MEN'S IDIONAL KITCHEN: KEET

Strax til málsins: Frá öllu nýju ári er öll nálgast hefðir mikilvægasti glas af ís vodka og að borða Asoon. Þetta er alvöru rússneska matreiðslu ljóð. Skjálfandi frosinn nautakjöt seyði með streaks af kjöti er stórlega smurt með piparrót og sinnep. Vodka ís eldur dreifist í gegnum æðar, og það er kastað ofan frá því að þetta er óþægilegt útlit eitthvað - og það er það, og þú getur litið á andlitið á jólasveininum án ótta. En þú munt segja elskan: Ég er brjálaður, allur nóttin er að elda? Og kuldaið sem þú munt ekki hafa, sem síðasta úrræði, er hreint gelatín úr matreiðslu. Ekki! Við munum fara á mismunandi vegu. Það mun virka meginregluna "Hver, ef ekki ég." Svo farðu í búðina og kaupðu nautakné. Það verður að vera hné, með sameiginlega, en einnig með kjöti. Spyrðu seljanda, það mun hjálpa. Kasta þessum hné í pott með vatni og eldaðu mjög, mjög lengi. Fyrst þarftu að gefa seyði sjóðandi, fjarlægðu froðu (og taktu aðra tíu mínútur til að skjóta það), settu síðan á minnstu eldinn og gleymdu því í sjö klukkustundir. Þetta er dásamlegur tími í lífi mannsins. Hvaða sjö klukkustundir geta verið fús til að gera neitt, lesa bókina, horfa á bíó, spila tölvuleiki og svara öllum spurningum: Ég er upptekinn, ég elda húsið. Eftir sjö klukkustundir, seyði skal saltið lítið sterkari en venjulega seyði, bæta við svörtum baunum (já, það er í öllum uppskriftum okkar, en hvað á að gera), laukur, laufblöð, gulrót og sellerí rót og elda annan tvö . Jæja, allt er í raun. Bouillon gefa smá kalt, öll grænmeti og gras úr því frá því til fjandans móður, fá beinið og aðskildu kjöti af því (það er hægt að brjóta saman með höndum sínum, almennt án hnífs), settu það í formið þar sem The kaldara mun frysta (í gamla Sovétríkjunum fjölskyldum er það venjulega gert í enameled ljósmynda cuvettes, en við krefjumst ekki), kreista nokkrar hvítlauksálags þar, hella seyði og ... og síðast en ekki síst: láttu það vera frosið. Ef götan er ekki mjög kalt geturðu sett á svalirnar. Ef það er helvítis frosti, þá mun seyði frjósa, og það mun ekki frjósa, svo það er betra cuvette í kæli. Sumir heretics telja að merkið sé þakið þannig að það sé gagnsætt og fyrir þetta að nota eggprótín, en við teljum það fat af persónuskilríki hráefnisins og rússneska náttúrunnar, verður það að vera unwashed utan, En fallegt inni. Ef þú baðst hart, þá eftir 11 um klukkutíma eftir upphaf vinnu, verður þú að hafa það sem mest rússneska snarl sem útlendingar eru svo flóknar, þeir eru meira hræddir við Sala. Það er lítið: Kaupa ódýrustu (og mest divent) sinnep og rifinn piparrót og settu vodka í frystinum. Gleðilegt nýtt ár, sætur!