როგორ მოვამზადოთ ტრადიციული უზბეკური სალათი "აჩუხუკი"

ტრადიციული უზბეკეთის სალათი "აჩუხუკი" თავისებურება ის არის, რომ მთავარი ინგრედიენტები, კერძოდ, ხახვიანი პომიდორით, საუკეთესო ნაჭრებად დაჭრილი. მას სჭირდება კარგად sharpened დანა. სხვათა შორის, კომპეტენტური snack მომზადება სრულად აისახება თავის სახელით, "Achuccuk" ითარგმნება როგორც "მკვეთრი დანა". როგორ გააკეთოთ კერძი უზბეკური სამზარეულოსგან? გადამოწმებული რეცეპტები "Achuccuka" ჩვენს სტატიაშია. დავიწყოთ გაეცნოთ.

სალათი რეცეპტი "Achukhuk"

ამ სალათის ფუნქცია ის არის, რომ არ არის საწარმოო ზეთი, არც ძმარი და არც სხვა საწვავი. Snack საკმაოდ ბუნებრივია მისი გამოჩენა, სასარგებლო და გემრიელი. ემსახურეთ მას, როგორც წესი, პილოფს. უმეტეს რეცეპტებში, Souture სალათი ასახული კერძი ერთად pilaf.

მომზადებისთვის საჭიროა ასეთი პროდუქცია:

• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• პომიდორი - 1 PC.;
• მწვავე წიწაკა - 1 PC.;
• მწვანილი (ბასილი) - გემოვნებით.

პრაქტიკული ნაწილი

დაწყება მომზადება კერძი შემდეგნაირად მომზადება მშვილდი. ამისათვის აუცილებელია გაჭრა თხელი ნახევარი რგოლები, ადვილია ჩემი ხელებით აურიეთ, შემდეგ კი ცივი წყლით სავსე კონტეინერით დააყენა, რათა ყველა სავალდებულო დატოვონ. ისე, რომ წყალი, როგორც ცივი, რაც შეიძლება, თქვენ შეგიძლიათ ჩააგდოს რამდენიმე კუბურები საკვები ყინულის მას.

მომზადებული პომიდორი უნდა იყოს rinsed და დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი რგოლები. ცხარე წიწაკა მოჭრილი რგოლებში. იმ შემთხვევაში, როდესაც ახალი ბოსტნეული არ არის ხელთ, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მშრალი წიწაკა.

ახლა ყველა მომზადებული ინგრედიენტები: ხახვი, პომიდორი, ბასილი და პილპილი უნდა იყოს შერეული ერთი კონტეინერი, მარილი და მოწყობა snack სახით ლამაზი პირამიდის.

"აჩუხუკი" ტომატისგან

მიუხედავად მცირე რაოდენობის საჭირო პროდუქტების, snack მიღებული ძალიან გემრიელი და წვნიანი. იგი მოიცავს პომიდორი, ხახვი, მკვეთრი წიწაკა და კინზა ან ოხრახუში (ბაზილის ნაცვლად, როგორც პირველ რეცეპტში მითითებულია). გარდა ამისა, Plov, შემწვარი ხორცი, სტეიკი ან ქაბაბი შეიძლება მსახურობდეს სალამის "Achukhuk".

სამზარეულოსთვის საჭირო შემდეგი ინგრედიენტები:

• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• მწვავე წიწაკა - 1 PC.;
• მწვანილი - ყლორტი.

ეტაპობრივად ინსტრუქციები შემდეგი:

• დაწყება სამზარეულო სალათი "Achuccuk" აუცილებელია მომზადების ინგრედიენტები. პომიდორი, ოხრახუში და მკვეთრი წიწაკა უნდა დაიბანოთ საფუძვლიანად.
• წმინდა ხახვიდან კანიდან და დაჭრილი თხელი ზოლებით. ამის შემდეგ, გაანადგურა ბოსტნეული უნდა იყოს ცალკე კონტეინერში წყლით, რათა შეაჩერონ მწარე.
• პომიდორი უნდა იყოს დაჭრილი თხელი ნაჭრებით, ოხრახუში ან კინზა (დამოკიდებულია მზარეულის უპირატესობაზე).
• მწვავე წიწაკა უნდა იყოს დაჭრილი პატარა კუბურები ან ჩალის.

ყველა მომზადებული ინგრედიენტი უნდა დაინიშნოს ერთ კონტეინერში, შეურიეთ და დეტალურად მარილი. დასრულებული snack უნდა იყოს ლამაზი სალათი თასი და დაამშვენებს ოხრახუში ფოთლები ან cilantro. თუ თქვენ ხართ დაინტერესებული ხართ უზბეკური სამზარეულოს სხვა კერძებით სტატიაში: http://fb.ru/article/230697/uzbekskie-beskie-lyuda

Secrets of სამზარეულო სალათი ზამთრის

ზამთრისთვის დაცული იქნება უზბეკური სამზარეულოს დაკარგული სალათი. ამისათვის მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები და ვცდილობთ ბანკებისთვის. ამის შემდეგ, სატანკო ერთად snack უნდა იყოს სტერილური 10 წუთი. შემდეგ დახურული ქილებში გადაბრუნება და დაფარული საბანი დღეს. ამ დროს, ისინი უნდა ინახებოდეს სარდაფში ან მაცივარში.

თუმცა, არსებობს კიდევ ერთი გზა Billet სალათი. რეცეპტი არის სიმარტივე და ორიგინალობა. მხოლოდ ერთი ნივთიერება ჩართულია - ახალი პომიდორი.

ასეთი workpiece ზამთარში, დაჭრილი პომიდორი არ უნდა გაუმჯობესდეს - მას შეუძლია მხოლოდ გააფუჭებს ბუნებრივი გემოვნების საჭმლის. იმისათვის, რომ სალათი იყოს გემრიელი და appetizing, აუცილებელია თბილად თბილი ტომატის მასა. ასეთი მდგომარეობა ასევე გარანტია, რომ workpiece არ გაუარესდება და cans ერთად დაცვა არ აფეთქდეს.

• თქვენ უნდა მიიღოთ ბანკები. ამის გაკეთება, ეს უნდა იყოს საფუძვლიანად rinsed და პროცესი. სტერილიზაცია შეიძლება მოხდეს ორი გზით. ბანკები თბილი ღუმელში ან შეინარჩუნეთ საბორნე.
• მოიცავს ასევე უნდა rinse საფუძვლიანად და boil.
• პომიდორი უნდა იყოს გარეცხილი, დაჭრილი ნაწილებად და ამოიღეთ ხილი. ზამთრისთვის ცარიელი, პომიდორი არ არის აუცილებელი წვრილად დაჭრილი, ისინი შეიძლება დაიყოს ოთხ ან ორ ნაწილად.
• დაჭრილი პომიდორი უნდა დაკეცილი შევიდა saucepan, დააყენა ნელი ცეცხლი და დაფარავს ერთად lid. როდესაც ტომატის მასა იწყებს მთელ ტერიტორიაზე, პან უნდა ამოღებულ იქნას ცეცხლიდან. შემდეგი, მიღებული workpiece ასახული მიხედვით სტერილიზებული ბანკები და როლი.

შენარჩუნება არის იდეალური საფუძველი შექმნის საჭმლის ზამთარში. გარდა ამისა, ვერ მოხერხდა პომიდორი შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა კერძები.