Бізге бізге аспаздық көрініс керек деп ойладық.
Ертіндегі Ас үй дегеніміз не?
Бұл тек аспаздық өнерге, кешенді рецепттерге, аспаздық кітаптарға, интернеттегі ас қорыту соғысына және аспаздық шеберлік сабақтарына қарсы. Бұл жай ғана адам (көбінесе ер адам, бірақ жынысынан тыс аштық) ұңғыманы жалмағысы келеді. Дәл және дәл қазір. Сондай-ақ, олар қоршағандарды тамақтандырады, сондықтан олар да дәмді, жақсы және көңілді. Және әдемі. Бұл өте қысқа (жиырма минут, жақсы, жақсы, жарты сағат), оның басында - ет пен көкөністер, ал соңында - табаққа арналған тағамдар. Бұл нақты нұсқаулардың, импровизацияға арналған даланың болмауы (бірақ, әрине, қарақұмық немесе жасымша қайнаған кезде, дозалар мен мерзімдерді, дозалар мен мерзімдерді сақтау керек) және ең жуысы бар нұсқаулар. Ақымақ ас үй - бұл бұрыштарды аздап кескен кезде. Сіз оқымаңыз, бірнеше сағат бойы плитада тұрмаңыз, ас үйдің құлдыққа табыны жасамаңыз, бірақ тез және көңілді нәрсе өте дәмді нәрсе жасаңыз. Жақсы, өйткені біз өнімдерді сатылымдар мен базарларда сатамыз, оларды бүлдіру өте қиын. Үйрек филесін қалай бұзуға болады? Немесе бауыр? Немесе тауық еті?
Сонымен бірге, бұл секс-соғыста маңызды дәлел. Егер әйел «иә» деп айтқысы келсе, мен күн сайын дайындалып, қатты шаршадым », - деп әрқашан айта аласыз», - деп әрқашан айта аласыз: «Бұл 15 минут!» Және өтірік айтпа.
Мультискөбекке келетін болсақ, бұл өте пайдалы гаджет. Бірақ ертегі Ас үй үшін сізге бір кішкене кастрюль керек, бір бөлшек қажет (жақсырақ - қалың түбі бар, бірақ ең арзан нәрсе қолайлы), өткір пышақ және аспаздық пинцет. Үш тұндырылған сөмкелер: қара бұршақ, зәйтүн шөптері және бауыр үшін кориандр. Жалбыз қазірдің өзінде ас үй гаджеті және понте, бірақ біз оны салқын және жез болғандықтан ғана жібере аламыз. Қалғанының бәрі мүлдем міндетті емес. Тағы бір стратегия - қымбат жапондық пышақтарды, көп тағамдар, нан пісірушілер, қуатты блендер немесе тамақ процессорын сатып алу. Бұл еш жерде жоқ. Азық-түлік тез дайындалмайды және ол толықтай дәмді, ол ингредиенттер мен аспаздық процестерге айналады, нәтижесінде сіз немесе сіз аспаздық маньякқа айналасыз немесе мұның бәрі шаң болар еді. Ерлерлік ақымақ ас үй - бұл тоңазытқышта қалтадағы және имбирдегі жалаушасы бар максималды лаконтылық.
Бүгінгі рецепт толығымен қарапайым болады. Тауықтың кеудесін алу керек, оны жіңішке, сантиметр, кесек, кесіңіз. Кішкентай тұздықта бір лимон шырынын шай қасық балмен араластырыңыз. Тұздықтағы «слот» шығарып, қуырғыш табада қуырыңыз. Біраз құпия бар: алдымен, сіз оларды қатты отқа қуыруыңыз керек, сондықтан олар розы қыртысы болды, содан кейін олар шырынды болғандықтан, оны өте тыныш сыйдырыңыз. Қалай болғанда, бұл тағам 10 минуттан шамамен 10 минутты дайындайды. Содан кейін оны сэндвичтерде, қияр, салат және сүзбе парағында қолдануға болады, ал сіз жай ғана көкөніс салаты бар, сіз бүйірлік тағам ретінде көкөніс салаты бар плиталарда бола аласыз . Және көп емес!