朝食の時間がやってくると、昼食や夕食があるとき、人が自分の机の上に落ちる1つまたは複数の料理の歴史について考えていないことはありそうもない。しかし今日の人気のあるお気に入りの料理の多くは息をのむような話をしています。このレビューでは、氷河期の後に新石器系の人々を暖めた星のミシュランの中間石のキャビアから、このレビューの中で有名な珍味の起源の最も興味深い歴史があります。
1.中石器のICRA
古代の料理は洗練されていて、例えば、ベルリンの近くで掘削された6000歳のキャビアからのこのスープが証明されていることがわかりました。粘土ボウルに見られる沸騰したキャビアスープの残骸は、4300 BCと日付された韓国料理やタイ料理の古代版に似たものでした。これは、今日のレストランで見つけることができます。
淡水魚のキャビアは魚のスープで調製され、そして調理工程では葉で覆われており、繊細さの香りを維持し、そしてまた緑の皿にもたらされました。別のボウルに見られた調理された豚肉の肋骨の遺跡は、ついにまったくよく豊かに与えられた中間石の人々の時代の人々が人々の人々の人々があることを証明しました。
2.ロイヤルファミリーの死んだメンバーのためのバニラhananeyev
おそらく南アメリカで始まったバニラを使ってください。しかし、イスラエルの3600歳の年齢の墓にある最近の証言は、バニラが南アメリカから21,000キロメートルの距離で数千年前に使用し始めたことを証明しました。バニリン化合物は、Megiddoの青銅世紀の埋葬室の3つの小さな水差しで発見されました。彼らは骨格が金と銀の宝石類で飾られた3人の後生にはっきりと寄付されました。
研究者は、バニラオーキッドが東南アジアの貿易経路の貸し手に落ちたとします。現在、サフラン後のスパイスの費用が2回目のバニラは、青銅時代にさらに高く評価されていました。したがって、墓は、カナネエフの王室の王家の死んだメンバーを信じていました。
JuanheとNoodlesからのアーティファクト
紛争は麺の起源には長い間進行中です。それが純粋に中国の発明であると言う人もいますが、他の人はこの皿がイタリア語またはアラブの根を持っていると主張しています。 2005年まで、麺の最も初期の証言は、東漢王朝の時代（約25 - 220g。~e.）の時代に治療されましたが、これは発見されました。
Juanhe川の近くのランツィアプロットの考古学者は、4,000歳の麺ボウルを見つけました。これは壊滅的な洪水のためだけに保存されていました。ポットでは、50センチメートルの長さの黄色ストランドの束があり、それは小麦粉からの現代の麺とは異なり、キビの穀物から作られました。
4.ワインはどこで発明されました
8000年前の世界は氷河会から目覚めさせる過程であった。そして平均気温が上昇したとき、ネオリスのジョージアの住民はワインの作り方を発見しました。これは世界で最も古いワインであるかもしれません、中国の中国の調理されたアルコール飲料は1,000ぶれに基づいていますが、それは純粋につるではありませんでした。そして、ジョージアンナコドカは、6000 - 5800 BCと日付はアルコールと非常によく似ています。これは今日のみんなに慣れています。
そして、本発明は依然としてワインが粘土ジャグに貯蔵するのが最も便利であることに気付いた。残念なことに、古代のワインメーカーは、数百年のワインに現れ始めた、よく知られた防腐剤である木材樹脂を使用しなかった。
ホルスターの外観
ヨルダンのフットボール狩猟ハンターで発見された、絶対にわずか数ミリメートルの疑いのない黒い斑点は、世界で最も古いパンであることがわかった。彼らはパンよりも数千歳以上で、最も古く、そして最も農業革命と見なされていました。 Tiny Charredは、トースターの底にあるパンのぱりっとしたパンの残骸の残骸と同等です。
違いは1つだけです - 彼らは14000歳です。それら。彼らはLevancenの農業より4,000歳までです。ナトフォーファ人、黒い砂漠を通ってさまよう、オオムギ、小麦、オート麦、そしてものなどの野生の穀物、塊茎、穀物を集めました。彼らはこれらの成分から新鮮なペレットを作り、それらを石や灰に準備しました。しかし、それは長くて退屈なプロセスでした、それでパンはおそらく休日や他のイベントで話しました。
6.イタリアのシチリアと料理のシンボル
イタリアのワインは、おそらくギリシャの植民地化の結果として、約1200 Bcに現れたと考えられていました。しかし、その後、Sicilian Rimestoneの中でモンテクノオの洞窟、セラミック船、聖銅センチュリーの中でデートしています。
貯蔵容器では、考古学者は6000歳のワイン酸、ブドウの主な酸性成分、ワイン石を発見しました。これらは明らかな発酵結果であり、それはワイン製造の兆候です。それでは、明らかな証拠は以前のすべての発見よりもはるかに年上です。
世界初のチョコレート
OlmekovとAztecの中心的なアメリカの文明「チョコレート」は、彼らが1900年のBCに戻ったココアに基づくスパイシーな飲み物を準備し始めたとき、「チョコレート」の文明。少なくとも、科学者たちが考えました。しかし最近、ココアの発祥地がエクアドルであることを示した5300歳の陶器が見つかりました。 TheObroma Cacaoの最初の木が惑星地球を「装飾」し、ここでは料理と儀式の目的のために彼らの種を使いました。
研究者がマヨチンチーの居住者の船舶がアマゾン盆地の住民の船舶が驚くほどマーガの鉢によって見えたことに気づいたときに発見されました。内壁を調べることによって、科学者はココアを貯蔵するためにもこの皿を使用したと理解されていました。そのような血管は住宅と墓の両方に見出されたので、ココアは埋葬と調理の儀式の両方で、おそらくココアからの温かい飲料の調製のために使用された。
骨髄謎
ほとんどの人は骨髄を食品廃棄物と考えています。実際、この不当に低下した食料源は、人類が食物連鎖の頂上に登るのを助けました。私たちの初期の祖先は、少なくとも200万年前の動物の骨から彼を吸います。 Homo Habilis（「スキル」）骨を粉砕し、貴重な骨髄に到達するために「ソリッドストーンからの道具」を使用しました。
それで脳脂肪やタンパク質の発達に完全に影響を与えるのは、より良いツールの創造に貢献した早期の人々が自分の脳を増やしました。骨髄を抽出することの慣行はまた、骨の破壊が追加の進化的変数を追加するのに必要な力と強さがサルの手とは異なり始めたように人間の手が発達するのを助けました。
乾燥肉の製造のための古代の複合体
先住民族のアメリカ人の食事療法では、彼らがペムミカンと呼ばれる乾燥牛肉を含んでいました。この製品は、インド人がその生産を目的とした職員全体を備えていたので一般的になりました。 kuratiusが呼ばれたこれらの「Pummican工場」のうちの1つはモンターンで発見されました。アメリカがヨーロッパ人を征服し始めるまで、3,500人以上の石の要素からなるクエンティス複合体は、何世紀にもわたってバイザノフの肉の加工の中心として役立った。
Pemmicanの調製は時間のかかるプロセスであり、最初にストリップに肉を切断し、乾燥させ、そしてその後肉を小さな石に分割した。より許容される一貫性を与え、カロリーを高めるために、骨を破砕し、それらの沸騰、そして水の表面に浮遊する脂肪からフォームを拾うことによって得られた脂肪と混合された。その結果、高カロリー製品が得られ、それは長期間保存することができた。
10.犬は何千年前に食べ始めました
犬の肉は何千年もの間、いくつかの文化の食事の一部でした。 2010年に発見された古代中国の墓では、後生の死者への文として犬の肉を見つけました。 Shaanxi州のシアーンの墓では、青銅製の2,400歳の高さ20センチメートルの密封された台所用具がありました。
研究者の中は古代の骨ブロスの遺跡を発見しました。分析は、スープが1年未満の年齢が若いクオベル骨から溶接されたことを示した。密室的な青銅の容器の犬の隣にワインを保った。これらのかなり贅沢な提供物は、死亡者が主要な地主または尊敬されている武将だったことを示唆しています。