არსებობს ასეთი მომენტები ცხოვრებაში, როდესაც ნადირობა ჭამა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ლამაზი. როგორც რესტორანში. ან საუკეთესო სახლებში. განსაკუთრებით ამ შემთხვევებში pics.ru შეგროვებული თქვენთვის 7 მაღალი სამზარეულო კერძები, რომელიც შეიძლება ადვილად მომზადებული თქვენი 6 სამზარეულო მეტრი.
კვერცხები ბენედიქტ
კლასიკური საუზმე კერძი, რომელიც არის ორი halves of muffin buns, pashota კვერცხები, ლორი, ბეკონი ან სხვა ხორცი ჭრის და ჰოლანდიური სოუსით. მზადება სწრაფად, გამოიყურება შედევრი, და როგორ ჟღერს! ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს და კომბინირებული იყოს როგორც თქვენი სული: მაგალითად, თუ თქვენ შეცვლის ბეკონი კრაბზე ხორცის და დაამატეთ asparagus, კვერცხი აღმოჩნდება. რაც შეეხება სოუსს - თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი გემო, მარჯვნივ, სოიოს ან არაჟანი. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს კლასიკური ჰოლანდიის yolks ერთად კარაქი.
ინგრედიენტები (აქ და შემდეგ 2 servings)
- კვერცხები - 4 ცალი
- ჰამბურგერი Bun - 2 ცალი
- ბეკონი (ლორი) - 4 ნაჭერი
- ღვინის ძმარი - 2 სტადიის.
- წყალი, მარილი, წიწაკა
ჰოლანდიის სოუსით (სურვილისამებრ)
- კრემისებრი ზეთი - 50 გ
- კვერცხი Yolks - 2 ცალი
- ლიმონის წვენი - 50 მლ
ინსტრუქცია
- Saucepan boil წყალი, დაამატეთ მარილი და ღვინის ძმარი. მნიშვნელოვანია, რომ წყალი ძლივს მოვხარშოთ, ეს არის ის, რომ ეს ბუშტები, მაგრამ არ დამარხეს. Wedge შექმნას წყლის funnel, და ნაზად შევა შუა, წინასწარ გატეხილი თასი კვერცხი. Neatly wedrel შეწყვიტოს როტაცია წყლის ისე, რომ კვერცხი არ ვრცელდება. საზ ოდნავ მდუღარე წყალში 3.5-4 წუთი. მისაღებად მზა კვერცხი- pashut shivovka და გადაიტანოს შევიდა ცივი წყლის კონტეინერი შეჩერება სამზარეულო პროცესი. ამოიღეთ კვერცხი გარეთ წყალი, გაჭრა არათანაბარი კიდეები კვერცხი. შეხედეთ ზედმეტი დამატენიანებელი ქაღალდის პირსახოცი. და ასე ოთხჯერ - ოთხი კვერცხი.
- თხელი ბეკონის ნაჭრები ან ლორი ფრაის (ნავთობის გარეშე) ცხელი frying პანზე, ოქროს ქერქის ფორმირების დაწყებამდე. ამოღება ცეცხლიდან, ბეკონის ფლეში ქაღალდის პირსახოციდან ჭარბი ცხიმიდან.
- ჰოლანდიური სოუსი. Yellowing to დეკორაციები, სცემეს სოლი და მუდმივად აღვივებს მათ, ჩატარების მდნარი კარაქი ნელი ცეცხლი, 50 მლ. წყალი და 50 მლ ლიმონის წვენი. როდესაც yolks დაიწყება სქელი, გარეშე შეწყვეტის მათი შეურიეთ მათ, ამოიღონ ჩონჩხი ერთად წყლის აბანო, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩვენ კარგად ავურიოთ, ვივარაუდოთ.
- Buns for ჰამბურგერით დაჭრილი შევიდა 2 ნაწილად თითოეული. და ჩვენ ვართ brushed in frying პან (გარეშე დასძინა ზეთი) ორივე მხარეს თითოეული halves.
- ასამბლეა: ბეკონი ნახევარზე მეტ ფუნტს ატარებს, მაშინ კვერცხი-პაშოტა, მაშინ ჰოლანდიური სოუსით.
ქათმის ფრთები "Buffalo"
სტატისტიკის მიხედვით, მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად უბრძანა კერძები! საიდუმლო crispy ქერქი და სპეციალური სოუსით, რაც მნიშვნელოვანია არ გადაკვეთა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფრთები აღმოჩნდება მკვეთრი. მიუხედავად იმისა, რომ, რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია საკუთარ გემოვნებაზე - იქნებ შეშინებული ტომიდან?
შემადგენლობა
- ქათმის ფრთები - 16 ცალი
- Peanut (ან ბოსტნეულის) ზეთი - 1 ლ
- მარგარინი - 100 გ
- მაიონეზი - 200 გ
- ლურჯი ყველი - 100 გ
- ნიახური (სურვილისამებრ) - 2 ფუძე
- მარილი, ტაბასკო სოუსი - გემოვნებით
ინსტრუქცია
- ქათმის ფრთები გამოყოფილია ცალკე phalanges, მარილი, წიწაკა და fry in მდუღარე ბოსტნეულის ზეთი ადრე გამოჩენა სასიამოვნო ბრინჯაოს ქერქი.
- ღრმა პანში, დნება მარგარინი, დაამატეთ მკვეთრი ტობაზის სოუსი და ფრაის მზა ფრთების ნარევი ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში.
- ავადმყოფი მაიონეზი თასი, აურიეთ იგი გახეხილი ლურჯი ყველით.
- ემსახურება Wings ერთად სოუსით და დაჭრილი ნიახური ფუძეთა. რა თქმა უნდა, თქვენს ხელშია!
Fattush
Fattush არის მხოლოდ სალათი დიდი დაჭრილი ბოსტნეული ერთად შემწვარი ნაჭერი pita და ორიგინალური საწვავი. მაგრამ როგორ ჟღერს ეს, ეთანხმება? არსებობს ასევე იტალიური ვარიაცია მოუწოდა Panzanell. ამ შემთხვევაში, დამაგრებული პურის ცალი შესთავაზა ღვინის, რა თქმა უნდა, წინასწარ საღებავზე.
შემადგენლობა
- პომიდორი - 2 ცალი.
- წითელი მშვილდი - 1/2 ცალი.
- კიტრი - 1 PC.
- Romano სალათი (ან სხვა ფოთლის სალათი) - 1 PC.
- ახალი ზარაფხანა -1/2 ხელოვნება.
- ოხრახუში - 1/2 ხელოვნება.
- Pita - 2 ცალი.
- Sumy - 1 სტადიის.
- ნიორი - 1/2 კბილები
- წითელი ღვინის ძმარი - 2 სტადიის.
- ლიმონი - 1/2 PC.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.
ინსტრუქცია
- დიდი ყველა ბოსტნეული. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კომბინაცია და დაამატოთ სეზონური ფესვები - რადიშ, turnips ან ნიახური. წვრილად დაჭრილი მწვანილი და აურიეთ ყველაფერი.
- ძმარი, ნავთობის, ნავთობის, ლიმნის წვენის წვენი და ნიორი გაანადგურა.
- Peit Fry in ღუმელი დაახლოებით 5 წუთი, მაგარი და შევხედოთ პატარა ნაჭრები.
- შეურიეთ სალათი საწვავი, დაამატეთ სუმი. ეს იყო ის, ვინც მისცემს ცნობადი მულტივის გემოვნებას.
Peperonata.
კერძი სექციიდან "ბედის ოცნება". პირველი, ეს გამოიყურება დიდი. მეორე, ამზადებს "Times" - ის ხარჯზე. მესამე, მას შეუძლია იმოქმედოს, როგორც დამოუკიდებელი appetizer, მხარეს კერძი ან ძირითადი კერძი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ingenuity. ისე, მეოთხე, ბოსტნეული არის სრულყოფილი ბოსტნეულისთვის, თუ თქვენს მეგობრებს შორის ასეთი მეგობრები არიან.
შემადგენლობა
- Sweet Pepper - 3 ცალი.
- წითელი მშვილდი - 1 PC.
- პომიდორი - 3 ცალი.
- შემდეგი, თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი zucchini, zucchini, ნიახური და ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული
- Orego, მარილი, წიწაკა, სხვა სანელებლები - გემოვნებით
- ზეთისხილის ან მცენარეული ზეთი - 150 გ
ინსტრუქცია
- სუფთა წიწაკა თესლიდან და თეთრი ნაკადიდან და კვებავს.
- ასევე დიდი საზრდოობს პომიდორი, ტკბილი წითელი ხახვი და სხვა ბოსტნეული, თუ მათთან ერთად ემზადებ.
- უფრო სწორად ყველაფერს საცხობი ფორმით, გააფართოვოს Orego (ის მისცემს უნიკალურ სუნამოს), მარილი-წიწაკა, ნავთობი, ნავთობი, დაფარავს კილიტა და გააგზავნეთ ღუმელი, 180 გრადუსზე დაახლოებით 30 წუთი.
- ამოღება კილიტა, აურიეთ ბოსტნეული კარგად, გაზარდოს ტემპერატურა ღუმელში 210 გრადუსამდე და მოამზადეთ Peperonate კიდევ 15 წუთით ადრე სასიამოვნო ruddy ჩრდილში.
- ყველა მზად არის! თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ ახალი baguette (მაგრამ არსებობს საფრთხე ყველა დაუყოვნებლივ), გააფართოვოს პასტა ან დაკავშირება minced ხორცი - აღმოჩნდება შესანიშნავი თვითმმართველობის კერძი. თუ სული სთხოვს ექსპერიმენტებს, მაშინ ნარჩენები შეიძლება ბლენდერის ჩამოსასხმელად - და შემდეგ პეპერონატას ყველაფრისთვის იდეალური ბოსტნეულის სოუსით გადაიქცევა.
მეთევზე ტორტი
აქ მთელი საიდუმლო არის მიწოდების: ნუ დაგავიწყდებათ სოუსით, მუქი ლუდი და ლამაზი ტექნიკა. ასე მარტივი და დამაკმაყოფილებელი კერძი იქნება ღირსეული ყველა რესტორანი მსოფლიოში!
შემადგენლობა
- კარტოფილი - 1 კგ
- სტაფილო - 1 PC.
- ნიახური ღეროვანი - 2 ცალი.
- ყველის Cheddar (ან სხვა მწვავე) - 150 გ
- ლიმონი - 1 კომპიუტერი.
- ჩილე Pepper (სურვილისამებრ) - 1 PC.
- ოხრახუში - გემოვნებით
- ორაგულის ფილე - 300 გ
- Cod Fillets - 300 გ
- Shrimps (სურვილისამებრ) - 125 გ
- ისპანახი - 2 სხივი
- პომიდორი - 2 ცალი.
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
ინსტრუქცია
- ნათელი კარტოფილი, მოვხარშოთ იგი დამარილებული წყალი და დაიძაბება mashed კარტოფილი.
- ნიახური, სტაფილო და ყველის გრატები. ნათელი პომიდორი კანისა და თესლიდან და კვებავს საკმაოდ წვრილად. ოხრახუში, ისპანახი და chili grind.
- დაჭრილი თევზი საკმაოდ დიდი ნაჭერი და აურიეთ გაწმენდილი shrimps და ლიმონის წვენი.
- ფორმის ბოლოში თევზი, ისპანახი და პომიდორი, დაასხით ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა და აურიეთ.
- ყველაზე აყენებს გახეხილი ბოსტნეული ყველით, sprinkle ერთად ოხრახუში და წიწაკა chili. დახურეთ კარტოფილის ფენა კარტოფილის კარტოფილი და ღუმელში, 180 გრადუსზე დაახლოებით 40 წუთი.
პასტა ბეკონი, მსხალი და ყველით
ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ჩვენ ვშიშობთ მოულოდნელ კომბინაციებს, თუმცა ეს არის ზუსტად ის, რაც სამზარეულო მაღალია და კერძები თავდაპირველი და ძალიან დასამახსოვრებელია.
შემადგენლობა
- მაკარონი - 300 გ
- ბეკონი - 4-5 სლოტი
- ხახვი - 1 კომპიუტერი.
- მსხალი - 1 PC.
- თაფლი - 3-4 სტადიის.
- მყარი ყველი - 150 გ
Beshamel სოუსით (სურვილისამებრ)
- კრემისებრი ზეთი - 50 გ
- ფქვილი - 30 გ
- რძე - 250 მლ
ინსტრუქცია
- Boil მაკარონი al-dente- ს სახელმწიფოში. მიუხედავად იმისა, რომ მან boils to fry ბეკონი სანამ crisp crisp (5 წუთი), იმავე frying პან კარამელიზებს დიდი დაჭრილი ხახვი - Fry to ოქროს ფერი დაახლოებით 30 წუთი, აღვივებს ყოველ 5 წუთში. ამის შემდეგ, იმავე frying პან, fry დიდწილად დაჭრილი მსხალი - 5 წუთი, ძალიან ბოლოს დასძინა თაფლი მას, და fry კიდევ 3 წუთი, მუდმივად აღვივებს.
- სოუსით ძეხვი, ნავთობის დნება და მუდმივად აღვივებს, დაამატეთ ფქვილი. ამის შემდეგ, რძის უნდა იყოს neatly დაასხით ერთად თხელი ყვავილი - შედეგად, თანმიმდევრულობა სქელი იოგურტი უნდა იყოს. დაამატეთ გახეხილი ყველი და აურიეთ საკმაოდ კიდევ ერთი.
- შეურიეთ ერთ კონტეინერში (Saucepan- ში, სადაც პასტა მოხარშული იყო ყველა ინგრედიენტი, დაასხით სოუსი და აურიეთ. პრინციპში, დაუყოვნებლივ ჭამა, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ, გამოვიყენოთ საცხობი ფორმის შედეგად გამოწვეული მასა და გააგზავნეთ ღუმელი 10 წუთი 10 წუთის განმავლობაში 10 წუთის განმავლობაში - აღმოჩნდება ელეგანტური და სურნელოვანი.
Clafuti ერთად ალუბლის და ვანილის
ძალიან მარტივი და გემრიელი დესერტი. თქვენ შეგიძლიათ ცივი და ცხელი - არ დაივიწყოთ ნაყინი!
შემადგენლობა
- Cherry - 500 გ
- ხორბლის ფქვილი - 125 გ
- შაქარი - 250 გ
- კვერცხი - 5 ცალი.
- არაჟანი - 350 მლ
- რძე - 1 სტადიის.
- ლიმონი - 1 კომპიუტერი.
- ვანილინი, მარილი - პინჩით
ინსტრუქცია
- Cherry decompose ბოლოში საცხობი ფორმა ერთი ზედიზედ, იძინებს 50 გრამი შაქარი და დატოვონ ნახევარი საათის განმავლობაში.
- იმავდროულად, Sift ფქვილი, დაამატოთ pinch მარილი, პატარა ვანილინი, zest ერთი ლიმონის და დანარჩენი შაქარი. აურიეთ, გააკეთე არდადეგები შუა და დაასხით მას whipped კვერცხები. კვერცხთან ერთად ფქვილის ერთიანობის გაღვივება, შემდეგ კი არაჟანი და ბოლოს - რძე.
- ჩაასხით berry ტესტი და დააყენა ოცდახუთი - ორმოცი წუთი ღუმელში მწვავე 180 გრადუსი. კლაფუთის ზედაპირი უნდა იყოს გადაუგრიხეს და ასვლა.