Данар: Мен етті қалаймын; барлық тауық атына қарағанда арзан; Тауық шаршады. Сұралған: тауықтан «U-y, бірдей тауық еті» және «Вау, бұл тек тауық болды ма?» Жауап: Ия, кез-келген нәрсе! Алғашқы, ал екіншісі, және бұл ... жақсы, бұл компот емес :)
1. Мандариндермен толтырылған аяқтар
Құрамы: 6 турбинада - 6 мандарин, имбирь омыртқасы, 4 ас қасық сарымсақ, 4 ас қасық соя соусы және зәйтүн майының қасықтары, аздап коньяк, қызыл бұрыш, тұз.
Процестің өзі. Жуылған және құрғақ аяқтардың ішінен пішінді сақтауға тырысып, сүйектерді абайлап алыңыз (аяқтар). Оларды май қоспасына және соя соусының жартысында қуырыңыз. Зімбір мен сарымсақты тегістеу, қалған соя соусымен араластырыңыз, менде бренд, ерітінді, ерітінді, ал барлығы болуы керек, сондықтан бізде бітелген (бұл тауық еті) аяқтар. Екі мандариннің ішінде біз шырын береміз, біз безендіруге кетеміз, қалғаны тілімдерде бөлшектеледі. Аяқтарды кесектермен кесіп, кәстрөлге салыңыз, тұздық пен шырын құйыңыз, әлсіз жылулармен 15 минут, безендірілген, әшекейленген, көзді қуанады.
2. Тауық крестілері
Құрамы: Шамамен қоршалған тауық еті, gram 400 дайын пальто концерті, сіз 250 г шпинат, зәйтүн майы, бұрыш тұзын аласыз.
Процестің өзі. Салқын жерде жібіту үшін қамыр. Филе 4 бөлікке кесілген, тұз бұрыш ұстаңыз және майға қуырыңыз. Егер сіз шпинатқа ет оралғыңыз келсе, біз тұзды суға соңғы рет тұздалған суға салып, жапырақтардың әр бөлігін айналдырамыз - бірақ сіз онсыз жасай аласыз. Қамырды орап, 4 шаршыға бөліңіз. Әрқайсысы ыстықта салуға, диагональды және тігін жиектеріне орайды. Біз өзіміздің өзімізді қысылған пісіру парағына қойдық, сарысы сумен араластырыңыз (шамамен ас қасық) - және пешті 20 градусқа жіберіңіз. Жарты сағат ішінде алтын қыртыс пайда болуы керек - және кроссант түрінде кішкентай бақыт!
3. Тауық лазанья
Құрамы: 400 г Kurfile, 200 г дайындалған лазангна парақтары, пана, май, май, 130 г мозарелла, 250 г қатты ірімшік, тасшөп, тұзды жаңғақтар, тұз бұрыштары.
Процестің өзі. Бекон жіңішке жолақтарды кесіп, майға алтынға дейін қуырыңыз. Оған біз тауықты кішкене кесектермен және бірнеше минут, төгетін және бұрышпен жібереміз, қатты отқа қуырыңыз. Жарты қатты ірімшік ысқылап, жартысы текшелерге кесілген, мозарелла оларды суға түсіріп, үгітілген барлық ірімшіктерді араластырыңыз. Қызанақ Күнделіктер Солим-перчым-Тимяним. Лазангнаның парақтары қолдарына қойып, біз қызанақ соусын суарып, ет, ет, ірімшік себіңіз, қабаттарды себіңіз, қабаттарды ингредиенттер біткенше қайталаңыз. Жоғарыдан жаңғақтар, содан кейін үгітілген ірімшіктің толық тепе-теңдігі, содан кейін аздап кремді май бар. Мұның бәрі пештегі шұжық, 180 градусқа дейін қызады, 40 минут, содан кейін ол жай күн және қатты мереке басталады.
4. «Қақпақтың» астындағы супач
Құрамы: Баспана Тауық еті, шам, сәбіз, ақжелкен, ақжелкен, ақжелкен, ақжелкен, сарымсақ қалампыры, екі лимон шырыны қасық, сәл розмарин және шафран, лаврлық жапырақ, тұз бұрышы. Түйіршіктер үшін: 3 кесе ұн, жұмыртқа, сарысы, тұз.
Процестің өзі. Біз пияз, сарымсақ және сәбіздің қуырғанын (жартылай дайындыққа дейін қуыру) жасаймыз. Тауық еті 2 литр суда мас ішіңіз, сорпа сүзгіден тұрады, біз оған қуырылған көкөністерді лақтырып, оған ет кесектерін кесіп тастаймыз. Мен оны қайнатыңыз, біз дәмдеуіштерді жіберіп, бірнеше минут пісіреміз. Кәстрөлдерде, туралған көк және лимон шырынын қосып, төгілу. Кірпелер «Тұшпара сияқты» қамырынан мүсіндейді (ұн + тұз + жұмыртқа + стакан су). Кәстрөлдердің шеттерін ашыңыз, олар олардағы бұл қамырдан торттарды ұстайды - және сарысты драйвердің қасық қосқанымен жабыңыз. Енді осы минуттар 15 минут ішінде пешке кіріп, 180-ге дейін қызады және жаңа піскен жыртқыштың астында нәзік хош иісті сорпа тәбет!
5. Саңырауқұлақтар мен жүзім қосылған тауық
Құрамы: 400 г тауық еті, 200 г шампинкондар, 100 г жүзім, қаймақ қасық, жарты кесе ұн, шам, өсімдік майы, кішкене кептірілген базилика, кішкене крумер болуы мүмкін, сіз кішкентай зәйтүндер жасай аласыз , тұзды бұрыш.
Процестің өзі. Филе, шампиньондар мен пияз кесілген: ортаңғы бөліктерге филе, саңырауқұлақтар жақсы, садақ үлкен. Жүзім жартысында кесілген, сүйектерді алып тастаңыз (және бөлікті қалдырыңыз). Ұнды дәмдеуіштермен араластырыңыз, бұл қоспада ет кесектері. Барлық компоненттер, жүзімнен басқа, біз майға майға жіберіп, бірнеше минуттан кейін, сол жерде тосттар мен жүзім де бар. Дайындыққа дейін бір минут ішінде біз барлық қаймақ, қалған жүзіммен және зәйтүндермен безендіріліп, бізді безендіреді және біз келесідей, біз мыналарды пайдаланамыз: «Укхта!» және «Ия!»
6. Жедел чахохли
Құрамы: Килограм-валютада - грамм - 700 пияз және грамм 300 пияз және грамм, толығырақ тауық еті, пропорционалды түрде, пропорционалды түрде - пропорционалды түрде), аздап кілегейлі май, қанша жан өткір қызыл бұрыш, кептірілген паприка, кориандр және зира, тұз.
Процестің өзі. Циццензия бөлшектеу, май бөлінген. Мен оны шебермін (егер құс жұқа болса, май қосыңыз, май қосыңыз), мөлдір күйге дейін кесу үшін кесілген. Тауық шойынға жатып, қуырылған, қуырылған, қызару басталғанға дейін, садаққа семіз май тартылады. Енді оған қызанақ пен оған дақылдар бар - және мұның бәрі кішкентай отқа 15 минут. Енді біз тырысамыз, жанға бірдеңе қосыңыз, сұрайды (мүмкін тұз, мүмкін қант па?) - осы тұздықтағы тауық, ол дайын болғанша. Біз цилантродан ыдысты безендіреміз және қатты қуанып, қатты қуанамыз - тамақтануға қанша мүмкіндік береміз!
7. Ананас қосылған тауық
Құрамы: Баспана филесі - 300 г консервіленген консервіленген консервілер, әк, лайм, 3 түйір сарымсақ, кішкентай чили бұрышы, балғалы зімбір қасық, өсімдік майы, тұзды бұрыш.
Процестің өзі. Сарымсақ пен чили қоспасы, зімбір мен тұзды кетіреді, шанышқысын сүртіңіз, май қосыңыз, сондай-ақ ысқылаңыз. Бұл маринадтағы филе бөліктеріне кесіп, сағаттарға тоңазытқышқа салыңыз. Енді майды қыздыру кезінде майды қыздырып, оған лименің шырынын қосыңыз және оны өзінің ZESTO-мен тамшысымен қосыңыз және оны алдымен тауық етіне жіберіңіз, содан кейін ананас (оларды сұйықтықпен төгіп тастады). Олар қатты жылуда 5 минут жұмсаған кезде, оны және дүкендер, тауық еті дайындалғанға дейін. Қызмет көрсетіңіз немесе онсыз, ештеңе үшін дәмді!
8. Алма бар тауық еті
Құрамы: 2 килограммға арналған тауық етінде, бір жарым килогра, бір стақан, 250 г май, 150 г май, дәнді дақылдар, дәмдеуіштер (тасшөп, зімбір, екі түйір), аздап қант, тұз.
Процестің өзі. Алма, ақаулықпен пісіру, маймен (шамамен үштен бірге кетеді), күн 180 градус, ерітінді және 20-25 минут, кейде бұрылады. Қалған майға 5 минут пияз. Қазір біз жиналысты жоспарлап отырмыз, сонымен қатар майлы адам, зімбір, қант және алма қалдықтарынан басқа дәмдеуіштер бар, ойықтардың қалдықтарынан, саңырауқұлақтарды құйыңыз және баяу жерде сатып алыңыз. Жарты сағаттан кейін біз қаймақпен, зімбірмен араласып, араласып, араластырамыз, бірақ бірнеше минут ішінде аламыз, бөлшектемей және ләззат аламыз.
9. Жапондық тауық
Құрамы: Тауық еті - екі стакан өсімдік майы, 4 ас қасық крахмал, ас қасық, бір ас қасық соя соусы, аздап күнжіт майы, зімбірдің бір бөлігі.
Процестің өзі. Зімбірден біз шырынды әлі де бейімделуге, соя тұздығын, соя тұздығын, сақ тұздығын, сақ және күнжіт майын қосамыз - және барлық кесілген тауық еті, қанша шыдамдылық жеткілікті. Енді, терең контейнерде біз майды және тауықтың қайнар көзін төгеміз, крахмалда кептелген, алтынға қуырамыз. Артық майды қағаз сүлгімен бұғаттауға болады. Біз ішетіндікке сәйкес, алдағы логикаға сәйкес, біз оны қасықпен сатып алмадық, тіпті осындай экзотикалық жұмсақ!
10. Тауық еті қосылған асқабақ
Құрамы: Асқабақ, баспана, үлкен сәбіз, үлкен пияз, кептірілген шөптер (орегано, насыбайгүл - сізге ұнайтын нәрсе), өсімдік майы, сіз қатты ірімшік, тұзды бұрышқа ие бола аласыз.
Процестің өзі. Асқабақты «мұқабаны» алып тастаңыз, онда тұқымдарды сол жерден тырнап, жақсы тереңдетіңіз. Өндірілген ет кесілген. Біз өлең және филе және пиязды кесіп тастадық, мен сәбізді сүртеміз. Пияз қуырылғанға дейін қуырылғанша қуырыңыз, содан кейін біз оған сәбізді қалай бастаймыз, ол қалай жұмсай бастайды - ет бар. 10 минуттан кейін асқабақ мазмұны оларға, сонымен қатар бұрыш пен шөптермен тұз жіберіледі. 10 минуттан кейін, сөніп, суытып, суы аз, біз барлық қазынаны асқабаққа қойдық. «Қақпақты» жауып, 180 градусқа 40 минут пісіріңіз. Дайындық алдында, қақпақты үгітілген ірімшікпен алмастыруға болады - сұлулық пен дәмді сыпыру үшін. Оларда кемшіліктердің жетіспеуі болмайды!