Nalika sarapan wektu, nedha awan utawa nedha bengi, ora mungkin manawa wong mikir babagan sejarah siji utawa sajian liyane sing tiba ing mejane. Nanging akeh piring sing paling populer lan favorit saiki duwe crita sing narik ati. Saka caviar msolitik, pantes bintang Michelin, menyang anggur Kaukasia, sing menehi harmed karo wong Neolitik sawise wektu glasical - ing review iki sejarah sing paling apik banget.
1. ICRA ERA MESOLITH
Pranyata sajian kuna uga bisa canggih, sing mbuktekake, kayata sup iki saka caviar lawas 6000 taun, sing digali ing Berlin. Sisa sup caviar sup sing digodhog sing ditemokake ing mangkuk lempung tanggal 4300 SM, padha karo versi kuna korea korea utawa sajian, sing bisa ditemokake ing restoran dina iki.
Caviar iwak banyu seger disiapake ing duduh kaldu iwak, lan ing proses masak, ditutupi godhong kanggo njaga langka-suara rasa seneng, lan uga nggawa sajian sing ijo. Sisa daging babi daging sing wis dimasak, sing ditemokake ing mangkuk liyane, pungkasane mbuktekake manawa wong-wong ing jaman jaman meSolitik sing sehat lan macem-macem.
2. Vanilla kanggo anggota wong mati saka kulawarga kerajaan Haneyenv
Gunakake vanila ora diwiwiti ing Amérika Kidul. Nanging pasekson anyar sing ditemokake ing kuburan umur 3600 taun ing Israel mbuktekake manawa Vanilla wiwit nggunakake sawetara ewu taun sadurunge lan jarak saka Amerika Kidul. Senyawa vanillin ditemokake ing telung jugs cilik ing kamar kuburan ing Bronze ing Megiddo. Dheweke dicabut kanthi jelas kanggo wong-wong sing telung wong sing kerangka dihiasi karo perhiasan emas lan salaka.
Peneliti ujar manawa vanilla Orchid tiba ing rute perdagangan saka Asia Tenggara. Vanili, sing saiki dadi nomer loro kanthi biaya rempah-rempah sawise saffron, luwih dihargai ing jaman bangsa. Mangkono, kuburan kasebut percaya, kemungkinan, anggota wong mati kulawarga Cananeyev.
3. Artifak saka JuanHe lan Mie
Perselisihan dawa kanggo asal usul mie. Sawetara wong kasebut minangka penemuan Cina sing murni, nanging liyane mbantah manawa sajian iki duwe akar Italia utawa malah Arab. Nganti taun 2005, pekso paling awal saka mi sing diobati kanggo jaman Wétan Han Timur (udakara 25 - 220 G. N.E.), nanging golek kuno sing luwih ditemokake, sing nyaranake manawa kelairan mie mie.
Arkeolog ing plot lanzia cedhak karo Kali Juanhe nemokake mangkuk mi 4,000 taun, sing disimpen mung amarga banjir banjir. Ing pot ana buntel kanthi lengen kuning kanthi dawane 50 sentimeter, sing ora kaya mie miring saka glepung, digawe saka gandum millet.
4. Saka ngendi anggur kasebut nemokke
Jagad 8,000 taun kepungkur ana ing proses awakening saka umur es. Lan nalika suhu rata-rata mawar, para penduduk Georgia nalika neolith nemokake cara nggawe anggur. Iki bisa dadi anggur paling tuwa ing donya, amarga sanajan omben-omben alkohol sing wis masak ing anggur 1.000 sadurunge, ora wit anggur. Lan Nakhodka Georgia, tanggal 6000 - 5800 SM, meh padha karo alkohol, sing wis biasa karo kabeh wong saiki.
Lan penemuan iki isih ora pati ngerti babagan kasunyatane yen dheweke ngerti yen anggur paling trep kanggo nyimpen ing jubs lempung. Sayange, winemaker winemaker kuno ora nggunakake resin kayu, pengawet sing kondhang, sing wiwit katon ing anggur sawetara atus taun.
5. Penampilan holster
Sawijining sekumpulan spek ireng sing ora adeal, diameter mung sawetara milimeter, sing ditemokake ing pamburu bal-balan ing Yordan, dadi roti paling tuwa ing donya. Dheweke luwih saka pirang-pirang ewu taun luwih tuwa tinimbang roti, sing dianggep paling kuno, uga revolusi paling tetanèn. Sisa Charred Sisa yaiku sisa-sisa sisa-sisa cris roti roti ing ngisor roti panggang.
Bentenane mung siji - umure 14.000 taun. Sing. Dheweke umur 4,000 taun luwih tuwa tinimbang tetanen Levancen. Natofians, ngumbara sepi ireng, sing diklumpukake gandum, tubers lan sereal, kayata gandum, gandum, oats lan barang. Dheweke nggawe pelet seger saka bahan kasebut, nyiyapake ing watu utawa awu. Nanging proses sing apik banget, mula roti bisa diajak preinan lan acara liyane.
6. Siklus Sisilia lan Simbol Kulawarga Italia
Sadurunge sadurunge dipercaya anggur Italia tampil udakara 1200 SM, bisa uga minangka asil kolonisasi Yunani. Nanging banjur ing guwa guwa Sisilian ing Gunung Monte Cronio, pembuluh keramik, sing bali ing pungkasan tembaga, sing nggawe "tanggal" tanggal penciptaan anggur ing jaman kaping papat.
Ing prau panyimpenan, arkeolog wis nemokake asam anggur sing umur 6000 taun, komponen asam anggur utama, lan watu anggur. Iki minangka asil fermentasi sing jelas, yaiku tandha winemaking. Bukti sing jelas banget luwih tuwa tinimbang kabeh panemuan sadurunge, sing kalebu mung bukti sing ora langsung kanggo produksi anggur.
7. coklat pisanan ing donya
Peradaban Amérika Oliekov lan Aztec "nemokke coklat", nalika wiwit nyiapake pedhes, pait sing pedhes, adhedhasar kondhisi kakao ing taun 1900 SM. Paling ora, dadi ilmuwan sing dipikirake. Nanging bubar nemokake pottero 5300 taun, sing nuduhake manawa kelairan kakao yaiku Ekuador. Mangkene wit pertama Theobroma Cacao "dihiasi" planet bumi, lan ing kene wong nggunakake wiji kanggo tujuan kuliner lan upacara.
Iki ditemokake nalika peneliti menehi manawa pembuluh warga warga Mayo-Chinchipe, pedunung ing Basin Amazon, katon kaget karo panci Maja. Kanthi mriksa tembok jero, ilmuwan mangertos manawa piring iki uga digunakake kanggo nyimpen kakao. Pembuluh kasebut ditemokake ing omah lan ing kuburan, saengga kakao digunakake ing ritual kuburan lan masak, bisa uga kanggo nyiapake omben-omben sing panas saka kakao.
8. misteri sumsum balung
Umume wong nganggep sumsum balung kanthi sampah pangan. Nyatane, sumber panganan sing ora adil iki mbantu mbantu manungsa kanggo menek ing ndhuwur rantai panganan. Para leluhur awal nyedhot dheweke saka balung kewan paling ora rong yuta taun kepungkur. Homo Habilis ("Skill") digunakake "alat saka watu sing solid" supaya bisa ngremehake balung lan tekan sumsum balung sing larang regane.
Nggumunake babagan pangembangan lemak lan protein ing ngarep mbantu wong-wong awal nambah otak dhewe, sing nyumbang kanggo nggawe alat sing luwih apik. Sampeyan uga bisa nggunakake praktek sumsum balung mbantu tangan manungsa kanggo ngembangake supaya beda karo tangan kethek, amarga pasukan sing dibutuhake kanggo karusakan saka balung tambahan nambah variabel evolusi tambahan.
9. Komplek kuna kanggo produksi daging garing
Ing diet wong pribumi Amerika kalebu daging sapi garing, sing diarani peumman. Produk iki dadi umum yen wong-wong India dilengkapi parkir kabeh sing dikarepake kanggo produksi. Salah sawijining "pabrik pummican", sing Kuratius diarani ditemokake ing Montane, ing ngendi wong India ing jaman Bagus (1,410-1,650) diburu ing bison. Komplek Kuentis, dumadi saka luwih saka 3.500 unsur watu, dadi pusat pangolahan daging bizonov sajrone pirang-pirang abad, nganti Amerika bisa nelukake wong Eropa.
Persiyapan pemsikan minangka proses sing nganggo wektu, sing pisanan nglereni daging ing jalur, pangatusan, banjur ngrusak daging kasebut dadi watu cilik. Kanggo menehi konsistensi sing luwih disenengi lan ningkatake kalori, dicampur karo lemak, dipikolehi dening balung remuk, sing nggodhok, banjur milih busa saka let. Akibaté, produk kalori dhuwur dipikolehi, sing bisa disimpen nganti suwe.
10. Asu wiwit mangan ewu taun kepungkur
Daging asu minangka bagean saka panganan sawetara budaya sajrone ewonan taun. Ing kuburan Cina kuna ditemokake ing taun 2010, nemu daging asu, sing digunakake minangka ukara kanggo wong mati kanggo akhirat. Ing kuburan ing Si'an, propinsi Shaanxi, ana peralatan pawon sing ditutup kanthi dhuwur 20 sentimeter kanthi umur 2,400, digawe saka tembaga.
Ing njero peneliti nemokake sisa duduh kaldu balung kuna. Analisis kasebut nuduhake yen duduh kaldu dilasal saka 37 balung bubbel kanthi umur luwih enom tinimbang setahun. Ing jejere asu kasebut ing wadhah tembaga hermetik tetep anggur. Kurban sing luwih mewah iki nuduhake manawa almarhum minangka pemandu tanah utama utawa perang perang sing dihormati.