La maggior parte dei russi nei giorni feriali non ha tempo per pensare che da mangiare per colazione. Una delle colazioni più popolari in grandi città è un panino al caffè. Sembra molto bello, ma forse sarai confortato da ciò che la stessa cosa inizia la nostra giornata in tutti i paesi scandinavi.
In Austria e Germania, invece di un panino, i panini più freschi, in Grecia e Italia - le torte sono mangiate con il caffè del mattino. Ma in molti altri paesi, la colazione è più diversificata, specialmente quelle che sono tradizionalmente preparate nel fine settimana. Forse vuoi provare a iniziare il sabato indiano e domenica - in polacco.Colazione spagnola: tortilla
Il mattino spagnolo Tortotilla non è affatto la stessa cosa che acquisti sotto questo nome nel supermercato. Questa non è una torta, ma una frittata con patate.
Avrai bisogno:
Grammi di patate per 100, cipolle - anche grammi per 100, uova - 3, olio d'oliva - 2 cucchiai, sali e peperoni lungo il gusto. Per servire - pasta di pomodoro o qualsiasi salsa di pomodoro.
Come cucinare:
Pulire e applicare come patate fiches (cerchi sottili). Pulizie e chiuse pulite. Verrà con un olio cucchiaio su una padella, ordito a fuoco medio. Aggiungere patate, sostenere e zhar per 5 minuti, mescolando costantemente. Aggiungi cipolle, mescolare di nuovo, coprire con un coperchio e diede fuoco.
Mentre le cipolle e le patate raggiungono lo stato desiderato, rompendo l'uovo in una grande ciotola e una scia della forchetta. Spazio e attraverso il gusto.
Ploy in una padella. Se le cipolle e le patate sono pronte, rimproverarle in una ciotola con le uova. Abbiamo un secondo olio da cucchiaio su una padella, riscaldarsi circa un minuto a fuoco medio.
Spostare le uova con patate e cipolle sulla padella, ricarica il fuoco a un minimo e Zhar per circa 15 minuti. Quando un'umidità extra di Torcilia evaporirà, giralo e zhar per altri 5 minuti.
Servire con salsa di pomodoro, vernice caffè nero o vino rosso.
Colazione in inglese: uova strapazzate con pancetta e non solo
Ciò che è attualmente considerato una classica colazione inglese, apparve nella famiglia di lavoratori più ricchi dalla necessità di ottenere prima del lavoro tanto calorie e l'opportunità di farlo a spese della carne, e non una torta con residui della cena (colazione dei lavoratori è la vittoria).
Nel corso del tempo, la colazione dalle uova strapazzate, la pancetta e le altre gioie sono diventate popolari nel mezzo borghese, ma nel nostro tempo è preparato solo nei fine settimana. Aiuta davvero a sopravvivere alla diversa mattina inglese ... o al gelido inizio russo del giorno.
Per una persona avrete bisogno di:
2 uova, 2 salsicce, 2 fette di pancetta, 2 champignon, 2 piccoli pomodori, banca fagioli bianchi rifiniti in salsa di pomodoro, fetta di pane tostato, burro, marmellata, olio vegetale e tè nero, zucchero e latte.
Come cucinare:
Tè nero del corpo. Cambiare gli spettacoli di champignon con le fette lungo. Metti il fuoco due piccole dimensioni e preparano immediatamente una grande piastra piatta.
Il fuoco sulla stessa padella sui fanatici dell'olio vegetativo e allo stesso tempo dall'altra - toast. Gli shamphignons hanno messo sul bordo delle piastre, il pane tostato tagliato in due pezzi triangolari e messi a fianco. Metti 2 salsicce in una padella (devono essere fuse su entrambi i lati sull'olio vegetale) e sull'altro - pancetta (è sufficiente per il suo grasso).
Mentre stanno arrostendo, tagliando i pomodori a metà e li mettono lungo il bordo del piatto in modo che il posto di Bacon rimane tra loro e champignon. Campi di pomodoro con pancetta fuso grasso trafitto e distenda la pancetta tra funghi e pomodori, d'altra parte, mettere salsicce pronti.
Aggiungere un po 'di olio vegetale a ciascuna padella, da ogni uova pomeriggio uova strapazzate, una nella padella. Mentre è fritta, messa per un minuto o due per riscaldarsi nel piattino a microonde con fagioli. Disporre la vetratura al centro del piatto e dei fagioli al bordo, tra il pane tostato e le salsicce.
Servire con burro nel maschio, marmellata proprio nel barattolo e una tazza di tè nero con latte e zucchero. L'olio e la marmellata alla fine del pasto sono lampeggiati per i toast, e risulta un dessert meraviglioso.
Colazione in polacco: battiti di patate, ricotta e jeep
Come molte slave, i poli apprezzano una colazione densa e ricca. Una delle più tipiche colazioni polacche è composta da uova strapazzate, danza di patate (Danks) e dessert dalla cagliata salata montata. Puoi berlo a Varsavia Caffè: due cucchiai di terra (non solubile!) Caffè e acqua bollente sono messi nel bicchiere.
Per una persona avrete bisogno di:
2 uova, una lampadina di medie dimensioni, una patata di medie dimensioni, un cucchiaio di farina di grano, 4 cucchiai con una diapositiva di cottage a basso contenuto di grassi, 2 cucchiai di panna acida o kefir, un piccolo arco verde o prezzemolo fresco, a Fetta di fanghi o olio vegetale, sale e pepe a piacere.
Come cucinare:
Pulire e rapidamente le patate di sodio su una grattugia poco profonda, aggiungere la sua farina, sostenere, peggiorare e mescolare. Metti la padella in fiamme, l'olio o il rivestimento su di esso, quando il fangoso asciutto del salario, versare i pancake con i pancake.
Mentre i diards sono friggere, accovacciati o ringiovaniscono con lampadine sbucciate semestre, riscaldando l'olio o la fodera più grande della padella, quando inizia a riscaldarsi e lasciare il grasso in esso. Metti in questa seconda padella per arrostire le cipolle del fuoco. Non dimenticare di girare nel tempo e buttare via Dianki sul piatto!
Quando l'arco inizia all'oro, rompere due uova nella padella, e mettere la ricotta e versare la panna acida (o kefira) in un tempio separato. E ora devi provare a sua volta, quindi mescolare la scapola che inizia a catturare le uova strapazzate, allora una miscela di ricotta e panna acida è vigorosamente.
Infine, anche le uova strapazzate e la cottage montata. Disporre le uova strapazzate su un piatto da ballare, tagliare rapidamente un fiocco verde o un prezzemolo, interferire con un paio di movimenti in formaggio cottage e sedersi.
Colazione in francese: baguette e fiducioso
La colazione francese è solitamente considerata fresca croissant per una tazza di caffè. Tuttavia, in Francia stessa, una coppia di pezzi di baguette, lubrificata con burro e integrata da una piccola quantità di confiture, discutere con una popolarità. Fresh Bugeth per noi al mattino non capisco, ma il confermato può essere cucinato per una settimana avanti e a casa.
Cosa sarà necessario per persona:
Una mela, e nella stagione è possibile aggiungere fragole o ciliegie a lui, mezzo vaso da sotto il cibo dei bambini. Lo zucchero è ancora mezzo vaso.
Come cucinare:
Tagliare la mela e le bacche con piccoli pezzi, semi e film spruzzano, metti nel jazv, leggermente interferire con un pestello o un cucchiaio e versare lo zucchero. Partire per 30 minuti in modo che lo zucchero sia immerso con il succo. Aggiungere due o tre cucchiai di acqua e mescolare in modo che l'acqua cade sul fondo.
Mettiamo un jazv a un piccolo fuoco per cinque minuti, rimuovendo, mescolando, fresco e così due volte. È molto importante che la temperatura del confiture durante la cottura non sia sollevata sopra i 50 gradi. Mettere in un barattolo dal cibo del bambino. Da tenere in frigorifero.
Nella colazione indiana: Puri con Achar
L'India è un enorme paese in cui ci sono molte nazioni e tribù. Eppure puoi evidenziare una tipica colazione indiana. Molto spesso è il tè di Masala e la torta appena sfornata. Shepshushki è diverso. In molte famiglie indiane al mattino, puri e salsa acar mangiati.
Avrai bisogno di due:
1 tazza di farina di grano, 1 cucchiaino di verdure o burro appena secco, mezza tazza di acqua calda, poco più di 200 g di mango (può essere sostituita da un altro frutto dolce morbido, ad esempio banana), 250 g di zucchero, Sale, cumino, semi di cardamomo, papavero da tavolo, peperoncino a terra.
Come cucinare:
Iporti attraverso la farina del setaccio, aggiungere mezzo cucchiaino di sale e, aggiungendo gradualmente acqua tiepida, impastando l'impasto. Fai un approfondimento nella palla di pasta, aggiungi burro e l'elevazione di un altro tempo.
Tagliare l'asciugamano bagnato e mezz'ora per conservare. Mentre la pasta matura, procedere con la salsa. Pulire e rifiutare finemente mango, aggiungere zucchero e mezzo sale da cucchiaino, a sinistra in una ciotola.
Su una padella secca, un paio leggermente pizzico di pizzico e cardamone e un cucchiaino di papavero. Aggiungere una miscela da mango e zucchero, peperoncino, tessere il fuoco al minimo, la copertura del coperchio e lascia lentamente rubare. L'impasto per Puri è diviso in sei parti, ogni forma nella palla e rotolare fuori dalla palla.
Prendi una padella profonda, soffio di olio allagato almeno sul dito (una profondità di un dito (una e mezzo o due centimetri) e come guidare l'olio. Metti la torta nell'olio rosso. Comincerà a gonfiarsi - un po 'per tenere la parte superiore con una lama in modo che l'aria stia andando non solo al centro.
Letteralmente pochi secondi invertendo Puri, il fuoco è un po 'più secondi e metti su una grande piastra piatta. A proposito, un tale modo di friggere era ordinario e per il villaggio russo e fu chiamato "bisonte". Il telaio è così puri.
Ora puoi spegnere la salsa, sdraiati in una ciotola separata e servire. Speriamo, dal momento che ti stai preparando per due, il secondo in quel momento preparato il tè di Masala. Mangia da un piatto, il tuo errore ogni purur in una ciotola con ACRA e tè bere riccamente.