Avvocato Bill Marler per più di 20 anni ha tenuto le cause legali relative all'avvelenamento dal cibo. Ora non usa più determinati prodotti. Vincere più di $ 600 milioni per i suoi clienti, Marler ha detto che l'esperienza personale lo convinse che alcuni prodotti semplicemente non rischiano. Quindi, quali prodotti spaventano maggiormente questo esperto.
1. Ostriche crude
Marler dice che negli ultimi cinque anni ha visto più avvelenamenti e malattie associate a molluschi rispetto ai due decenni precedenti. Il colpevole è il riscaldamento globale. Mentre l'acqua dell'oceano si riscalda, provoca la crescita dei microrganismi. E questo alla fine porta al fatto che i fan delle ostriche crude soffrono.
2. Frutta e verdura pre-affettata o pre-lavati
Marler dice che evita frutti e verdure confezionati a fette "come la peste". Anche se questo, ovviamente, è conveniente, ma più le persone trattano il cibo, maggiore è la possibilità di inquinamento. Il rischio non ne vale la pena.
3. Cavolo di Bruxelles grezzo
Le malattie dovute a questa verdura sono sorprendentemente comuni. Negli ultimi due decenni sono stati registrati più di 30 focolai di malattie batteriche, principalmente causati da salmonella e bacchetta intestinale.
4. Carne con sangue
Quindi, le bistecche dovrebbero essere ordinate non meno della media arrostita. Secondo l'esperto, la carne deve essere preparata di almeno 160 gradi ad una temperatura per uccidere i batteri che possono causare malattie del tratto gastrointestinale.
5. Uova crude
Sicuramente, alcuni ricordiamo l'epidemia di salmonellosi degli anni '80 e dei primi anni '90. Oggi, la probabilità di ottenere intossicazione alimentare a causa di uova crude è molto più bassa di quanto non fosse 20 anni fa, ma ha ancora.6 latte e succhi nepasterizzati
Oggi, sempre più persone sono pregate per ciò che devi bere latte "crudo" e succhi, sostenendo che la pastorizzazione riduce il valore nutrizionale. Infatti, le bevande non trattate possono essere pericolose perché significa un aumento del rischio di inquinamento da parte di batteri, virus e parassiti.