Vetur kom loksins, og í þetta sinn er það einhvers konar villt eitrað, með kvikasilfurpörum í loftinu og gráum eitruðum og seti á vélunum. Og þetta þýðir að við verðum að hafa baunir. Baunir með fitugri kjöti og mjög skarpur pipar í vetur vistar lífið fyrir alvöru. Samsetning próteins, íkorna, íkorna og fitu með mikið af capsaicin (þetta er eitur sem við elskum skarpur papriku) vel á hverjum tíma ársins, en í vetur, þegar rusl getur frá Saalaryvskoy sorphaugur, hann gefur orku og merkingu lífsins.
Það eru mismunandi uppskriftir. Það er tyrkneskt baunhelgi með kjöti (um það sem við höfum verið að skrifa hér í efninu "hvað á að borða í Istanbúl á sérstaklega languid augnablikum lífsins"), það er eitthvað eins og Lobio, það eru chili Kon Karna. Við, kannski, íhuga að hringja í hellish fat okkar með Chile Kon Karna, en með sömu velgengni getur það verið bæði "bænda leggings með svínakjöt". Það gerist eyrað með svínakjöti, ekki satt? Helstu erfiðleikar hér er tími. Baunir verða að draga út nokkrar klukkustundir að minnsta kosti. Svo ef þú kemur fram ljómandi hugmynd "og ég mun byggja sharpe baunir í dag," þú munt ekki virka. Jæja, það er, það kemur í ljós, að sjálfsögðu, vegna þess að í hvaða verslun sem er mikið úrval af niðursoðnum baunum, geturðu tekið nokkrar einfaldari, án sósu og ekki truflar allt þetta liggja í bleyti. En ef þú gerir gamla skóla og eðlilegt, þá þarftu bara að vinna að morgni, farðu að vinna, drekka baunirnar í stórum potti með vatni. Í kvöld, vatnið ætti að sameina, hella nýjum (mikið; baunir elska mikið magn af vatni til eldunar), slökktu á eldi, látið sjóða og endurmennta til að koma með Baulcal. Elda þar til reiðubúin (það kann einnig að hafa klukkutíma). Ekki, auðvitað, það er langt frá hugmyndinni um karlkyns hálfviti eldhús, vegna þess að lengi mjög mikið. Og með niðursoðnum bönkum - einhvern veginn kemur vandræðalegur út, ekki samkvæmt reglunum. En í öllum tilvikum, í samhliða munum við gera kjöt sósu. Fyrir hann, við þurfum kjöt, feitur svínakjöt eða nautakjöt (ef einhver skyndilega er svínakjötin á grundvallaratriðum ekki borðað), og svolítið af sætum pipar, chili pipar pod (aðeins sofandi, annars hefurðu harða mat), lauk , gulrætur. Allt þetta er fínt skera, steikja, hella, á vilja, tómatar líma. Og þú getur ekki hellt, en að gera með paprika, pipar og lauk ... þá þarftu að rúlla út baunirnar þar, úr pönnu eða úr dósinni og til að gera meira, ekki mjög lengi. Ofan, allt þetta er hægt að skreyta með rifnum osti og grænum, þegar þegar þeir þjóna, og þú getur gert. Ef þú bætir við valhnetum verður áherslan að vera Georgian. Ef zira - það verður baun pilaf. Tilraun, það er gaman!