Өмірде аң аулау тек дәмді ғана емес, сонымен бірге өте әдемі болған кезде осындай сәттер бар. Мейрамханада да. Немесе ең жақсы үйлерде. Әсіресе, бұл жағдайлар үшін Pics.ru сіз үшін 7 ас үйге оңай дайындалуы мүмкін 7 ас үй ыдыс-аяқтарын жинады.
Жұмыртқа Бенедикт
Классикалық таңғы ас, бұл муфталар, пашота жұмыртқалары, ветчина, бекон немесе басқа ет кесектері және голландиялық тұздық. Қарапайым дайындық, шедевр көрінеді және ол қалай естіледі! Ингредиенттерді сіздің жаныңыз ретінде өзгертуге және біріктіруге болады: мысалы, беконды кесекті краб етіне ауыстырсаңыз және спаржа қоссаңыз, жұмыртқа шығады. Тұздыққа келетін болсақ - сіз кез-келген талғамға ие бола аласыз, соя немесе қаймаққа дейін. Біз классикалық голландқа сары май қосылған рецепт ұсынамыз.
Ингредиенттер (мұнда, содан кейін 2 порцияда)
- Жұмыртқа - 4 дана
- Гамбургер Бун - 2 дана
- Бекон (ветчина) - 4 тілім
- Шарап сірке суы - 2 ас қасық.
- Су, тұз, бұрыш
Голландиялық соусы үшін (міндетті емес)
- Кремді май - 50 г
- Жұмыртқаның сарысы - 2 дана
- Лимон шырыны - 50 мл
Нұсқау
- Кәстрөлде суды қайнатыңыз, тұз бен шарап сірке суын қосыңыз. Судың қайнатуы, яғни ол көпіршікті, бірақ жерленгені маңызды. Су ваннасын қалыптастыру үшін, және жұмыртқа ыдысына алдын-ала сынған ортасында ақырын кіріңіз. Ұқыпты жұмыртқа таралмайтындай етіп, судың айналуын тоқтату керек. Аздап қайнаған суда 3,5-4 минут пісіріңіз. Дайын жұмыртқа-пашут Шивовка алу және пісіру процесін тоқтату үшін суық су ыдысына ауысу. Жұмыртқаны судан шығарып алыңыз, жұмыртқаның біркелкі емес шеттерін кесіңіз. Қосымша ылғал қағаз сүлгімен қараңыз. Және төрт рет - төрт жұмыртқамен.
- Жұқа бекон кесектері немесе ветчина кесектері немесе ветчина қуырылған табада (май қоспай), алтын қыртыс пайда болғанға дейін. Өрттен, бекон шайғыштан артық майдан жасалған қағаз сүлгімен алыңыз.
- Голландтық соусы. Сарысуды сарғышқа салып, саңылауларды ұрып, үнемі араластырып, оларды араластыра отырып, еріген майды баяу отта ұстап, 50 мл. Су және 50 мл лимон шырыны. Жолдары қалың болған кезде, оларды араластырмай-ақ, қаңқасын су ваннасы арқылы алып тастаңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Біз мұқият араластырамыз, шеше аламыз.
- Гамбургерлерге арналған тоқаштар әрқайсысына 2 бөлікке кесілген. Біз екі жағынан екі жағына қуырылған табада (май қоспай-ақ) жуыңыз.
- Ассамблея: Бекон жарты тоқылған, содан кейін жұмыртқа-пашота, содан кейін голландиялық соусы қойылған.
«Буффало» тауық қанаттары
Статистикаға сәйкес, әлемдегі жиі тапсырыс берілген тағамдардың бірі! Қытырлақ қыртысының құпиясы және арнайы тұздық, ол кесіп өтпесін, әйтпесе қанаттар өткір болады. Әрине, бәрі сіздің талғамыңызға байланысты - сіз отын руынан шыққан шығарсыз ба?
Ингредиенттер
- Тауық қанаттары - 16 дана
- Жержаңғақ (немесе өсімдік) майы - 1 л
- Маргарин - 100 г
- Майонез - 200 г
- Көк ірімшік - 100 г
- Балдыркөк (міндетті емес) - 2 сабақ
- Тұз, табаско тұздығы - дәміне қарай
Нұсқау
- Тауық қанаттары жағымды фельдшерлерге, тұзға, бұрышқа бөлініп, жағымды қола қыртысы пайда болғанға дейін қайнаған өсімдік майына бөлінеді.
- Терең табада, ерлер ерітіндісінде ерітіңіз, өткір тобат тұздығын қосып, бір-екі минут ішінде дайын қанаттар қоспасына қуырыңыз.
- Майонез ыдысында науқас, оны үгітілген көк ірімшікпен араластырыңыз.
- Тұздық және кесілген балдыркөк сабақтарымен қанаттарға салыңыз. Әрине, сіздің қолыңызбен бар!
Фажсыз
Fattush - бұл жай туралған көкөністердің салаты, қуырылған кесектері бар пита мен түпнұсқа жанармай құю. Бірақ ол қалай көрінеді, келіседі? Сондай-ақ, Панзанелл деп аталатын итальяндық вариация бар. Бұл жағдайда бекітілген нанның бөліктері, әрине, шарапта алдын-ала бояу ұсынылады.
Ингредиенттер
- Қызанақ - 2 дана.
- Қызыл садақ - 1/2 бөлік.
- Қияр - 1 дана.
- Романо салаты (немесе кез-келген басқа жапырақтар салаты) - 1 дана.
- Балғын жалбыз -1/2 өнер.
- Ақжелкен - 1/2 өнер.
- Пита - 2 дана.
- Сумы - 1 ас қасық.
- Сарымсақ - 1/2 тіс
- Қызыл шарап сірке суы - 2 ас қасық.
- Лимон - 1/2 дана.
- Зәйтүн майы - 2 ас қасық.
Нұсқау
- Барлық көкөністер. Егер қаласаңыз, сіз кез-келген комбинацияны қолдана аласыз және маусымдық тамырларды - шалғам, репа немесе балдыркөк қосуға болады. Жасылдарды майдалап, бәрін араластырыңыз.
- Сірке суын, майды, лимон мен ұсақталған сарымсақтың жартысының сірке суын, шырынын, шозасын араластыруға арналған.
- Пешті пеште қуырыңыз, шамамен 5 минут, салқындатып, кішкене кесектерге қараңыз.
- Салатты жанармай құюмен араластырыңыз, Sumy қосыңыз. Дәл осы шаян талғамына ие болады.
Пексоната.
«Мырзаның арманы» бөліміндегі тағам. Біріншіден, бұл керемет көрінеді. Екіншіден, «Times» есебінен дайындалады. Үшіншіден, ол тәуелсіз тәбет, бүйір тағам немесе негізгі тағам ретінде әрекет ете алады. Мұның бәрі сіздің тапқырлығыңызға байланысты. Төртіншіден, вегетарианшылар вегетарианшыларға өте ыңғайлы, егер достарыңыздың арасында осындай достар болса.
Ингредиенттер
- Тәтті бұрыш - 3 дана.
- Қызыл садақ - 1 дана.
- Қызанақ - 3 дана.
- Әрі қарай, сіз цуккини, цуккини, балдыркөк және басқа да көкөністерді қосу арқылы тәжірибе жасай аласыз
- Орего, тұз, бұрыш, басқа дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Зәйтүн немесе өсімдік майы - 150 г
Нұсқау
- Бұрышты тұқымдар мен ақ ағындардан тазартып, нәрлендіріңіз.
- Сондай-ақ, егер сіз олармен дайындалсаңыз, қызанақ, тәтті қызыл пияз және басқа да көкөністерді тамақтандыру үшін үлкен.
- БАРЛЫҚ Пісіру пішініне жағыңыз, шашыратыңыз (ол бірегей хош иіс береді), тұз бен бұрышы, май жағыңыз, фольганы құйыңыз, фольганы жабыңыз, шамамен 30 минут қыздырыңыз.
- Фольганы алып тастаңыз, көкөністерді жақсылап араластырыңыз, пештегі температураны 210 градусқа дейін арттырыңыз және жағымды рудди көлеңкесінің пайда болуынан 15 минут бұрын пассель дайындаңыз.
- Бәрі дайын! Сіз бірден жаңа багетпен жүгінуге болады (бірақ барлық жерде қауіп төніп тұра аласыз), пастаға ораңыз немесе тартылған етпен айналып, тартылған етпен байланысыңыз - ол керемет тағамды шығарады. Егер жан тәжірибе сұраса, онда қалдықтар блендерді құюға болады - содан кейін Бастапқыштар бәріне арналған тамаша көкөніс тұздығына айналады.
Балықшы пирогы
Мұнда бүкіл құпия жеткізілімде: тұздықты, қара сыраны және әдемі құрылғыларды ұмытпаңыз. Осылайша қарапайым және қанағаттанарлық тағам әлемдегі барлық мейрамханаларға лайықты болады!
Ингредиенттер
- Картоп - 1 кг
- Сәбіз - 1 дана.
- Балдыркөк сабы - 2 дана.
- Ірімшік чеддар (немесе кез-келген басқа өткір) - 150 г
- Лимон - 1 дана.
- Чили бұрыш (қосымша) - 1 дана.
- Ақжелкен - дәміне қарай
- Лосось филесі - 300 г
- COD филеттері - 300 г
- Асшаяндар (міндетті емес) - 125 г
- Шпинат - 2 арқалықтар
- Қызанақ - 2 дана.
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
Нұсқау
- Таза картоп, оны тұзды суға қайнатыңыз және картоп пюресі айналдырыңыз.
- Балдыркөк, сәбіз және ірімшік үккіш. Тері мен тұқымдардан таза қызанақтарды тазалаңыз және нәрлендіріңіз. Ақжелкен, шпинат және чили тартқыш.
- Балықты үлкен кесектермен кесіп, тазартылған асшаяндармен және лимон шырынымен араластырыңыз.
- Пішіннің төменгі жағында балық, шпинат және қызанақ қойыңыз, зәйтүн майы, тұз, бұрыш және араластырыңыз.
- Үстіңгі көкөністерді ірімшікпен салу, ақжелкен және бұрыш чили себіңіз. Картоп пюресі картоптарының қабатын жауып, пешке пісіріңіз, шамамен 40 минут қыздырыңыз.
Бекон, алмұрт және ірімшік қосылған макарон
Күнделікті өмірде біз кенеттен комбинациядан қорқамыз, алайда, дәл осы, бұл дәл осы жоғары, ал ыдыс-аяқтар ерекше және өте есте қаларлық.
Ингредиенттер
- Макарон - 300 г
- Бекон - 4-5 ұяшық
- Пияз - 1 дана.
- Алмұрт - 1 дана.
- Бал - 3-4 ас қасық.
- Қатты ірімшік - 150 г
Бесамел тұздығы (міндетті емес)
- Кремді май - 50 г
- Ұн - 30 г
- Сүт - 250 мл
Нұсқау
- Макарондарды аль-денто күйіне қайнатыңыз. Ол беконға қытырлақ қытырлақ (5 минут) қуыру үшін қайнатады, алдай қуыру табасы үлкен туралған пиязды карамельизациялайды - алтынды түске боялған сайын, әр 5 минут сайын араластырыңыз. Осыдан кейін, сол қуыруға арналған табада, көбінесе туралған алмұрт - 5 минут қуырыңыз - 5 минут, оның соңында оған бал қосып, үнемі 3 минут қуырыңыз, үнемі араластыра отырып.
- Тұздық шұжықтағы үшін май ерітіп, үнемі араластыра отырып, ұн қосыңыз. Осыдан кейін, сүт жұқа гүлмен ұқыпты құйып тұруы керек - нәтижесінде қалың йогурт дәйектілігі болуы керек. Үгітілген ірімшік қосыңыз және тағы бір рет араластырыңыз.
- Бір контейнерге араластырыңыз (макарондар барлық ингредиенттерді пісіріп, тұздықты құйыңыз және араластырыңыз. Негізінде, бірден жеуге болады, бірақ біз пісірілген массаны пісіруге, ал біз пісіруге ұсынамыз және 10 минутқа дейін пешті 10 минутқа алдын ала қыздырыңыз - ол талғампаз және хош иісті болып табылады.
Шие және ванильмен
Өте қарапайым және дәмді десерт. Сіз суық және ыстыққа қызмет ете аласыз - балмұздақты ұмытпаңыз!
Ингредиенттер
- Шие - 500 г
- Бидай ұны - 125 г
- Қант - 250 г.
- Жұмыртқа - 5 дана.
- Қаймақ - 350 мл
- Сүт - 1 ас қасық.
- Лимон - 1 дана.
- Ваниллин, тұз - шымшу арқылы
Нұсқау
- Шие пісіру формасының түбінде ыдырайды, бір қатарда, 50 грамм қант ұйықтап, жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Осы уақытта ұнды ұнтақтап, бір шөкім тұз, кішкене ванилин, бір лимонның және қанттың қалған бөлігін қосыңыз. Араластырыңыз, ортасында ойық жасаңыз және оған жұмыртқаны құйыңыз. Ұнның біркелкілігіне жұмыртқа, содан кейін қаймақпен және соңында сүтпен араластырыңыз.
- Берри сынағын құйып, пешке отыз беске дейін құйып, пешке 180 градусқа дейін қызық салыңыз. Клафути бетінің беті бұрылып, өрмелеу керек.