Жақсы саңырауқұлақтарды тек әр түрлі пісірілген саңырауқұлақтар болуы мүмкін. Біз осы ұлы табиғаттың құрбаны деп жауап бермейміз. Біз сізге бұл рецепттерді көрсетеміз. Егер кімде-кім ас үйге бұрылмаса, асқазан шырынын тұншықтырса, ол толығымен адал және қатал галактикадан жасалған әшекейлер!
1. Саңырауқұлақтар мен кілегей соусы бар фетучини
Құрамы: 300 г фитрини немесе жай жалпақ кеспе, сіздің сүйікті тұқымыңыз, көптеген саңырауқұлақтар, мысалы, ветчина, шамнан, 6 ас қасық қаймақ, көкөніс майы, көк, көк, тұз бұрышы. Тұздық үшін: бір стақан крем, жұмсартылған майдың қасық, грамм 200 қатты ірімшік.
Процестің өзі. Саңырауқұлақтар сабан сабан бір ыдысқа, ветчинаға, екіншісіне кесілген. Полондар үшіншіге құлады, қуырылған табада оны ақырын жауып тастаңыз. Қазір саңырауқұлақтар оған жіберіліп, сұйықтық жоғалып кеткенше 20 минуттардан тұрады. Содан кейін көлік қосылды. 5-7 минуттан кейін бірлескен сөндіруден кейін біз осы қаймақ пен Томиске тағы екі минут құйамыз. Фетучиниді дайындауға болады, бірақ сіз тұздықты пісіріп жатқанда: біз маймен маймен араластырамыз, қайнатыңыз, қайнатыңыз, үгітілген ірімшікті лақтырып, ерігенше күтіңіз. Қазір Фитчини табақшадағы, тұздықтың үстінен, ет қосылған саңырауқұлақтардың үстіңгі жағы - және осы жұптардың барлығын жасыл бұтақтардың барлығы. Қарғы сатқыр!
2. Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар юлиен
Құрамы: Жарты тауық еті, грам 300 саңырауқұлақтар, gram 150 Ыстық, грамм 150 ірімшік, бірнеше ірімшік, бір стақан қаймақ, зәйтүн, өсімдік майымен, сұлулыққа, тұзбен, тұзбен жуық.
Процестің өзі. Тауық еті пісіріңіз, бөлшектеңіз және кесектерге кесіңіз. Негізінен саңырауқұлақтар, нан, ысталған тыныс. Пияз сәл өшірді, содан кейін оған саңырауқұлақтар - және суды буланудан бұрын. Қазір барлық ет бар. Күндізгі, бұрыш, араластырыңыз, кастрюльге салыңыз, әр бөліктің үстіне салыңыз - зәйтүн және қаймақ. Мен зәйтүндер басталған жерге дейін сорпамен қалған тауықпен толтырамын. Біз үстіне үгітілген ірімшікке себілгенпіз - және біз пешке, екі сағаттан, жарты сағатқа дейін қыздырамыз. Бұл алтын қыртыс, осы аромалар туралы!
3. Саңырауқұлақтармен арық борщ
Құрамы: Кішігірім қырыққабат Кочанкан, кептірілген саңырауқұлақтар - қанша нәтиже, қызылша, людер, сәбіз, картоп, екі қызанақ пастасы қасық, өсімдік майы, лавр, көк, тұз бенше.
Процестің өзі. Саңырауқұлақтар түнде малынған. Кәстрөлдегі су катерлері болған кезде, барлық көкөністерді өз табиғаты бар кесектерге тастаңыз. Қазір біз суды саңырауқұлақтардан және тұздалған қайнаған суға төгеміз. Сіз жұмсартқанға дейін пісіру, содан кейін олар оларға картоп жібереді, ал тағы 10 минут - қырыққабат. Қыздар қуырылады, содан кейін біз томат пастасына, садақ пен сәбізден, біз сіздің қуыршаңызды саламыз. Біріншіден, Лукова Борщға, содан кейін қызылша, содан кейін шөптер мен дәмдеуіштерге жіберіледі. 10 минуттан кейін қара нанның кластері туралы ойланып, сарымсақ, қаймақ және ... эй, онда, қасық беріңіз, бір бөлігін қалдырыңыз!
4. Ірімшік астындағы монастырь ботқасы
Құрамы: Жарты стакан кесілген дистилляторлар, күріш және қарақұмық, баспана (көбірек болуы мүмкін!) Балғын саңырауқұлақтар, шамдар, сәбіз, өсімдік майы, тұз.
Процестің өзі. Перловка бір-екі сағатқа малынған. Сәбізден жасалған пияз бен саңырауқұлақтар бөлек бөлек кесілген. Қазір формада қабаттар жатады (әрқайсысына түкіру): Саңырауқұлақтар - пияз - пияз - күріш - тағы да саңырауқұлақтар - тағы да саңырауқұлақтар - қарақұмық - саңырауқұлақтар - саңырауқұлақтар - саңырауқұлақтар - көкөністер. Біз 180-ге дейін пеш пен томның құрамында су мен том толтырамыз. 15 минуттан кейін біз суды тартып, температураны азайтамыз, содан кейін біз бұл процесті қайталаймыз. Жалпы ботқа шамамен жарты сағатты құрайды - және ол пештен, ұнтақталған және хош иісті болып шығады!
5. Саңырауқұлақтармен толтырылған қызанақ
Құрамы: 7-8 үлкен фенаждар қызанақ - 400 саңырауқұлақтар, екі есе созылған жұмыртқалар, лампалар, ламп, бір стақан қаймақ, көкөніс майы, көк, көк, қатты ірімшік, тұз.
Процестің өзі. Қайнатылған жұмыртқа мелнко кесілген. Пиязды сүңгуір және аздап қуырыңыз. Сондай-ақ, кесілген саңырауқұлақтар садаққа жүгіреді, біз су булануға дейін басамыз. Қызанақтардан шыңдарды кесіп, ортасын таңдаңыз. Жұмыртқа пияз саңырауқұлақтарының қоспасын бастаңыз, ірімшіктің үстіне қойып, алдын ала қыздырылған пешке 15-20 минут жіберіңіз. Жасылдармен безендіріңіз - адамгершілікке жатпайтын тәбетпен сіңіріңіз!
6. Толстаукидегі ақ саңырауқұлақтар
Құрамы: Шыңдар, үш қызанақ, шамдар, шамын, сарымсақ қалампырлары, ақжелкен арқалықтар, нанның жұбайы, ірімшік, ірімшік, өсімдік майы, тұзды бұрыш.
Процестің өзі. Саңырауқұлақтар менің таза, шляпалардан кесілген. Олардың ішінде аздап кесіп, аяғымен кесіңіз. Ұнтақталған бөлік садақпен қуырылады, туралған сарымсақ пен нан үгіндісі бар. «Тартылған ет» пайда болған бас киімдерді толтырыңыз. Қызанақ шеңберлерге кесіліп, ақырын қуырыңыз. Ағарту формасында қызанақ, ал саңырауқұлақтардың үстіне қойыңыз. Біз бұл композицияның барлығын үгітілген ірімшікпен себіңіз және ірімшік бұралғанша алдын ала қыздырылған пеште сақтаймыз. Соңында, туралған ақжелкен себілген. ММ, Лев Николаян бір нәрсені білетіні анық!
7. Саңырауқұлақтармен пісірілген көкөністер
Құрамы: Кило картопта - 300 грамм саңырауқұлақтар мен цуккини, бір қызанақ, қаймақ, қаймақ немесе ірімшік, көк (розмарин, насыбайгүл), өсімдік майы, тұзды бұрыш.
Процестің өзі. Туралған картоп тәжірибелі, біз майды, розмаринді су, розмарин және пешті пісіреміз. Қазір біз кесілген цуккини мен саңырауқұлақтарды қоса береміз. Қажет болса, суға немесе сорпаға себіңіз. Тағы 15 минуттан кейін біз ол жерде қызанақты жібереміз. Тағы 5 минуттан кейін біз қаймақ суарамыз немесе үгітілген ірімшік себеміз, біз жасылдарды безендіреміз, және біз бір серпінмен сүртеміз, әрең сайсыз!
8. Саңырауқұлақтар
Құрамы: Саңырауқұлақтардың басында - өсімдік майы мен соя соусының қасықтары, шарап сірке суының қасық, сарымсақ қалампыры, көк түсті.
Процестің өзі. Полфилль саңырауқұлақтары мезгіл-мезгіл араластыра отырып, көкөніс және ұсақталған сарымсақ қосылған май, тұздық және сірке суының қоспасында маринадталған. Енді төменгі қатарда және оларды пешке жіберіңіз, науада ақырын төсеңіз, сонда олар түбіне тигізбеуі үшін. Немесе Бразерде, егер бұл коттеджде болса. Егер саңырауқұлақтар, егер саңырауқұлақтар таяқшаларда емес, металл шыңдарында емес, розмарин бүргелерінде болмаса өте жақсы болады.
9. Саңырауқұлақ уылдырығы
Құрамы: Саңырауқұлақтардың басында (бұл үшін ең жақсы) - бірнеше сәбіз, екі шам, бір стақан шомалар, дәмдеуіштер (куркума, кардамон), бұрыш тұзы.
Процестің өзі. Саңырауқұлақтар - ант, менікі, аспаз. Жауынгерлік, оған қосып, сәл жұмсартыңыз, сәбіз. Саңырауқұлақтар блендерді ұсақтап, көкөністермен араластырыңыз. Біз маусымдық тұрамыз, Кеңеске жатып, оны пешті екі пешке шығару үшін жіберіңіз. Бұл затпен сэндвичтер жазу жылдамдығымен таратады!
10. Корей саңырауқұлақтары
Құрамы: Кило саңырауқұлақтарында - екі сәбіз, ерлі-зайыптылар, ерлі-зайыптылар, сарымсақ қалампырлары, қант қасықтары, 4 қасық сірке суы, өсімдік майы, тұз, қызыл және қара бұрыш.
Процестің өзі. Саңырауқұлақтар мас, сабан кесіңіз. Мен сәбізді сүрттім, пияз сақиналарды, сарымсақты кесіп тастады - кішкене мини сабан. Саңырауқұлақтарға сірке суы мен майды, тұз бен дәмдеуіштерді қосып, көкөністермен араластырыңыз. Енді барлығын араластырып, тоңазытқышқа күндіз - қамырдың астында немесе онсыз жіберілуі керек. Классика айтқандай, тағамдар алынды, өйткені «мен сені өтінемін» сияқты!