Kentang katresnan, bisa uga, kabeh. Nanging sawetara wong mikir manawa kajaba kentang mashed, bebas utawa danks, sampeyan bisa masak pirang-pirang piring sing menarik. Lan salah sawijining resep-resep, sing dituntun ing omah lan tamu - waffles kentang kanthi saus jamur.
Bahan: Kentang - potongan 3-4; Bohlam - 1 pc.; Bawang putih - 2 untu; Glepung - 100-120 g; Bustyer - 1 sendhok teh; Endhog - 2 PC.; Bubuk kari - 0,5 ch.; Minyak sayur - kanggo rasa; Dill - kanggo dipakani; Uyah, mrico ireng seger - kanggo rasa.
Kanggo saus:
Champignons - 150 g; Bohlam - 1 pc.; Bawang putih - 1 untu; Krim nganggo lemak 33% - 150 ml; Thyme seger - 1-2 twigs.
Kepiye masak? Kanggo waffles, kentang lan bawang sing digosok ing grater gedhe, ing cethek. Tambah endhog, disebat nganggo uyah lan lada ireng sing anyar, glepung, baking bubuk, kari. Adonan kanggo ngumbah kanggo keseragaman lan ninggalake nganti 10-15 menit.
Nggunakake wafflel, panggang waffle, pelumas lenga kanthi minyak sayur. Bebarengan kanggo jamur saus ngethok irisan. Bawang putih lan bawang crush. Jamur goreng ing lenga sayur-sayuran 5-7 menit. Tambah bawang, bawang putih lan thyme. Cook kanggo 2 menit liyane.
Tuangake jamur krim, nyuda geni lan panas nganti thickening, 3-4 menit. Wafers feed panas, nyiram karo saus lan disiram karo dill sing disigar. Waca liyane: https://lady.tut.by/news/food/613250.html