ខណៈពេលដែលនៅទីក្រុងមូស្គូត្រជាក់និងភ្លៀងពាក់កណ្តាលនៃប្រទេសដែលធន់ទ្រាំអត់ធ្មត់នឹងកម្តៅឬរីករាយនៅរដូវក្តៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។ យើងបានសំរេចចិត្តជួយធ្វើឱ្យសេចក្តីរីករាយនេះកាន់តែពេញលេញនិងប្រមូលផ្ដុំរូបមន្តរដូវក្តៅបំផុតទាំង 5 ដែលមិនត្រូវការបញ្ហាពីអ្នក។
Gaspacho នៅកសិករ
បើកវិគីភីឌាសូមអានអំពីការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងស្បែកនិងទឹកកកដែលបិទវិគីភីឌាយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ Gaspacho គឺជាម្ហូបកសិករចាស់របស់អេស្ប៉ាញគាត់ត្រូវបានគេរៀបចំនៅឯវាល។ Gaspacano មិនមែនមុនពេលដួលរលំបន្លែនៅក្នុងដំឡូង mashed ហើយជាពិសេសចាប់តាំងពីរកមើលទឹកកក។ នៅក្នុងដើមវាគឺជាម្ហូបមួយ - អ្វីមួយដូចជា okroshka របស់យើង។ ថោក, ធ្វើឱ្យស្រស់, មិនតម្រូវឱ្យមានបញ្ហាទេ។គ្រឿងផ្សំ: ប៉េងប៉ោះ juicy (ទឹករបស់ពួកគេគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់បំផុតមួយ!) ម្រេចផ្អែមម្រេចខ្មៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសអំបិលអំបិលឬនំកែកឃឺពណ៌ស។ អ្នកក៏អាច thyme បានដែរ។
ដំណើរការដោយខ្លួនឯង: ប៉េងប៉ោះម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនិងត្រសក់កាត់ខ្ទឹមសនិងលាយជាមួយអ្វីដែលនៅសល់នៃ "សាឡាត់" ដោយបន្ថែមប្រេងទឹកក្រូចឆ្មាទឹកខ្មៅនិងកែលំអរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមធីមធីប្រសិនបើរកឃើញ។ ដើម្បីពន្យារពេលលទ្ធផលនៅក្នុងស្រមោលផ្តល់ឱ្យឱ្យមានជំហរក្នុងមួយម៉ោងដោយចាប់ផ្តើមទឹកផ្លែឈើ។ ចាក់នៅចាន, ប្រោះជាមួយនំកែកឃឺ។ សូមរីករាយ។ កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយខ្ទឹមសនិងម្រេចពួកគេត្រូវតែធ្វើឱ្យរសជាតិនៃ piquant និងមិនក្តៅ។
sorbbet ងាយស្រួលបំផុត
បង្អែមពីផ្លែឈើឆ្អិន - ជាទូទៅមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ ប្រជាជនភាគខាងជើងបានព្យាយាមធ្វើឱ្យមានវីតាមីនស្តុកសម្រាប់រដូវរងារភាគខាងត្បូង - ប្រើផ្លែឈើទុំប្រោះពីកំដៅនៅពេលបោះដៃរបស់នាងមិនបានក្រោកឡើងទេ។
ឥឡូវ Sherbet ហៅចាននិងភេសជ្ជៈផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដែលគេស្គាល់ចំពោះយើងនៅក្រោមឈ្មោះបារាំងនៃឈ្មោះ, sorbet, បង្កប់ន័យត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ: ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលខូចដូចជាផ្លែមឺរីទឹកក្រូចឆ្មាឬផ្លែប៊ឺរីជូរណាមួយក៏អាចជាស្រាមឺរនិងស្រាស្ងួតឬស្ងួតផងដែរ។
ដំណើរការដោយខ្លួនឯង: យកចេញពីផ្លែឈើសំខាន់នៃឆ្អឹងដាក់ក្នុងខ្ទះហើយព្យញ្ជនៈស្លាបព្រាចែកផ្លែឈើនៅបបរ។ ទុកឱ្យចំអិននៅលើភ្លើងតូចមួយពីមួយពេលទៅមួយពេល។ នៅពេលដែលម៉ាសក្លាយជាមមាញឹកនៃយៈសាពូនមីបិទភ្លើងបិទទឹកក្រូចឆ្មាឬផ្លែប៊ឺរីអាស៊ីត។ ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពត្រជាក់ (ហើយដំបៅនឹងធ្វើវាដោយសុវត្ថិភាពដោយគ្មានអ្នក) ។ បន្ថែមជីអង្កាមខ្លះហើយស្រាប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ លាយជាមួយការតោងក្នុងទឹកកកលាយទឹកកកហើយចិញ្ចឹមជាភេសជ្ជៈឬទុកចោលសម្រាប់រាត្រីក្នុងទូទឹកកក / ម៉ាសីនតឹកកកនិងញ៉ាំដូចបង្អែម។
សាឡាត់ក្រហមនិងផ្លែក្រូច
Radish ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអ្វីដែលត្រឡប់មកវិញនិងដាច់ខ្យល់ក្រូច - ជាមួយឆ្នេរសមុទ្រឆ្ងាយប៉ុន្តែតាមពិតវាមានតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិស្រួចស្រាវនិងវាយនភាពនៃសារធាតុដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់មួយនិងផ្អែមនៃជូរផ្អែម។គ្រឿងផ្សំ: radish ទុំ juicy, ប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅលើបរិមាណនៃក្រូចដែលសម្អាតស្លឹក, ប្រេងអូលីវ។
ដំណើរការដោយខ្លួនឯង: ក្រហមកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងពីជួរនៃពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីយកឆ្អឹងកាត់គូបក្រូចហើយបន្ថែមទៅនឹងចំហៀង។ Nasre ឬ Narvi Salad បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លាយ។ ស្ពឺជាមួយប្រេងអូលីវ។ អ្នកអាចរត់គេចបានតិចតួច។ ផ្តល់ឱ្យសាឡាតឱ្យក្រោកឈរឡើងពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់មួយនិង voila អ្នកអាចញ៉ាំបាន។
botvinia
ទោះបីជា okroshka នៅតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងម្ហូបរុស្ស៊ីនៅរដូវក្តៅប្រទេសរុស្ស៊ីក៏ដោយក៏រលាក់របស់រុស្ស៊ីធ្វើឱ្យស្រស់ថ្លាកាន់តែប្រសើរឡើងហើយក្រពះធ្លាក់ចុះកាន់តែងាយស្រួល។ សម្រាប់អំពើល្អដែលបានបរិភោគជាមួយត្រីឆ្អិនប៉ុន្តែយើងនឹងទៅ។ សម្រាប់ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដូចជាសម្រាប់ម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយភាពទាំងអស់មានជំរើសជាច្រើនយើងផ្តល់ជូននូវភាពងាយស្រួលបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ: ផ្នែកខាងលើនៃមើម (គ្រឿងបន្លាស់ក្រហមនិងបៃតង) មិនមែនជាខ្ទឹមបារាំងមុតស្រួចពេកត្រសក់ទេត្រសក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទេ។ អ្នកអាចបន្ថែម radishes ប៉ុន្តែវានឹងត្រូវជូតលើ grater ។
ដំណើរការដោយខ្លួនឯង: ផ្អែមកំពូលផ្អែមឬកាត់ "គុយទាវ" ចាក់ទឹករំពុះនិងដាក់ឱ្យពុះនាទីសម្រាប់ 20-30 នាទី។ ក្នុងពេលនេះ, កាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងតូចៗត្រសក់ sucumbers, sorrel (វាមិនចាំបាច់ចំអិនវា, ប្រសិនបើអ្នកមិនមានជូរទាំងស្រុងដោយគ្មានជាតិស្ករ kvass), លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នានៅក្នុងចានមួយចានជាមួយគ្នានៅក្នុងចានឬទឹកជ្រលក់។ ដាក់កំពូលក្រណាត់ដើម្បីបញ្ចូលគ្នាមានផាន់វីវ៉ានដោយខ្លួនឯងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, អំបិលបន្ថែមនរកលាយចាក់ដោយ KVASS ។ ផ្តល់ឱ្យឈរ 10-15 នាទី។ នៅក្នុងចានបន្ថែមបំណែកនៃទឹកកកពួកគេគួរតែហែលទឹកនៅទីនោះហើយរលាយ។
តុវ
អាហារសម្រន់របស់កសិករប្រពៃណីគឺស្រដៀងនឹងបង្អួចប៉ុន្តែជ័យជំនះនិងលឿនជាងមុនក្នុងការរៀបចំ។ មិនមាន Kvass ផ្អែមពេកនំបុ័ងដែលរលោងខ្ទឹមបារាំងអំណោយទានផ្សេងទៀតនៃសួនច្បារដែលមិនចាំបាច់ឆ្អិនមុន។ ការរង់ចាំ 10 នាទីហើយស៊ុបអាចបរិភោគបាន។
ឧទាហរណ៍: Shutterstock