# Ғалым Жауапты: егер сіз бетіңізді жұтып қойсаңыз, не болады?
Ескі балалар сұмдыққа сәйкес, егер сіз шайнаған болсаңыз, онда сіз ішектер викосын ала аласыз, ал ең жақсы уақытта сіз жеті жыл бойы сіздің асқазаныңызда қалады деп хабарланды!
Бірақ американдық ғалымдар сағызды ас қорыту жүйесін қабылдау үшін барлық басқа тағамдардан біршама ерекшелендіреді.
Жалпы, біз өзіміздің денемізде болудың үш кезеңі бар. Біріншісі: біз шайнаған кезде механикалық, тістер мен тілдер процеске қатысады. Шайнау бұлшықет жұмысын бастайды, онда тамақ трактісі асқазанға шайнап, асқазан шырынымен араласады.
Екінші кезеңде ферменттер қатысады - химиялық реакцияларды тездететін биологиялық катализаторлар. Ферменттер сілекей, асқазан сөллерінде және ішек шырышты қабатында шығарылады. Бұл процесте қайта өңделген биомассадан ақуыздар, майлар және көмірсулар пайда болады.
Асқазан қышқылы үшінші кезеңге жауап береді. Осы өңдеуден кейін ішектің қалдықтары дәретханаға түседі.
Мұның бәрі сағызмен қалай болады?
Әрине, біз кәдімгі тамақ сияқты сағыз сияқты шайнап жатқан жоқпыз, сондықтан ол толығымен эпзимная өңдеу сатысына ие болады. Шайнаудың молекулалық құрамы - көмірсулар, майлар, алкогольдер. Бұл заттардың молекулалары оңай ыдырайды.
Бірақ біздің денеміз резеңке полимерлерді бөлуге арналған ферменттер шығармайды және ол маңызды емес, табиғи немесе синтетикалық емес.
Сондықтан шайнау тез арада оның дене арқылы сапарының үшінші кезеңіне келеді. Асқазан қышқылы жеткілікті күшті болғанына қарамастан, резеңке полимерді еріткіге алмайды. Қолды тұрмыстық химикаттардың әсерінен және басқа заттарды қолданатын басқа заттардың әсерінен, біз резеңке қолғаптарды қолданамыз, кейбір қышқылдарға арналған резеңке бұйымдар қол жетімді емес. Осы факторлардың жиынтығымен осыған байланысты, біздің ағзамыз үшін кез-келген басқа бөгде денелер сияқты «шығу үшін» сағызды «шығу» дегеніміз қиын емес.
