយនិងជាប្រពៃណីដែលមិនបានរំពឹងទុកភ្ញៀវដោយមិនចាំបាច់កាត់ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវិសាលភាពនិងឡូយ - មិនចាំបាច់ត្រូវបានសម្លាប់ដោយការបង្កើតផ្ទះធ្ងន់ឆ្នាំ 1956 ឡើយ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការក្រឡេកមើលអណ្តើកដែលបានចងក្រងដោយក្តីស្រឡាញ់ហើយបានធ្វើឱ្យមានភាពទាក់ទាញនិងត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ម្ចាស់ផ្ទះ: នៅពេលដែលអ្នកផ្តល់ឱ្យ, ពាក្យ "ខ្ជិលចាស់" នៅក្នុងចំណងជើងនៃចានដែលត្រូវបានលុបចោល។ ទាំងអ្វីដែលពួកគេមានព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមទាំងនេះ! ហើយប្រសិនបើអ្នកទុកឈ្មោះ "នាំចូល" នោះប្រទះសៀនរបស់អ្នកគឺគ្រាន់តែរហូតដល់ឋានសួគ៌ប៉ុណ្ណោះ។ រឿងសំខាន់គឺឥឡូវនេះកុំទៅញ៉ាំប្រតិភូអ្នកធ្វើធម្មយាត្រាទាំងមូល!

ខ្ជិលឡាហ្សីណា

គ្រឿងផ្សំ: សាច់ polkulo minced សាច់អាមក៏ឆៅឬពពុះផ្សេងទៀតដែលអំពូលជាបាច់នៃផើងមួយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាឈីសរឹងបន្តិចអាចប៉េងប៉ោះអំបិល - ម្រេចអំបិល។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ផ្សិតដែលមានកង្វះនៃផ្កាកុលាប, solimmy minced manimym ដោយគ្មានការនិយមជ្រុលនិងចៀនបន្តិចផងដែរ។ ខ្ញុំបានរាលដាលស្រទាប់ក្នុងប្រេងរំអិល: lavash - បន្ទាប់មក minse - បន្ទាប់មកផ្សិត - ហើយដូច្នេះរហូតទាល់តែវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានបញ្ចប់ (អាចធ្វើឱ្យមានចំណុចប្រទាក់បំណែកនៃប៉េងប៉ោះ) ។ យើងកំពុងរៀបចំ beshamel-brandmade: ម្សៅដែលមានទឹកដោះគោ stirring, អំបិលបន្តិចបន្តិចហើយយកល្បាយមួយឱ្យឆ្អិនមួយ។ ក្រាស់? យើងបំពេញអាគាររបស់យើងយើងជូតឈីសនៅលើកំពូល - កន្លះឡងវ័រក្នុងឡ។

ភីហ្សាខ្ជិល

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅ 9 ស្លាបព្រាបាយក្រែមជូរ 4 ស្លាបព្រាបាយពងមាន់ 300 ក្រាមនៃឈីសរឹងសម្រាប់សាច់ក្រកមួយដុំប៉េងប៉ោះម្រេចអាចជាពណ៌អូលីវអាចជាបៃតងអាចជាបៃតង សម្រាប់ការអត់ធ្មត់ - mayonnaise;)

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ស៊ុតអាក្រក់បន្ថែមក្រែមជូរ (ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនគួរឱ្យខ្លាច, mayonnaise) ។ ឥឡូវម្សៅលាយល្អ។ កំដៅខ្ទះចៀនស្បែកជើងដាក់ dough នៅលើវាហើយត្រលប់មកចង្រ្កានវិញ។ បន្ទាប់ពីមួយនាទីនៅពេលដែលវា "ចាប់យក" ដាក់សមាសធាតុដែលមានបំណែកសិល្បៈដែលមានបំណែកសិល្បៈទាំងស្រុងពីខាងលើ - ឈីស។ យើងដាក់លើភ្លើងកណ្តាលគ្របលើគំរប ... ហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីនៅពេលដែលឈីសរលាយភីហ្សាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអូលីយ៉ា - ឡា!

ខ្ជិល Khachapuri

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅ 7 ស្លាបព្រា 4 ស៊ុត 4 ចៀន 200 ក្រាមឈីក្រុម Fulham និងឈីសជូរ 150 ក្រាមប្រេងក្រិនតូចបៃតងដែលរាយប៉ាយដែលរាយប៉ាយនៅខាងក្រោមទូទឹកបៃតង។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ឈីក្រុម Fulham Kneading, យើងបញ្ជូនឈីសដែលដើរក្បួននិងស៊ុតខូចទៅវា។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយើងភ្ជាប់ក្រែមជូរលាយម្តងទៀតបន្ទាប់មកម្សៅនិងលាយម្តងទៀត។ សូលីមសូមផ្ញើបៃតងដែលមានចំណិតនៅទីនោះ។ ឥឡូវដាក់ dough ទៅក្នុងរាងប្រេងរំអិលហើយបញ្ជូនឡសម្រាប់ 20-25 ដើម្បីកំដៅដល់ 200 អង្សារ។ វ៉ាអើយអ្វីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់!

Trochilla អេស្ប៉ាញ

គ្រឿងផ្សំ: ដំឡូងធំ ៗ អំពូលជាច្រើនអំពូលម្រេចកណ្តុរពីរខ្ទឹមខ្មៅស៊ុតកែងស៊ុតផ្លែបៃតងប្រេងបន្លែប្រេងបន្លែបៃតងម្រេចអំបិល។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង chopped ចៀនបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស chopped ទៅវា, យើងចំអិនបន្ថែមទៀត, បន្ទាប់មកម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដូចគ្នា - បន្តិច។ ឥឡូវនេះពេលវេលាដំឡូងបានមកដល់ហើយ។ ការឆបោកដំឡូងមិនទាន់រួចរាល់ (5 នាទី) ភ្ជាប់ជាមួយ "សហសេវិក" នៅក្នុងខ្ទះចៀន - និងចៀនសូម្បីតែដូចគ្នា។ ឥឡូវស៊ុតទឹកជំនន់ - បន្លែបៃតងដែលបានរក្សាទុកនិងទប់ទល់។ ហើយនៅក្នុងឡសម្រាប់នាទីនៅម៉ោង 20 ។ ការផ្តល់ម្ហូបអាហាររំ remat កដល់អ្នកដែលមានឈ្មោះថា Julian Semenova ចង់ Stirlitz និងម្ចាស់ហាងរបស់ស្ថាប័នដែលគាត់មានប្រសាសន៍ថា "យើងមិនរៀបចំឱ្យមានកោងទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការមានលទ្ធភាព! " ប៉ុន្តែអ្នក - អ្នកដឹងពីរបៀប!

ឡានតាក់ស៊ីខ្ជិល

គ្រឿងផ្សំ: Pellets បានទិញ (ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូរការផ្លាស់ប្តូរសូមរកពោតពិសេសប៉ុន្តែកូនចៀមណាមួយ) សាច់សាច់ដែលមានជម្រកសាច់ប៉េងប៉ោះជាច្រើននិងកន្លះខ្ទឹមសឈីសរឹងជាច្រើនឈីសរឹងឈីសរឹងឈីសរឹង។ បន្លែបៃតងនិងបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សាឡាត់ពណ៌បៃតងខ្ទឹមបារាំងម្រេចប៊ុលហ្គារីស្ពៃក្តោប) គ្រឿងទេសកាន់តែមុតស្រួចល្អនិងខុសគ្នាម្ទេសរមៀតរញ្ជួយ។ ល។ ) ។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ខ្ទឹមបារាំងចំណិត ៗ រហូតដល់មាសបន្ថែមខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេស chopped chopped មួយនាទីបោះខ្ទះចៀន minced, ចៀន 5 នាទីបន្ថែមទឹកជ្រលក់ឬប៉េងប៉ោះស្អាត។ 9 នាទី 15 នាទីសូលីមព្យាយាមមិនឱ្យញ៉ាំភ្លាមៗ។ យើងនៅតែមានភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់នេះជាមួយបន្លែនិងបៃតងដែលត្រូវបានរុញច្រាននៅក្នុងគ្រាប់ដែលប្រោះជាមួយឈីសរុំ ... ហើយបញ្ជូនទៅអ្នកបរិភោគ! អូហើយប្រសិនបើនៅតែមានស្រាបៀរ ...

តុកហាំប៊រ

គ្រឿងផ្សំ: នៅលើ dough - ស៊ុតទឹកដោះគោនិងម្សៅបូកសម្រាប់ការបំពេញផងដែរស៊ុតនិងទឹកដោះគោប្រេងបន្លែ, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងបៃតងអំបិលជាមួយម្រេច។ តើវាមានចំនួនប៉ុន្មានអាស្រ័យលើចំណង់អាហារ។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ យើងឆ្លាក់ dough ដូចនៅលើនំប៉ាវកាត់ចតុកោណកែងវែងគែមពីរនិងប្រញាប់ធ្វើឱ្យស្រោមស្រោមសំបុត្រដែលមានប្រហោងមួយ។ សម្រាប់ការបំពេញពងដែលខូចបន្ថែមទឹកដោះគោនិងប្រេង (នៅលើ tablespoon នៅលើស៊ុត) ហើយចាក់ត្រឡប់មកវិញនៅទីនោះលើសពីបៃតង។ យើងដាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកនៅលើភ្លើង - ហើយនៅពេលដែលវាពុះនិងពេញចិត្តក្នុងការបំលែងនីមួយៗយើងចាក់ទឹករាវតិចតួចយើងប្រញាប់ប្រញាល់យ៉ាងលឿនហើយបោះចោលក្នុងទឹកពុះយ៉ាងលឿន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងកុំធ្វើច្រើនពេក: ពួកគេនឹងមិនអាចដាក់ជង់និងជួយសង្គ្រោះអនាគតបានទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលបន្ទាប់ពីនាទី 3-4 យើងបានច្របាច់នំប៉ាវរបស់យើងនៅទិសខាងកើត "និងប៉ូលាដោយប្រេងរលាយវានឹងក្លាយជាមេហ្គា - មេហ្គា - មេហ្គា!

នំខ្ជិល

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅ pancake កន្លះពែងសេរ៉ូម 100 មីលីលីត្រជួរដេកនៃផ្សិតចានកាត់ឈីសកាត់បៃតង។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ពីម្សៅនិងសេរ៉ូមយើងនឹងដាក់ dough ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី។ រហូតមកដល់ពេលនេះខ្ញុំបានបែកញើសផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់បៃតងហើយកាត់បៃតង។ ឥឡូវនេះយើងរមៀល dough ទៅក្នុងភ្នាសដ៏ធំមួយរាលដាលការដាក់វត្ថុដាក់លើវាហើយចាក់បៃតង។ រមួលចូលទៅក្នុងក្រឡុកកាត់វាទៅជាបំណែក ៗ រាលដាលដល់សន្លឹកដុតនំដែលមានក្លិនស្អុយហើយបញ្ជូនវាទៅក្នុងឡដែលមានកំដៅ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីយើងស្រង់ចេញនៅលើកំពូលទៅដាក់លើឈីសមួយដុំមួយ - ហើយពីរបីនាទីទៀតដើម្បីធ្វើទារុណកម្មខ្ទះនៅក្នុងឡនិងចៀសវាង។ ហើយឥឡូវនេះរបៀបដែលយើងបោះវា!

ខ្ជិលច្រអូស belyashi

គ្រឿងផ្សំ: សារធាតុប៉ូឡូញម្សៅតិចជាងនេះអំពូលស៊ុតពងមាន់ 2 ពែង kefir ខ្លះសូដានិងស្ករអំបិលនិងម្រេចប្រេងបន្លែបៃតង។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ Kefir ដើម្បីឡើងកំដៅឡើងបន្តិចបន្តួចបោះនៅទីនោះនៅលើ pinch នៃសូដាស្ករសូដាទុកនៅលើតុរយៈពេល 10 នាទី។ ហើយការកាត់អំពូលនិងស៊ុតដែលមានអំបិលនិងម្រេចបន្តិច - ដើរចូលក្នុងសាច់ minced! នៅ Kefir យើងបានដកម្សៅចេញមករហូតទាល់តែ dough គឺជាក្រែមជូរឡាជូរ។ យើងដាក់ dough នៅលើខ្ទះចៀនកញ្ជ្រោងដែលមានកំពស់ខ្ពស់នៅលើកំពូលនៃស្លាបព្រានៃវត្ថុមួយ - ហើយម្តងទៀតការធ្វើតេស្តនេះដូច្នេះអាហារបំប៉នត្រូវបានមើលទៅខាងក្រៅ។ គាត់ចៀននឹងភាពស្រស់ស្អាតរីករាយ, ងាកមកលើនិងចៀននៅលើដៃផ្សេងទៀតបានប្រោះដោយពណ៌បៃតង - ហើយយើងបោះចោល yummy នេះថាមិនធម្មតា។

Muffins ល្បឿន

គ្រឿងផ្សំ: ឈីស 100 ក្រាមប្រមាណជាម្សៅដូចគ្នាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅធ្វើនំទឹកដោះគោតូចមួយគូពងមាន់ពងមាន់ 2 ស្លាបព្រានៃក្រែមជូរនិងប្រេងអូលីវ។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ខ្ញុំជូតឈីសនៅលើ grater អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន whipped ដោយ blender ហើយបន្ថែមវានៅទីនោះ។ ឥឡូវនេះយើងបំបែក dough នៅលើផ្សិតជុំនិងដុតនំប្រហែល 15 នាទីក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 200 អង្សារ។ ជាការប្រសើរណាស់មុនពេលមិនសមរម្យវាងាយស្រួល, និង scatters - ដូចជានំក្តៅ ... នោះគឺ muffins!

ចំណិតផ្លែឈើសាមញ្ញទំនើប

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅមួយកែវមួយគូនៃផ្លែប៉ោមធំមួយដែលមានជាតិស្ករកន្លះពែង protrisin តិចតួចមួយកែវមួយកែវដំណក់ប្រេងសូដាដែលមានប្រេងមួយដែលមានប្រេងក្រិនបន្តិច។

ដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ ផ្លែប៉ោមស្អាតហើយកាត់ចំណិតក្នុងចានតែមួយយើងចាក់បំផ្លាញហើយចាក់កូញាក់។ ស៊ុតត្រូវបានដាក់ជាមួយស្ករដោយស្ករបន្ថែម proptropropoid បន្ទាប់មកម្សៅជាមួយសូដាដែលមាន hawed លាយ។ យើងចាក់ dough ទៅក្នុងរាង preheheated, យើងឡើងផ្លែប៉ោមជាមួយនឹង raisins ពីខាងលើ - ដុតនំពាក់កណ្តាលមួយនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 200 អង្សារ។ ត្រៀមខ្លួនពិនិត្យមើលធ្មេញបែបបុរាណ - ផ្លុំឈើធ្មេញការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការបរិភោគអាហារដ៏ក្រអូបនេះគឺមិនចាំបាច់ភ្លាមៗទេ!