უკეთესი სოკო შეიძლება მხოლოდ მრავალფეროვანი მოხარშული სოკო. დედის ბუნების ამ დიდ შექმნას არ ვაპირებთ. ჩვენ უბრალოდ გიჩვენებთ ამ რეცეპტებს. თუ ვინმე არ იქნებოდა გადაუგრიხეს სამზარეულოში, კუჭის წვენი, მაშინ ის არის მხოლოდ შენიღბული უცხოელი სრულიად ერთგული და მკაცრი გალაქტიკა!
1. ფუტუჩინი სოკოთი და კრემის სოუსით
შემადგენლობა: 300 გ ფეთინი ან უბრალოდ ბინა noodle, როგორც ბევრი სოკო თქვენი საყვარელი ჯიშის, იმდენი ან ცოტა ნაკლებია, ვიდრე ლორი, ნათურა, 6 tablespoons არაჟანი, ზოგიერთი მცენარეული ზეთი, მწვანილი, მარილი წიწაკა. იყიდება სოუსით: ჭიქა კრემი, წყვილი კოვზები შეარბილა კარაქი, გრამი 200 მყარი ყველი.
პროცესი თავად. სოკო ჩალის დაჭრილი ერთი თასი, ლორი - სხვა. ხახვი მესამეზე დაიმსხვრა, შემწვარი პანში ნაზად დაიხურა. ახლა სოკო იგზავნება მას - და Stew წუთი 20 სანამ თხევადი გაქრა. მაშინ მანქანა შეუერთდა. მას შემდეგ, რაც 5-7 წუთი ერთობლივი ჩაქრობას, ჩვენ დაასხით ყველა ამ არაჟანი და ტომი კიდევ ორი წუთის განმავლობაში. Fetuchini შეიძლება მომზადდეს, მაგრამ სანამ თქვენ საზ სოუსით: ჩვენ აურიეთ ნავთობის კრემი, მოუტანს boil, ჩააგდოს გახეხილი ყველი იქ, აურიეთ და დაველოდოთ სანამ მდნარი. ახლა fetchini in ფირფიტა, ყველაზე სოუსით, ყველაზე სოკოთი ხორცის - და გვირგვინდება ყველა ამ წყვილი გამწვანების sprigs. გინდა!
2. ჯულიენი ქათმის და სოკოთი
შემადგენლობა: ნახევარი ქათმის, Gram 300 ახალი სოკო, გრამი 150 შებოლილი slicing, გრამი 200 ყველი, რამდენიმე ნათურებით, ჭიქა არაჟანი, რამდენად არ იბადება ზეთისხილი, მცენარეული ზეთი, მწვანეთა სილამაზის, მარილი-წიწაკა.
პროცესი თავად. საზ ქათამი, დაიშალა და დაჭრილი შევიდა ცალი. ძირითადად დაჭრილი სოკო, loafs და შებოლილი სუნთქვა. ხახვი ოდნავ დახურეს, მაშინ სოკო მისთვის - და წყლის აორთქლების წინ. ახლა ყველა ხორციც არის. Solim, წიწაკა, აურიეთ, წამოაყენონ ქოთანში, თითოეული ნაწილის თავზე - ზეთისხილი და არაჟანი. მე შეავსე დარჩენილი ქათმის ბულიონი, სანამ ზეთისხილი უკვე დაწყებულია. ჩვენ sprinkled ერთად გახეხილი ყველი თავზე - და ჩვენ მოვახდენთ ღუმელში, მწვავე გრადუსამდე მდე 200, ნახევარი საათი. Ah, ეს ოქროს ქერქი, ამ არომას შესახებ!
3. მჭლე Borsch სოკოთი
შემადგენლობა: პატარა კომბოსტო Kochancan, გამხმარი სოკო - რამდენი დაემორჩილა, ჭარხალი, luth, სტაფილო, წყვილი კარტოფილი, წყვილი ტომატის პასტა კოვზი, მცენარეული ზეთი, ლაურეატი, მწვანილი, მარილი-პილპილი.
პროცესი თავად. სოკო ღამით გაჟღენთილია. მიუხედავად იმისა, რომ წყლის კატარღა saucepan, ruby ყველა ბოსტნეული ნაჭერი მათი ბუნება. ახლა ჩვენ ვიღებთ წყლის სოკოების - და დამარილებული მდუღარე წყალში. სამზარეულო სანამ არ soften, რის შემდეგაც ისინი გაგზავნის კარტოფილი მათ, და კიდევ 10 წუთი - კომბოსტო. Beets არის frying, მაშინ ჩვენ შეესაბამება ტომატის პასტა, მშვილდი და სტაფილო ჩვენ ავაშენებთ თქვენი roaster. პირველი, ლუკოვა იგზავნება Borsch, მაშინ ჭარხალი, მაშინ მწვანილი და სანელებლები. მას შემდეგ, რაც 10 წუთის შემდეგ, შესაძლებელია ფიქრი შავი პურის კასეტური ნიორი, არაჟანი და ... Hey, სადაც, მისცეს კოვზი, დატოვეთ ნაწილი!
4. სამონასტრო ფაფა ყველით
შემადგენლობა: ნახევარი ჭიქა დისპლეი, ბრინჯი და წიწიბურა, თავშესაფარი (შეიძლება იყოს უფრო მეტი!) ახალი სოკო, ბოლქვები, სტაფილო, მცენარეული ზეთი, მარილი.
პროცესი თავად. Perlovka რამდენიმე საათის გაჟღენთილი. ხახვი და სოკო ერთად სტაფილოს დაჭრილი და rudiment ცალკე. ახლა ფორმაში ქმნის ფენებს (სპირტი ყოველი): Perlovka - სოკო - სტაფილო ერთად ხახვი - ბრინჯი - ისევ სოკო - ბოსტნეული - სოკო - ბოსტნეული - ბოსტნეული - ბოსტნეული - ბოსტნეული. ჩვენ შეავსოთ წყლით და ტომ ღუმელში ღუმელში. 15 წუთის შემდეგ, ჩვენ 15 წუთის შემდეგ, წყლის გამკაცრება და ტემპერატურის შემცირება, მაშინ ჩვენ ვიმეორებთ ამ პროცესს. სულ ფაფა ნახევრად ნახევარი საათის განმავლობაში - და გამოდის crumbly და არომატული, თითქოს ღუმელი!
5. პომიდორი სოკოთი ერთად
შემადგენლობა: 7-8 დიდი fenage პომიდორი - გრამი 400 სოკო, წყვილი- triple-trooped მოხარშული კვერცხები, ნათურა, მესამედი ჭიქა არაჟანი, მცენარეული ზეთი, მწვანილი, ნაჭერი მყარი ყველი, მარილი.
პროცესი თავად. მოხარშული კვერცხი Melnyko Cut. ხახვი, როგორც ჩაყვინთვის და ოდნავ ფრაის. და ასევე დაჭრილი სოკო აწარმოებს მშვილდი და ჩვენ დააჭირეთ სანამ წყლის evaporates. მდებარეობა პომიდორი, გაჭრა დაპყრობა და აირჩიოს შუა. დაწყებული მათი კვერცხი ხახვი-სოკოს ნარევი, დააყენა თავზე ნაჭერი ყველი - და გაგზავნის 15-20 წუთის preheated ღუმელი. დაამშვენებს მწვანეთა - და აბსორბს ერთად არაადამიანური მადა!
6. თეთრი სოკო Tolstowki- ში
შემადგენლობა: თაროები თეთრკანიანი, სამი პომიდორი, ბოლქვები, ნიორი ნიორი კბილი, ოხრახუში სხივების, წყვილი პაკეტების პაკეტი, ყველი, მცენარეული ზეთი, მარილი-წიწაკა.
პროცესი თავად. სოკო არის საკმაოდ ჩემი სუფთა, შეწყვიტა ქუდები. მათგან, დაჭრილი პატარა - და წვრილად დაჭრილი ერთად ფეხები. გაანადგურა ნაწილი frying ერთად მშვილდი, აურიეთ დაჭრილი ნიორი და breadcrumbs. ქუდები კრძალავს და შეავსებს შედეგებს "minced ხორცი". პომიდორი დაჭრილი წრეებში და ნაზად fry. ავარიის ფორმაში ქმნის პომიდორი და თავზე სოკოთი. ჩვენ ესპინძლებს ყველა ამ კომპოზიციას გახეხილი ყველით და შევინარჩუნოთ preheated ღუმელი სანამ ყველი გადაკვეთს, როგორც ეს უნდა. საბოლოოდ, sprinkled ერთად დაჭრილი ოხრახუში. MM, Lev Nikolayan აშკარად იცოდა რაღაც!
7. ბოსტნეული გამომცხვარი სოკოთი
შემადგენლობა: On Kilo კარტოფილი - 300 გრამი სოკო და zucchini, წყვილი პომიდორი, არაჟანი ან ყველი, მწვანეთა (Rosemary, Basil), მცენარეული ზეთი, მარილი-პილპილი.
პროცესი თავად. დაჭრილი კარტოფილი seasoned, ჩვენ წყლის ზეთი, rosemary და გამომცხვარი ნახევარი ღუმელი. ახლა ჩვენ ვატარებთ დაჭრილი zucchini და სოკო. საჭიროების შემთხვევაში, sprinkle წყლით ან ბულიონი. კიდევ 15 წუთის შემდეგ, ჩვენ ვგზავნით პომიდორი. კიდევ 5 წუთის შემდეგ, ჩვენ წყალი არაჟანი ან sprinkle ერთად გახეხილი ყველი, ჩვენ დაამშვენებს მწვანეთა - და Sweep ერთი იმპულსი, ძლივს გაძლევთ გაგრილებას!
8. სოკოს skewers
შემადგენლობა: სოკოების თავშესაფარში - ბოსტნეულის ნავთობისა და სოიოს სოუსით წყვილი, ღვინის ძრის კოვზი, წყვილი ნიორი კბილი, მწვანილი.
პროცესი თავად. Polfilly სოკო marinate ნარევი ნაზავი ნავთობის, სოუსით და ძმარი ერთად დამატებით გამწვანების და დამსხვრეული ნიორი, შერევით პერიოდულად. ახლა ქვედა რიგში და გააგზავნეთ მათ ღუმელში, ნაზად ჩამოყალიბდეს უჯრაზე, რათა მათ არ შეეხოთ ბოლოში. ან ბრაზინზე, თუ ეს მოხდება კოტეჯში. ეს იქნება განსაკუთრებით დიდი თუ სოკო არ არის ჩხირები და არა ლითონის skewers, მაგრამ sprigs of rosemary.
9. სოკოს ხიზილალა
შემადგენლობა: სოკოს თავშესაფარში (ეს საუკეთესო მიზანია) - რამდენიმე სტაფილო, რამდენიმე ბოლქვები, შუშის შერი, სუნელი (ტურმერი, კარამომი), წიწაკა მარილი.
პროცესი თავად. სოკოები ფიქრი, ნაღმი, მზარეულები. On ბრძოლაში, დასძინა მას, ოდნავ არბილებს, სტაფილო. სოკო გაანადგურა ბლენდერი და აურიეთ ბოსტნეულით. ჩვენ სეზონზე ვამზადებთ საბჭოში და გააგზავნეთ ღუმელი ნახევარი ღუმელი. სენდვიჩები ამ რამეზე დაიშლება რეკორდული სიჩქარით!
10. კორეის სოკო
შემადგენლობა: On Kilo სოკო - რამდენიმე სტაფილო, რამდენიმე ბოლქვები, რამოდენიმე triple of ნიორი კბილი, წყვილი შაქრის კოვზები, 4 კოვზი ძმარი, მცენარეული ზეთი, მარილი, წითელი და შავი ადგილზე წიწაკა.
პროცესი თავად. სოკო მთვრალი, დაჭრილი ჩალის. მე გადავწყვიტე სტაფილო, ხახვი მოჭრილი რგოლები, ნიორი - პატარა მინი ჩალის. დაამატეთ ძმარი და ნავთობი, მარილი და სანელებლები სოკოთი, აურიეთ ბოსტნეულით. ახლა ყველაფერი უნდა იყოს შერეული და გაგზავნილი მაცივარში დღეში - უღელტეხილზე ან მის გარეშე. Snack არის მიღებული, როგორც კლასიკური განაცხადა, - როგორც "მე beg თქვენ"!