È tempo per un tempo generoso, quando ciò che è così appassionato di sogni di Avitamin Solid Stupu, ti copre con la testa. E una domanda rimane: "Dove?!" Dove andare tutti questi doni della natura, che Dacha si riversò - e alla fine ha finito la suocera? Calma, la cosa principale è calma. "Pix" sa modi per assicurarsi un inverno felice e ubriaco, non troppo impastato in direzione di inscatolamento.
1. Apple Marmalade.
Grande cosa per coloro che hanno sperimentato l'invasione di mele ragionevoli che hanno deciso di conquistare il pianeta - e cominciò con te. All'uscita, il volume del prodotto diminuisce molto significativamente, e il gusto è esattamente il contrario! Quindi, le mele tagliate a pezzi e caricare in una forma adatta per il microonde. Ha detto all'autista (al calcolo del bicchiere di Kilo) - e lasciare che la mezz'ora si riempia. Siamo più grandi e torniamo alla stufa per altri 10 minuti, lascia uscire il fluido. In questa fase, è possibile aggiungere zucchero (a seconda della dolcezza delle mele). Ora rimane per asciugare questa massa, stendendo al sole e tagliare a cubetti, e quindi cospargere con zucchero a velo. I bambini hanno immediatamente rimosso chicche naturali, dimenticando le caramelle? È ora di scaricare un nuovo lotto!
2. Marmellata di Apple-Ginger
Due chili di materie prime Apple avranno bisogno di limone, zucchero di chilo (se la varietà è dolce - poi meno), la radice di zenzero e diverse navibilità. Le mele sono in gran parte tagliate, spruzzate con succo di limone, messo in una casseruola, versare acqua e salsiccia su un fuoco piuttosto forte fino a quando non si ammorbidisce come dovrebbe. Ora uniamo l'acqua extra e giriamo la nostra massa bollita nella purea. Aggiungiamo zucchero - e di nuovo in fiamme, già si indeboliscono. Nel frattempo, non dimentichi di mescolare, l'altro rotolando lo zenzero. Come bollire una massa di massa - aggiungi spezie ad esso e cuocere per altri 10 minuti. Tiro fuori le unghie in modo da non arrampicarsi nel dente - e dalle banche. Presto organizzeremo i jam-seys!
3. sidro.
Il rapporto perfetto, che è raccomandato da un editore esperto: il 40% delle mele amare, il 40% di acido dolce e del 20%. Ma puoi variare e sperimentare! Crudo tagliato finemente e salta attraverso la smerigliatrice di carne. Decoriamo la massa di mele alle banche aggiungendo zucchero (grammo 150 per chilo), maglieria in cima alla garza. Dopo un paio di giorni, il contenuto ridurrà succo e carne. Jump-press, aggiungi qualcosa su tanto zucchero, vicino - e lasciarlo già vagare un paio di settimane. Quando è scritto, ci rompiamo sulla bottiglia e sappiamo bene. Per non bevendo i nemici in anticipo!
4. Mele lavate di miele
Oltre a in realtà, mele e acqua, avremo bisogno di nader nel paese di foglia - con ciliegie e ribes, così come la menta. E anche - miele, farina di segale, leggero sale. In una grande casseruola in posa strati: foglie di ribes sono due strati di mele, ciliegia - ancora due strati di mele, menta - ancora strato di mele. Dall'alto, scavaliamo gli strati dei ramoscelli fogliari, coprono con un cerchio di legno e aggiungiamo qualcosa di freddo. Riscaldamo l'acqua, si dissolviamo in sale da miele (per 100 litri - 300 grammi di miele, grammi di farina e grammi 150 sali) - e questa soluzione è versata alle mele. L'oppressione deve essere costantemente sott'acqua. Un mese e un prestito divino mezzo formato!
5. Giacca di scarico
Se hai perso le prugne - questo non significa che sia il momento di unire! Ciò significa che l'inverno sarà delizioso. Per questo, le prugne mature e superate si rivolgono a purè di patate - e in un grande bacino o una padella, su un fuoco lento. Alleviare, mescolando costantemente, dopo un po 'di tempo aggiungere zucchero lì (circa la metà inferiore rispetto a una massa di frutta) - e continuare, mentre non si addensa. Ora sfondiamo le banche sterilizzate - e o rimboccati immediatamente, o un po 'di tempo teniamo sotto il marmo del marmo fino a quando la parte superiore apparirà in una crosta. Dopodiché, è possibile memorizzare saltato e senza rotolare, sotto un "coperchio" pergamena legata.
6. Drenare il pascolo
Questa volta, una purea di prugne a fuoco basso si sta riproducendo lentamente fino a quando il volume diminuisce due volte. Quando si raffredda - sbattiamo uno strato in uno e mezzo o due centimetri su una teglia, lubrificato con olio vegetale o pergamena disposti. E mantengono in forno, riscaldato a 70 gradi, fino a quando la massa diventa completamente densa. Ora può essere contorto nei tubi, tagliare il coltello e rilasciare con un gabbiano!
7. Vino prugna
Per dieci chili, ci vorrà circa il doppio di zucchero meno - e vicino al litro d'acqua. Le prugne tagliano le metà e respinte da pietre, laici acqua e zucchero nelle bottiglie - e lasciano essere caldo sotto i banditori di garza del giorno 3-4. Come token - chiudiamo con un otturatore d'acqua acquistato o solo un guanto di gomma. Dopodiché, per 20-30 giorni, diventerà infine e irrevocabile. Ora con pressato a filtro, rompiamo sulla bottiglia, clocciamo strettamente - e in un luogo fresco scuro. La cosa principale non è quella di aprire gli estranei dove è un posto caro!
8. Zabachkov Jam con zenzero e limone
L'invasione dei zucchine non è un disastro più piccolo che attaccare mele e truppe. Una dozzina di modi deliziosi per il loro domando "Pix" fece finta. Continua a salire, Soposts? Ora li invieremo a Kutuzku può! Quindi, a Kilo Zabachkov, prendiamo un pezzo ruvido di zenzero, un paio di mele, succo di limone, zucchero di chilo e un bicchiere d'acqua. Zucchini esente da semi e tre su una grande grattugia, zenzero e mele - in poco profondo. Dall'acqua con un terzo succo di limone e zucchero bollire lo sciroppo - per dissolvere lo zucchero. Zucchini con zenzero versa il succo rimanente e accuratamente riscaldato in modo che non si adattasse. Ora riempire con sciroppo e cuocere per circa 45 minuti, come dovrebbe essere agitante. Quando gli zucchini acquisiscono gentilezza e trasparenza - significa che la marmellata è già pronta! Puoi rotolare - e attendere mentalmente per le ragioni per aprire e assaggiare questo gustoso.
9. Zucchini coreani
Per un paio di chili zucchine, prendiamo un paio di Belling, pezzi 4 carote, un bicchiere di zucchero, un paio di cucchiai di sale, su un cucchiaino di spezie (coriandolo, pepe rosso e nero), un bicchiere di olio vegetale, a Stallo di aceto e una testa di aglio. Verdure tagliate come ti piace (o in gran parte sfregato), aglio distrutto e aderire alla compagnia. Adorriamo addormentati con spezie, mescolare bene - e lascia che la notte possa stare. Ora espandere su banche sterili, sterilizzare e rotolare. E il prossimo inverno non diventa immediatamente così terribile!
10. Zucchini "Quasi merci"
Three Kilos Zucchini prendono una grande carota, un grappolo di prezzemolo di aneto, un capo d'aglio, un paio di cucchiai di sale, un grammo di 150 zucchero, un bicchiere di olio vegetativo, un bicchiere di aceto, un cucchiaio di pepe macinato nero. Zucchini e carota tagliano cubi troppo piccoli, mandano anche aglio tritato e verdure. Ci arriviamo addormentati con pepe salato, versato con olio di aceto. Tutto questo è misto - e lasciò stare a temperatura ambiente tre. Dichiariamo secondo le banche sterili, riempire con la marinata risultante e sterilizzabile. E Apertura una volta, esclama: "Bene, cosa non sono merci?!" E rispondere immediatamente: "Anche il più saggio!"