食物の保存方法は古代から存在します。発酵から塩まで - 私たちの先祖は味を保つためのすべての方法を使用し、食料の貯蔵期間を増加させました。しかし、時間の経過とともに、食物の色、味、「貯蔵寿命」を維持したいという願望が増えました。したがって、何十もの食品添加物および防腐剤が肉、バター、パンおよび他の多くの製品のために作られました。
明らかに、それを穏やかに置くために、食品添加物のセットの利点は疑わしいです。そして、米国で安全であると考えられているいくつかの添加剤は他の国では禁止されています。しかしながら、そのような物質の数が増加すると、食品添加物および人体上の保存料の影響についての不正確なアイデアの根底にもっと多くがあった。しかしながら、以下のリストからいくつかの物質の大量の量の物質が重大な損害を与える可能性があるという予約の価値がある。
1.アスパルテーム
誰かが非糖製品を使用している場合、それはアスパルテームを使用したと主張することができ、これは砂糖より200倍の甘いものです。それはこの添加剤の量が少ないというそのようなお菓子が必要とされており、これは最終的には少ないカロリーを意味する。プディング、食事ソーダ、キャンディー、アイスクリーム、そして他の多くのスナックでアスパルタムの存在を考えると、その使用は糖尿病、注意欠陥症候群、うつ病、さらには癌につながる可能性があるという声明を聞いた。これらの文が当てはまるかどうかを調べるために、研究者は人々を含む研究室でアスパルテームをチェックしました。
研究がラットで行われたとき、研究者は、大量のアスパルタムが動物において健康問題を引き起こさなかったと結論付けました。実験がヒトに対して行われたとき、少なくともアスパルテームは癌と結合していないと主張することができる。いくつかの人々がアスパチュートに感度を持つことができるかどうかに関して、それは最近の研究によっても反論されました。今日、小規模の過剰摂取アスパルジャムでさえ深刻な健康上の問題を引き起こすことはできません。それにもかかわらず、研究は続いています。
サハリン
サハリンは食物を甘くするために使用されるもう一つの栄養補助食品です。 Aspartumのように、この製品は砂糖よりはるかに甘い（300倍）、したがって、食品の甘味料が必要です。これは、より小さなカロリーをもたらします。それにもかかわらず、サハリンは彼が言っているという事実のために批判の巨大なシェアを受けました。 1970年代には、1つの研究が実験室ラットの膀胱癌とサハリンの結合を示しました。この発見は非常に恐ろしいことですが、ラットの尿中バブル腫瘍の発生は人々に対して態度を持たないと述べました。今サカリンは、世界中の大多数の医療組織による消費に安全であると考えられています。プロピオン酸カルシウム
普通のパンの組成におけるプロピオン酸カルシウムの存在は誰もが考えさせるでしょう。しかし、実際、この物質は非常に安全と考えられています。この添加剤は、型や微生物の外観を防ぐためにパンの防腐剤として使用されます。これはパンが長く保存されることを意味します。ある研究では、ラットはその年の間にこの保存料を与えた後、否定的な特徴は明らかにされなかった。当然のことながら、プロピオン酸カルシウムは、食品品質および薬（FDA）との衛生監視によって承認され、自家製の焼き付けでさえ使用されています。
4.タルラジン（イエローNo. 5）
甘味料は、彼らがあらゆる種類の疾患を引き起こす可能性があるため、批評家の巧妙な栄養補助食品ではありません。染料はそれ以上のものではありませんでした。実際、米国の日常の食品に使用されているいくつかの染料は他の多くの国では禁止されています。これらの染料の一つはタルトラジン（黄色No. 5）である。彼はアレルギー、行動障害、不眠症、多動性および癌で非難されました。 「黄色No. 5」の潜在的な危険性についての多くの声明があるという事実にもかかわらず、多くの研究は乱用された誤差を持っています。この染料へのアレルギーに関しては、FDAはこの問題を解決しようとし、食品成分のリストにタルロシンを示すことを要求しています。当局はまた、非常にまれの添加に対するアレルギー反応を宣言し、そして喘息の症例は全く観察されなかった。5.エリスロシン（赤2番）
誰もが小さなエリスロインを使って、チェリーやジャムを与えます。しかし、あなたは心配しないでください、それは誰もが思うほど悪くないので。通常は「Red No. 3」として知られているエリトシンは、製品を明るい色合いに与える美しい赤い染料です。それにもかかわらず、多くは、エリスロシンが下垂体に影響を及ぼし、精子の産生に悪影響を及ぼす可能性があるという主張が心配されています。これらの声明が非常に落胆しているという事実にもかかわらず、FDAは「赤いNo. 3」が安全であると宣言します。試験後、サプリメントはエリスロシンが人々や動物の健康に悪影響を及ぼさないと結論付けられました。しかしながら、この添加剤の最大許容線量がある。
6.Sevaレシチン
大豆レシチンは長年のセキュリティの危機に瀕しています。しかしながら、他のほとんどの添加剤とは対照的に、それは危険な疾患の可能性と関連していない。大豆レシチンは、乳化剤、抗酸化剤および香味料として使用される栄養補助食品です。この物質がアレルギーにつながる可能性があると主張します（そこから生産される大豆のために）。有毒な化学物質を製造するのは遺伝子組み換え製品でもあります。問題であるかもしれませんが、有機大豆レシチンを使用する製品を購入するだけでは簡単です。しかし、誰かが大豆にアレルギーを持っているならば、それは有機大豆レシチンさえ完全に避けられるのが良いです。
亜硝酸ナトリウム
亜硝酸ナトリウムは肉貯蔵に使用される防腐剤です。この物質のために、誰もがベーコンとハムによって触れることができ、亜硝酸ナトリウムが癌を引き起こすと主張することができます。本当に本当ですが、人が巨大な量の亜硝酸ナトリウムを使用する場合にのみ癌が形成できることを忘れています（朝食用の5つのベーコンストリップは全く影響を与えません）。一般に、亜硝酸ナトリウムは安全な食品添加物です。いくつかの研究は、サプリメントが健康に健康に恩恵を受けると主張しています、例えば、十字形の貧血と血管疾患が治療されます。硝酸ナトリウム
硝酸ナトリウムは肉のための別の防腐剤です。すでに、最初の年は硝酸ナトリウムが心臓病や癌を引き起こす可能性があると現れます。しかしながら、亜硝酸ナトリウムの場合のように、あなたは心臓病や癌を簡単に避けることができます。あなたがたくさんの缶詰の肉を食べないのであれば、硝酸ナトリウムさえも血圧を下げることさえあり得る。潜在的に否定的な結果を持っていても、硝酸ナトリウムは肉製品において安全であると考えられています。
瓶詰めヒドロキシトルルルール（BHT）
瓶詰めヒドロキシトロールは防腐剤として知られており、それは製品の鮮度に寄与する。実際、この添加剤は、箱の上の組成をフレークで慎重に見て見やすくしやすいです。 BHTがその課題によく訴えるという事実にもかかわらず、癌、喘息、さらには子供の行動上の問題を含む健康問題の可能性のある多くの用途があります。 BHTの潜在的な危険性のための誇大宣伝のために、多くの穀物製造業者はそれらの成分からこの添加剤を再投入して買い手を再評価しました。しかしそれは悪いです。実際、BHTが少なくとも人間に癌につながるという証拠はありませんでした。皮肉なことに、BHTは抗原性であると考えられています。しかしながら、ほとんどの食品添加物と同様に、BHTは大量に悪影響を及ぼし得る。10.グルタミン酸ナトリウム（MSG）
多くの場合、確かにグルタミン酸ナトリウム（MSG）について聞いた。この添加剤は、スープから抽出して、この飽和スープの味をさまざまな皿の味を与えることによってキクエア池田科学者によって作られました。しかしながら、消費者はグルタミン酸ナトリウムが頭痛、吐き気、胸痛、しびれ、そして他の多くの症状を引き起こした。実際に起こることを見るために、研究が行われました。最後に、上記の症状がMSGと関連しているという証拠はなかった。それにもかかわらず、人が空腹時に3グラム以上のグルタミン酸ナトリウムを消費し、この物質に敏感である場合、これらの症状が発生する可能性がある。しかし、誰がこのような量でこの添加剤を持っているでしょう。