Мәскеуде, суық және жаңбырда, елдің жартысы ыстыққа төзімді немесе жазғы күндерді қуантады. Біз бұл қуанышты толығымен айтып, сізден қиындық талап етпейтін бес жазғы рецепті жинауға көмектесуді шештік.
Gaspacho шаруашылықта
Википедияны ашыңыз, блендер мен мұз туралы оқыыңыз, жабыңыз Википедия. Гаспечо - ескі испан шаруашылығының ыдысы, ол далада дайындалған. Gaspacano картоп пюресі мен, әсіресе мұз іздейтін көкөністерді қиратпастан бұрын болған жоқ. Түпнұсқада бұл тағам - біздің okroshka сияқты нәрсе. Арзан, сергітеді, қиындықтарды қажет етпейді.Құрамы: Шырынды қызанақ (олардың шырындары - ең маңызды ингредиенттердің бірі!), Тәтті бұрыш, қияр, қияр, сарымсақ, сірке суы, лимон, лимон, зәйтүн майы, тұз, тұз, тұз, кішкентай ақ крекерлер. Сондай-ақ, сіз тимімге қол жеткізе аласыз.
Процестің өзі: Қызанақтар, бұрыш, пияз және қияр кесілген, сарымсақ ұсақтап, кішкене маймен, лимон шырынын тамшылатып, сірке суының тамшысын, сірке суының тамшысымен және дәмі жақсарады. Табылған жағдайда тасшөп қосуға болады. Көлеңкеге әкеліп, сағат сайын, шырынын іске қосу үшін беріңіз. Пластиналарға құйыңыз, крекерге себіңіз. Ләззат алыңыз. Оны сарымсақ пен бұрышпен асыра алмаңыз, олар ыстық емес, пикрант дәмі болуы керек.
Ең оңай сорбет
Қайнатылған жемістерден десерт - жалпы көптеген елдерде танымал. Солтүстік халықтар қыс мезгіліне қойылған дәрумендерді қолданып, оңтүстік - оның қолын лақтырып болған кезде піскен жемістерді қолданады.
Енді шербет әртүрлі тағамдар мен сусындар көп деп атайды. Бізге белгілі нұсқалардың бірі, Сорбеттің француз нұсқасы бойынша, Сорбет салқындысын білдіреді.
Құрамы: Шабдалы, лимон шырыны немесе кез-келген қышқыш сияқты бүлінген жемістер мен жидектер сонымен қатар жалбыз және жартылай құрғақ немесе құрғақ шарап болуы мүмкін.
Процестің өзі: Сүйектердің негізгі жемістерінен алып тастаңыз, табада және қасықтан қасық жемісті ботқа салыңыз. Кішкентай отқа, мезгіл-мезгіл пісіруге қалдырыңыз. Жаппай кептеліске түскенде, отты сөндіріп, лимон шырынын немесе ұсақталған қышқыл жидектерді қосыңыз. Сізге керемет түрде беріңіз (және сорбеттер сізсіз оны қауіпсіз етеді). Қаласаңыз, жалбыз және шараптар қосыңыз. Блендердегі мұздатқыштармен араластырыңыз және сусын ретінде тамақтандырыңыз немесе түнде тоңазытқыш / мұздатқышта қалдырыңыз және десерт ретінде жей беріңіз.
Шынайы және апельсин салаты
Шалғам арқалы және безендірілген, апельсиндермен байланысты, алыстағы жағалаулармен байланысты, бірақ іс жүзінде бұл тек жедел дәм мен екіншісінің өзіндік құрылымы мен тәттінің құрылымын үйлеседі.Құрамы: Піскен шырынды шалғам, тазартылған апельсиндер, салат жапырақтары, зәйтүн майы, шамамен бірдей.
Процестің өзі: Сабырға кесілген қызғылт сарыға кесілген, сүйектерді алып, қызғылт сары түсті шай қасықтан бастап қызғылт сары текшелерді кесіп, радистерге қосыңыз. NASRE немесе NARVI салаты, қалған ингредиенттерге қосып, араластырыңыз. Зәйтүн майымен сырғанау. Сіз аздап қашып кетуге болады. Салат беріңіз, бір сағаттан артық, салқын қараңғы жерде, ал возо, сіз жеуге болады.
Ботвиния
Окрошка әлі де жазғы орыс тағамдарымен байланысты болғанымен, орыс рухтары әлдеқайда жақсы сергітеді, асқазанның құлдырауы оңайырақ болады. Жақсы, қайнатылған балықтармен жейтін, бірақ біз барамыз. Бутвинаның өзі үшін, әрбір танымал тағамға келетін болсақ, көптеген нұсқалар бар, біз оңай ұсынамыз.
Құрамы: Шұңқырлардың шыңдары (қызыл және жасыл бөліктер), өткір пияз, қияр, аскөктер, қымыз, өте тәтті квас, желкек емес, мұз. Сіз редис қосуға болады, бірақ ол үккішке ысқылауы керек.
Процестің өзі: Тәтті шыңдар «кеспе» жыртып немесе кесіңіз, қайнаған су құйып, 20-30 минут минут қайнатыңыз. Осы уақытта кішкене пиязға, қиярға, қиярға кесілген (егер сіз оны пісірудің қажеті жоқ, егер сізде қышқыл, қантсыз, квасссыз, квасссыз), барлығын ыдысқа немесе кастрюльге араластырыңыз. Біріктіру үшін шыңдар, бөтелкедегі бөтелкедегі басқа ингредиенттерге қосылады, тұздалған, тозақ қосады, араластырыңыз, араластырыңыз, кваске құйыңыз. 10-15 минут тұрыңыз. Пластиналарда мұз кесектерін қосып, олар сол жерде жүзіп, ериді.
Жолы
Дәстүрлі шаруа тағамдары терезеге ұқсайды, бірақ жеңіске жету және одан да тезірек. Тым тәтті квас болмаса, тегіс нан, пияз, бақтың кез-келген басқа сыйлықтары, оған алдын-ала қайнатудың қажеті жоқ. Күтудің 10 минутын, сорпаны жеуге болады.
Иллюстрация: Жапқыштар