Tutti sanno che il cibo rapidamente sollevato non è considerato caduto - batteri e microbi hanno bisogno di oltre 5 secondi per essere al cibo, quindi può essere tranquillamente sollevato e inviato alla bocca. Tuttavia, gli scienziati della New Jersey Raymber University lo hanno negato.
Come si è scoperto, alcuni batteri hanno il tempo di attaccare al cibo anche prima che arriva a contatto con il pavimento, e tali fattori come umidità, tipo di superficie e durata del contatto hanno un valore determinante.
Gli scienziati hanno testato testati quattro tipi di superficie - acciaio inossidabile, piastrelle in ceramica, legno e tappeto, che hanno lasciato cadere i seguenti prodotti: anguria, pane, panino al burro e marmalack. Inoltre, hanno dato il cibo a scegliere una quantità diversa di tempo: meno di un secondo, cinque, mezzo minuto e 5 minuti. In totale, sono state tenute 128 diverse esperienze, ognuna delle quali è stata ripetuta 20 volte per la purezza dell'esperimento.
Di conseguenza, si è scoperto che sull'anguria più veloce e più facile tutta la nazzalità, e il minimo microbi è piaciuta la marmellata.
"I microbi non hanno gambe, si muovono insieme ai liquidi e maggiore è l'umidità, maggiore è il rischio di inquinamento"
Donald Shapper, capo della ricerca.
Il batterio più lento si muove sul tappeto e più veloce di acciaio e piastrelle. Così, l'esperimento degli scienziati americani ha confermato che era importante non solo la quantità di tempo che il cibo speso sul pavimento, ma anche che tipo di cibo era e su quale superficie cadde. Quindi non c'è regola di cinque secondi: la torta è caduta - nella sua spazzatura!
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