Aku pengin pizza kanthi kulit garing sing nyenengake, lan kasunyatane, dadi keju lebur sing ora rata lan adonan mentah? Baleni resep kanggo bunis sing subur, lan metu saka oven ora ayu kaya gambar? Aja cepet-cepet nesu - ora angel banget dadi guru saka kuliner, mung priksa chip cooks sing berpengalaman.
1. masak pizza cepet
Supaya pizza duwe kerak emas sing apik, perlu nyiyapake kanthi suhu maksimal yen oven sampeyan bisa entuk. Owah kasebut kudu dirampungake sajrone setengah jam, lan panggang sajian iku ora luwih saka 5-10 menit.
2. Nasi panggang awal
Malah beras bunder bisa disiapake kanthi cara sing sawise masak kanthi garing. Kanggo iki, sadurunge ngilangi banyu, geni kanthi kombinasi sayur-sayuran lan butter. Sawise beras nyebabake transparansi, tuang banyu saengga ana 2-3 sentimeter ing ndhuwur sereal. Godhok kanggo 15-20 menit kudu kurang panas.
3. Baking pitik sing pas
Keanehan persiyapan pitik kabeh yaiku susu manuk dadi luwih cepet katelu tinimbang sikil. Kanggo nggayuh roasters seragam lan ora nglirwakake pitik ing oven, ing praktik, salah sawijining cara, bisa ditrapake:
Sawijining jam sadurunge masak manuk sijine es dheweke menyang dhadha.
Nyambungake pitik ing sheet manggang supaya dheweke layake susu, lan sawise 40-50 menit, mateni manuk lan ngasilake ing posisi kaya ngono.
Lan supaya pitik kasebut entuk kerak garing, sadurunge dikirim menyang oven, park kanthi andhuk kertas kanggo ngilangi kelembapan sing berlebihan.
4. Tinimbang daging keras, sajian sing canggih
Cara metode masak-jinis (persiapan ing vakum) ngidini ing pungkasan kanggo njaluk daging jus. Sing ora mung saben hostess bisa entuk peralatan sing larang kanggo tujuan kasebut. Metu yaiku - Ganti piranti kaya-kaya bisa dingerteni karo film panganan, wajan lan thermometer pawon.
Campur daging butter, soda kanthi rempah-rempah favorit lan bungkus sawetara lapisan film panganan. Campuran sing dimasak ditempelake ing banyu, suhu sing udakara 70 ° C. Kanggo nyiapake potongan daging kanthi bobot nganti 0,5 kg cukup rong jam - ing proses persiapan, perlu kanggo ndeleng manawa suhu banyu tetep ana ing area 70 ° C. Sawise wektu, daging kudu dipikolehi lan kiwa mung 20 menit, banjur copot film lan paket ing wajan. Kanthi cara iki, pancen ora bisa disiapake.
5. Kanggo wortel sawise masak tetep padhang
Dadi sawise masak, wortel nylametake warna oranye sing cerah, perlu gratis saka kulit sadurunge pangolahan termal.
6. Mayonnaise sing ora cilaka tokoh kasebut
Kanggo nggawe mayonis "cahya", sajrone siyap-siyap kanggo njupuk susu tinimbang endhog. Mung njupuk resep mayonnaise, copot endhog saka ing kono lan tuang susu, jumlah sing kudu setengah kurang saka volume minyak. Akibaté, ternyata enak banget, nanging ing mayonane persamaan sing padha.
7. Gunakake lenga kadhemen lan anget
Butter berkualitas tinggi yaiku kunci kanggo manggang sing enak, lan entuk asil sing nggumunke, dene tes masak, nimbang titik sing penting. Yen sampeyan kudu entuk adonan sandstop, lenga sing krime kudu kadhemen (luwih becik sadurunge ditahan ing freezer). Nanging kanggo nyiapake hanyut, perlu njupuk minyak ing suhu kamar sing kacilakan.
8. janji duduh kaldu enak
Dikenal yen uyah nggawa rasa daging. Saengga duduh kaldu diuripake jenuh lan entuk rasa sing diucapake, uyah duduh kaldu sajrone masak daging ing wiwitan. Elinga siji liyane - duduh kaldu sing paling enak ternyata yen sayuran karo daging ditambah karo banyu adhem. Lan durung, luwih becik mbusak protein sing digulung (umpluk) saka permukaan), lan ora swara, mula asil saka proses kasebut bakal luwih apik.
9. Masehi kentang Masehi saka sawetara jinis kentang
The Puree bakal dadi topik, sing luwih dhuwur konten pati ing kentang. Nanging, minangka aturan, yen ing kentang akeh pati, mula dheweke ora ngrasakake rasa. Kanggo nggawe sajian lan udhara sing wis rampung, lan enak, nyiyapake puree sekaligus saka sawetara jinis sayur-sayuran.
10. Daging Putih Jus
Supaya dhadhane sawise masak wis jus, sampeyan ora kudu ngethok balung saka iku. Saliyane jus, balung bakal ngidini daging bisa spike. Sampeyan uga pantes ditinggalake kulit ing daging, sing bakal menehi Jute. Sampeyan bisa nyopot sawise masak.
