Spezie - una cosa multifunzionale: e sottolinea il gusto squisito che puoi, e segnare un'erogazione ingiustificata e migliorata ... e con molti - e riscaldamento. Nella prossima stagione, quest'ultima proprietà è particolarmente rilevante. Abbiamo raccolto le cose più deliziose e interessanti in cui vari additivi "caldi" sono particolarmente giocati ben giocati.
1. Pepe nero: gamberetti affilati con mango
Ingredienti: Gamberetti di mango, grammo 400 gamberi spessi, limone, olio d'oliva, sale, 4 cucchiaini di pepe nero macinato. Puoi usare tutti i tipi di verdure e semi per la decorazione.
Il processo stesso. Mango purificato tagliato a pezzi grandi e friggere sull'olio d'oliva - un paio di minuti su ciascun lato. Il nostro frutti di mare è ben più basso sui bastoncini, soddisfiamo e piuttosto pepe. Ora gli si abbinano lì, solo un po 'più a lungo (minuti per 4 su ciascun lato). Mettiamo gamberetti sui pezzi di mango, schizzi di olio, decorato con cipolle verdi, rosa, mandorle - o il cuore chiederà. E riscaldando in vietnamita!
2. Pepe del Cile: salmone caldo
Ingredienti: Su 4 fette di filetto di salmone - uno e mezzo cucchiaio di un burro ammorbidito, un gioiello e il succo di metà del limone, un cucchiaio di purea di peperoncino.
Il processo stesso. L'olio, il succo con una sorella e le purè di patate taglienti mescolano e si convertono in una massa omogenea in un frullatore. Con questo tagliente pannolino lubrificare i pezzi di filetto, inviali nel forno - e cuocere fino alla prontezza. Il filetto di salmone tritato fresco, delicato e non raffreddore sarà sufficiente per trascorrere lì per 10 minuti. E - cantiamo di brandamente: "E io pesciamo, io sono un pesce!" O qualcosa da "Ed Hot Cile Peppers".
3. Ginger: zuppa di pomodoro
Ingredienti: 200 grammi di carne bovina bollita, littra brodo, garofano d'aglio tacchi, pomodoro banca nel suo succo, un bicchiere di yogurt naturale, un cucchiaio di pomodoro, carota, lampadina, peperoncino, peperoncino, peperoncino, dimensioni medie di radice di zenzero, green, Curry, pepe nero, sale.
Il processo stesso. Carne tagliata in piccoli pezzi, carote e cipolle, zenzero e peperoni tagliato malenko, aglio solo pulito. Verdure e condimenti Spediamo in una padella profonda con burro e lì stanno cercando un fuoco lento finché non ammorbidano. Ora in una casseruola, aggiungere carne, brodo, yogurt, pomodori, sale-pepe. E tutto questo lentamente bouffal fino a quando tutti gli siedono (se il liquido evapora, aggiungi brodo). Dopo di ciò, sto versando la nostra zuppa, lo decorano con i verdi - e calorosi insieme alla tua famiglia preferita.
4. Cannella: Apple Krambl
Ingredienti: 5 mele medie, 100 g di farina, un po 'di zucchero, 50 g di burro, un po' di mandorle (o petali di mandorle) e succo di limone, cucchiaio di cannella.
Il processo stesso. Le mele tagliate in piccoli pezzi, spruzzi di succo di limone e spremere la cannella. Aggiungiamo mandorle frantumate o petali, cospargere di zucchero a seconda del grado di dolcezza delle materie prime Apple. Metti il rifornimento risultante negli stampi. Ora la farina è mescolata con zucchero e olio senza precedenti - e come portare tutto questo prima di formare una briciola leggermente bagnata. Cospartiamo il contenuto degli stampi - e nel forno, gradi riscaldati fino a 180, 15-20 minuti. Le fragranze sono le più distrutte, le emozioni sono i più benevoli!
5. Garofano: minestra piccante del vino
Ingredienti: Bottiglia di vino bianco, brodo di manzo semicipiti, 200 ml di crema, 4 pezzi di cipollo-scalogno, un piccolo pepe bianco, può essere la cannella tritata, diversi navitdichin, leggermente zucchero, sale.
Il processo stesso. Il brodo e il vino vengono inviati alla padella, c'è un chalot a fette, tutto ciò viene portato a ebollizione - dopo il quale è seguita una cannella con un garofano, tutto questo è di circa mezz'ora. Ora la crema viene inviata alla zuppa, montata accuratamente e dietro di loro - pepe di zucchero salato. Bon appetito, come si suol dire!
6. CARDAMOM: carota al forno acuta
Ingredienti: Di circa il bombardamento delle carote - su un cucchiaio di verdure e burro, un cucchiaino di cardamomo, poco da una delle spezie (coriandolo, zira, piselli di pepe nero, paprika, cannella), foglia di alloro.
Il processo stesso. Carota pulire e tagliare le bacchette o le strisce. Disporre di forma con entrambi gli oli - e 15 minuti al forno preriscaldato a 200 gradi. E stimozziamo ancora tutte le nostre spezie nel mortaio. Ora cosparo di una carota, aggiungo un alloro - e rimandarlo di nuovo fino a quando la carota diventa morbida e l'aroma è insopportabilmente iniettore. Risulta un grande contorno a carne e per vegetariani - auto-gustoso!
7. Turcuma: pollo pilaf
Ingredienti: In mezzo filetto di pollo - riso raccolto, un paio di lampadine, un paio di carote, puoi melanzane, pomodoro - quali verdure hai bisogno di "riciclare", mezzo cucchiaio di curcuma, altre spezie da gustare (Zira, Barbaris, Nero Pepe macinato), verdi, sale.
Il processo stesso. Carne tagliata in piccoli pezzi, verdure - cannucce e cubi secondo una sensazione interiore. Friggilo a quelli alla leggera d'autorità, alleniamo il filetto ad esso e ci frigghiamo ancora. Ora ci sono carote e altre verdure, sotto il coperchio - e si estendevano un po 'di più sul fuoco lento. Ulteriori aggiungere spezie, riempire con acqua per coprire carne, minuti per altri 20 minuti. Caderò nello stesso riso, verserò ora per coprirlo - e soffrire sotto il coperchio per mezz'ora. Ora i verdi di IT, mix - e divertiti!
8. Muscade: cocket di patate
Ingredienti: A 700 grammi di patate - 3 uova, lampadine, grammi 150 Mozarella, olio vegetale, pangrattato, noce moscata (metà), verdure, sale.
Il processo stesso. Cuocere le patate e trasformarsi in una purea. Cipolle friggere, attaccare. C'è anche uova e noce moscata grattugiata. Solim "pasta" e fare fette da esso, al centro di ciascuna messe su un pezzo di formaggio e vicino. Calcola le "cotolette" risultanti nel pangrattato e friggere in un pepe con un fondo spesso in una grande quantità di olio. Decoriamo i verdi e assorbiamo con un forte incidente dietro le orecchie!
9. Zafferano: panini fragranti
Ingredienti: Sulla farina di rifugio - 250 ml di latte, 50 g di zucchero, la stessa quantità di olio di schiuma, lievito, tuorlo, 100 g di ricotta, circa la stessa quantità di uva passa, sale, metà cucchiai di zafferano.
Il processo stesso. Zafferano per 10 minuti imbevuto di latte, quindi aggiungere olio lì. Nel frattempo, mescoliamo la farina, lo zucchero, il sale e il lievito, facciamo una "fossa" - e versiamo un misto del latte-zafferano lì. Inviamo il formaggio di cottage lì - e facciamo bene un bel pozzo. Ci dividiamo a pezzi, rotoliamo salsicce e recubbiamo le lettere S. Le lettere ora lasciamo che i falsi futuri sono sotto un film in un posto caldo circa un orologio. Tuorlo di lastery - ed è ora del forno, riscaldato a 200 gradi. Lascia che impiegano 15-20 minuti - e preparati a sorprendere il tuo prossimo!
10. Garm Masala: manzo con macaro e verdure
Ingredienti: 200 grammi di filetto di manzo, melanzane, pepe giallo, una manciata di pasta, aglio, chili a terra, sale, garam masala.
Il processo stesso. Pasta cuocere al grado di "al dente" (non teso, ancora elastico). Puliziamo le verdure e friggere, aggiungere spezie, versare acqua e premuriamo per 10 minuti. Con carne, facciamo allo stesso modo, solo friggere un po 'più a lungo, e 20 minuti per circa 20 minuti. Ora tutti i nostri componenti si trovano in a Piastra - e il pranzo sta perfettamente riscaldando l'organismo congelato e l'anima stanca!