Il piatto più estivo del mondo è una zuppa raffreddata, leggera e fresca. E per la sua preparazione, fritto sopra la stufa non è affatto richiesto! Pics.ru ha raccolto i primi dieci dei primi piatti più freschi e fantastici.
Okroshka sul Kvass "Eternal Classic"
Ingredienti: Carne bollita, patate sotti a vapore, cetriolo fresco, uovo sodo, diversi ravanelli, cipolle verdi, sale. Opzionale - inferno, senape, panna acida. La base è Kvass! Richiederà grammi di un cento pane di segale, un paio di cucchiai di zucchero, 3 grammi di lievito e 2 litri di acqua e mezzo d'acqua. Il processo stesso. Solo non renderà l'Okroshka - sia su Kefir, sia sul siero, sia sull'acqua ... Tuttavia, non c'è niente di più corretto della Kvas di casa. Per la sua preparazione, il pane tagliato a cubetti, friggere a marrone, versare acqua calda e insistere 3-5 ore. Fissare, ci lanciamo zucchero e diluiti con il lievito nell'acqua e andiamo per la notte a vagare. Schium è apparso - è ora di lucidare, raffreddare e cuocere in giro. Il segreto principale delle gallerie esperte è che tutti gli ingredienti devono prendere "all'occhio" e lasciare in magazzino: allora, se qualcuno ha bisogno di più cetriolo o c'è un verde, aggiungerà ai tuoi gusti. Il secondo segreto è che tutti gli ingredienti per sbriciolare MeneNey e tuorlo ed è meglio fumare per una forchetta. I green sono migliori per pascolare con il sale, così fragrante. Eh, recuperando!
Beetter con rafano.
Ingredienti: Barbabietole di Shelney, un cucchiaio di lucentezza, una ciotola di acqua minerale, su una patata-tre patate, cetrioli e ravanelli, alcune uova (estetica - quaglia), un po 'di zucchero, aceto e olio d'oliva, cipolle verdi e aneto, panna acida , sale pepe. Il processo stesso. Barbabietole e patate, mettendo e lubrificando olio, cuocere in un foglio e fresco. Puliziamo e tagliiamo paglia, barbabietole per mezz'ora inondate da una mineralina. Nel frattempo, nella stessa paglia, ruotare le patate, i cetrioli e i ravanelli, verdi accartocciati. Cuocere le uova, pulite e tagliate a metà. L'infusione di barbabietola attraverso un trabocco di colino, stagione - e versare le piastre con verdure a fette e verdure. Decoriamo le metà delle uova, spremammo la panna acida e divertiti. Coloro che desiderano possono aggiungere carne bollita al piatto.
Zuppa di yogurt
Ingredienti: mezzo litro di yogurt naturale (è troppo pigro per cucinare i compiti senza additivi - puoi sostituire il Prostrup), una manciata di noci fritte, un grande cetriolo, uno spicchio d'aglio, un paio di cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaio di Succo di limone, un po 'di prezzemolo e menta. Il processo stesso. Noci, aglio, prezzemolo e cetriolo del pavimento in un frullatore, aggiungere petrolio e acqua e trasformarsi in una purea. Ci uniamo il cetriolo rimanente, affettato da piccoli cubi a una compagnia di Pürhed, tutto questo vortice, sale e mix. Mi riempio di yogurt, se lo desidero, condimento rispetto all'anima chiede, Tomm sotto il coperchio nel frigorifero di mezz'ora - e assorbe, Murcha dal piacere.
Tarator "Bulgaria non è all'estero"
Ingredienti: Un litro di kefir dal frigorifero, un paio di cetrioli, un bicchiere di noci, tre spicchi d'aglio, mezza tazza di panna acida, un terzo di un bicchiere di olio vegetale, aneto e altri green come, sale, sale. Il processo stesso. Cetrioli Taglio Malenko, sale e messo brevemente in frigorifero - per assorbire il sale. Mentre la zuppa è il business sì (cioè, mentre raggiungono la condizione), puliti e macinano noci e aglio. Versare il kefir in loro, aggiungere panna acida e bella "conoscere". Ci sono anche gettando cetrioli e un po 'più noci - solo pezzi, tutto mix, cospargere con i verdi - e mangiamo, coprire gli occhi. Altrimenti, semplicemente non funziona - un tale buzz!
Bottidire con pesce
Ingredienti: Nel fascio spesso degli spinaci e del sorrel, un mazzo sottile di cipolle verdi, un paio di cetrioli, un grande pezzo di pesce bollito, 4 bicchieri di kvas, un cucchiaino di zucchero, rafano, aneto, sale, zest di limone - quanto non è un peccato Il processo stesso. Risciacquaremo gli spinaci e il sorrel, noi sudiamo, pulire individualmente il setaccio e fresco. Connectringing, cadiamo zucchero addormentato, sale, scorza e versiamo Kvass. Ora prendiamo fuori i cetrioli affettati, verdi, grattugiato rafano e pesce con pezzi. Robby, meditando sul tema del villaggio e del fiume.
Trew "Laurea Joy"
Ingredienti: Mezzo litro di kvas (per l'assenza di fatto in casa, la canna o la bottiglia più non zuccherata), pane nero di Polbukhanki, una piccola ciotola, un paio di chiodi di garofano d'aglio, verdi, sale. Il processo stesso. Dal pane tagliato una crosta - e, taglio, essiccato nel forno. Ogni pezzo strofiniamo aglio, interrompe i pezzi più piccoli e distribuiscono sui piatti. C'è anche una cipolla a fette e verdure, top - versato generosamente da kvas, sale. E bere immediatamente! In un certo senso, culturalmente coerente.
Gaspacho "come in Spagna"
Ingredienti: Due porzioni - cento grammi di un gambo o pane secco, un paio di pomodori, un paio di chiodi di garofano d'aglio, cetriolo, un paio di peperoni dolci, una lampadina, su un paio di cucchiai di cucchiai di olio d'oliva e succo di limone, cumino, prezzemolo , pepe, sale. Il processo stesso. Pane rottura in piccoli pezzi, aglio spietatamente davir con sale. Ci colleghiamo, salutiamo il petrolio e diversi cucchiai di acqua fredda. Lascia che tutte questa miscela ora pensa al suo comportamento di 15 minuti. Nella cipolla affettata, una spilla di succo di limone, solo un pizzico di sale e zucchero e anche se pensa anche. E applichiamo ancora peperoni, cetrioli e pomodori (che vogliono - dopo aver rimosso dalle ultime due pelle). Ora è il momento di organizzare l'incontro a tutti gli ingredienti. Solim, versare il succo (se lo si desidera dal pepe), inviamo al frigorifero tanto sarà abbastanza - e servire con verdure, crostini e un senso di profonda soddisfazione.
Salmamorjo (Neighbor and Buddy Gaspachcho)
Ingredienti: Pomodori maturi riparati, cento grammi del pane di ieri, un paio di chiodi di garofano aglio, 100 ml di olio d'oliva, aceto, sale, ghiaccio. Il processo stesso. Pomodori leggermente tagliati e ometti per 30 secondi in acqua bollente. E poi subito in acqua fredda, rimuovere la pelle e tagliare a pezzi. Break Bread - Sia nei piatti, dei pomodori di sopra, ulteriore aglio (non tutti), tutto questo sale e una goccia sporca. Chiudiamo il coperchio e mezz'ora a Tom in frigorifero. Poi in un frullatore, aggiungere restando aglio e olio, acqua o ghiaccio a seconda della densità desiderata - e organizzare da qualche parte sul balcone, cantando: "Da Siviglia a Grena-Adu ..."
Zuppa azerbaijan dovgi.
Ingredienti: Un piccolo riso bollito, una grande pila di verdure (no Kiawara - andrà a cipolle, giovane aglio, basilico, menta e tutto ciò che l'anima sta chiedendo), un uovo, un litro dell'asta (adatto yogurt naturale o kefir), sale. Anche in questa zuppa, i piselli sono scheggiati, ma per la versione Easy Summer, bypereremo senza di esso. Il processo stesso. Katuk (o ciò che abbiamo lì) indossa fuoco, mescolare, versare le uova per la colazione, addormentato il riso bollito e alcune più salsicce, mescolando, prima dell'aspetto delle bolle. Ora ci arrivamo addormentati i verdi e mettiamo la padella in base con acqua fredda e ghiaccio per rinfrescarsi e divertirsi. Salato questa zuppa già in piatti.
Refrigeratore dolce sul latte
Ingredienti: Milk litro, confezione da 200 grammi di ricotta, 5 carote, panna acida in polvere, paio di cucchiai di uvetta, sale. Il processo stesso. Carota tre sulla grattugia, buttiamo in una casseruola, versiamo un bicchiere di latte, fammi al morbido, fresco. Aggiungere la ricotta stropatica, panna acida e uvetta. Il resto del latte è mescolato con un volume uguale di acqua, portare a ebollizione, sale, fresco. Versiamo la carota, mescoliamo, mantieni in frigorifero, finché non ci siamo induriti - e noi viaggiatore. Puoi strofinare la zuppa con chiodi di garofano, zenzero, cannella e bacche di allegrazione. Il deflettore dovrebbe particolarmente piacere!
