ほとんどすべての女性は料理能力を築きました。しかし、最も経験豊富なホステスだけが多数のさまざまな料理秘密を誇っています。これは、調理を大きく簡素化し、キッチンを順番に保持しています。この記事では、ほとんどのホステスに役立つであろう非常に貴重な秘密を与えます。
1.凍結肉から調製されたブロスは透明性を奪われています。美しい透明なスープを達成するために、調理は鍋に洗われた卵殻を添加する価値があります。彼らは少し必要です - 真ん中の皿には2つの卵の癒しが必要です。他の成分を添加する前に、スープの準備ができているとすぐに、スープを拘束するか、シェルを取り除く必要があります。
2.乾燥きのこのために、それらはそれらを水中で浸してはいけませんが、牛乳中ではいけません。
3.マスタードに少し牛乳を追加した場合、乾燥しません。
4.パンケーキが緑豊かで鼻孔になるためには、生地の中の卵を部品に入れる必要があります。タンパク質からの卵黄を分離し、一人一人の世話をしてから、静かに生地に入ります。
5.パンケーキが他の人をフリーフトしている間にクールに時間がないように、皿を置き、給湯器のために皿を置きます。カップルはそれらを冷やすように与えません。
乾燥チーズをスカイシェムミルクで1時間容器に浸した場合、それはまたおいしくて再び新鮮になるでしょう。
7.クリームを急速かつ良く叩くために、小さな低脂肪サワークリームを追加する価値があります。それから完成したクリームはより濃い、厚く、時間がかかるでしょう。
8.煮込んだ肉汁がジューシーをするためには、地殻が形成される前にそれを揚げる必要があります - それはジュースを拘束するための彼の地殻であり、彼にはかんたんを与えないでしょう。
9.木の板にチョップを作ると、後者は多くのジュースを取ります。これを防ぐために、手順の前にボードを水で湿らせる必要があります - 湿度のために、すべてのジュースは肉に残ります。
10.皮の中のジャガイモは調理中に割れません、水を水に下げる前に、彼のフォーク、そして水自体をよく絞ることができます。
11.ピューレのじゃがいもから冷たい乳が添加されると、皿は灰色がかっています。あなたが熱い牛乳を沸騰させないであろうと、ピューレの色ははるかに食欲をそそるでしょう。
そのため、沸騰したジャガイモは、水への沸騰中に、1~2個の小さなスプーンを水に注ぐ必要があります。
13.サラダのリンゴがそれを完成した皿に入れる前に暗い色を獲得しなかったので、塩水中の果物のスライスを湿らせてください。
14. 2番目の部分を捨てないように、球根の半分だけが調理工程で行われた場合、野菜の切断はマーガリンを慎重に潤滑してから受け皿に置く必要があります。それで、玉ねぎは乾いていなくなり、石灰と香りを失うことはありません。
15.ポテトマッシュポテトを古い野菜からマッシュポテトを作るために、それにホイップした卵タンパク質を導入する必要があります。
16.肉が氷水中で徹底的にすすいであれば、フライプロセス中にゴールデンラードクラストが形成され、肉自体が早く準備します。
17.完成したパンケーキが快適な黄金色合いを持ち、カリカリだったので、生地の砂糖は完成した試験の1リットルあたり1つの大きなスプーンの割合で追加される必要があります。
18.できるだけ長く緑の順番で、それは新鮮なままで、乾燥しなかった、それを箔に保存する必要があります。したがって、それは1~2ヶ月間のその資質をすべて維持することができます。
19.ほとんどすべての料理は彼らの料理の終わりに刻まれるべきです。規則の例外は2例です。耳が準備しているとき - その後、塩と野菜のダイビングの前に置きます - そして調理パスタと餃子の間には、水は風邪で病気になるでしょう。
20.肉を調理する過程で塩で移動した場合は、油や小麦粉のソースの助けを借りて状況を修正することができます - 彼らは塩の一部を取ります。
21.魚が示された場合は、酸味のマッシュポテトやポテトマッシュポテトで伸びることができます。
良い所有者は冷蔵庫が完全に採点されることがよくあることが多いので、製品を入れるのがどこにもありません。状況を修正するために、その内容を再考することができます - 結局のところ、いくつかの製品は寒さなしでできる
•カボチャとメロンは、例えば、完全な保存における完全性が冷蔵庫の壁の外側に著しく収納されている場合。
•熱帯からの果物は、まったく冷蔵庫に入れることをお勧めしません - そこで彼らは悪化します。
•キャンディーとチョコレートを保つために冷蔵庫から押し続けます。彼らは風邪が好きではなく、同時に彼らの味を失います。
•野菜はクールな暗い場所に正しく保管されているため、冷蔵庫は優先されていません。
•これまでのところ調理することができ、それらは冷蔵庫の外側に保管することができます。