Þegar klukkan berst tólf, kemur október - og allt snýr í grasker. Og það er frábært, félagar! Við prenta út úr þessu redhead trýni slíkra dágóður þannig að þessi haust er minnst sem solid frí í maganum!
1. Grillaður skarpur grasker
Innihaldsefni: Týpur, par-þrefaldur negull af hvítlauk, smám saman hveiti og grænmeti olíu, krydd salt-papriku.
Ferlið sjálft. Graskerinn er sleppt úr afhýða og miðjunni, við skera á lamb, þægilegt fyrir steiktu stykki. Solim-pipar-árstíð, blandið og láttu lítið "drekka". Nú erum við að taka sársauka í hveiti - og leggðu út til vopnanna í pönnu. Steikið án loki, um það bil sem kúrbít - að gullskorpu úti og blíður mýkt inni. Við leggjum út í fatinu, stökkva með grænu og mulið hvítlauk. Þú getur sótt um steikt grasker með sýrðum rjóma - en það er guðdómlegt og svo!
2. Grasker Supach.
Innihaldsefni: Grasker Row - grömm af 300 kartöflum, peru, hálf bolla af mjólk, svolítið engifer, hveiti mola, grænu, salt pipar.
Ferlið sjálft. Grænmeti mín, hreint, skera - grasker og kitato teningur og fínt. Í pönnu með þykkt botn og olíu, er boga í því, skrifa það á ástand gagnsæis. Nú sendum við traustan grænmeti til hans. Hellið "yfir toppinn" og 15-20 mínútur láta þig vera hægt að elda þar til mjúkt. Nú dragum við vatnið og eftirliggjandi blender og snúið aftur í pönnu. Mjólk upphitun og dregur þá súpuna í skemmtilega hjarta þéttleika. Hita og heitt mínútur 5. Perchym, engifer, skreyta kex og grænu. Og við borðum þessa franska delicacy!
3. Grasker khachapuri.
Innihaldsefni: Um það bil kílógramm grasker - 4 bollar af hveiti, 2 bollar kefis, smám saman jurtaolía og sykur, gosdropar, salt-pipar.
Ferlið sjálft. Grasker hreint, skera og þrjú á stórum grater. Af sigti hveiti, kefir, sykri, jurtaolíu, salti og gos, meem doop. Og láttu hann hugsa undir handklæði í um það bil 20 mínútur. Og á þessum tíma sögðu graskerinn á olíuna og látið hana kæla smá. Nú er deigið rúlla á léttu hringjunum, látið fyllinguna í miðjunni og "loka" frá brúninni til miðju. Eftir það skaltu fara vandlega framhjá Chachapurine Rolling Pin, stela. Og nú hver - á upphitaða pönnu í olíunni, og á hvorri hlið, láttu mínúturnar af 3 gulli. Þegar það gerist fyrir alla, mun náttúruleg frídagur koma!
4. Kjöt með grænmeti í grasker
Innihaldsefni: Á kilo nautakjöti og um sama þyngd grasker - stykki af 4 ljósaperur, stykki 3 kartöflur, gulrót, tómatur, papriku, fullt af steinselju, jurtaolíu, salt-pipar.
Ferlið sjálft. Með þvo grasker, skera við "kápa" - og draga kjarna með hníf og sterka skeið. Svo að veggirnir séu sentimetrar og hálft. Lovely slapping fresta - og við gerum fyrir kjötfyllingu. Þvoið, leystur frá myndinni og sneið með litlum snyrtilegu stykki af kjöti afferma í olíuna á heitum pönnu. Steikið u.þ.b. hálftíma, áður en uppgufun vökva og myndun gagnsæra fyrirtækja í pönnu. Þó allt þetta gerist, elda grænmeti. Gulrót skera á miðlungs skjól, lauk og kartöflur á miðju teningur, pipar og tómatar - að meðaltali hvað gerist. Og í brennt kjöti bætir við fyrst á laukum, og þegar það er örlítið steikt og það er gulrót. Þá láta allt stew. Þá - kartöflur, þá pipar, pipar og hreinsaðir negullar af hvítlauk. Solim, Perchym, við höldum öllum saman - og skipta í grasker getu okkar. Við lokum graskerlokinu - og við baka klukkutíma og hálft í ofni gráðu á 200. Til að hringja í borðið enginn þarf ekki: Allir munu knýja fyrir gafflar í kring!
5. grasker baka
Innihaldsefni: Á 300 grömm af grasker bráðnar - Gram 200 sykur, grömm 250 hveiti, egg, jurtaolía, gos, salt.
Ferlið sjálft. Puffed þrír á grater eða purices blender. Ég sofna þar sykur, keyra eggið og hellið út hveitið, hrærið það allt - og blandaðu því vandlega upp á einsleitni. Flipaðu skeið olíu og blandaðu enn, að lokum, bæta við hári gos - og við horfum allt þetta til um súr sköpun samkvæmni. Nú - í strikuðu formi og í upphituninni í um hálftíma. Slökktu á, ekki þjóta til að draga út, láta það standa þar, meðan ofninn kólnar. Þú getur hallað köku með rjóma, sultu eða þéttri mjólk, þú getur þjónað með ís. En það er fallegt í öllum tilvikum!
6. Curd-grasker Casserole
Innihaldsefni: Við 400 grömm af grasker - grömm af 300 kotasæla, par af eggjum, í par matskeiðar af sýrðum rjóma og semolina korni, 3 skeiðar af sykri, sneið af smjöri, svolítið hawed gos, salt.
Ferlið sjálft. Grasker, hreint, skera, þrír á grater. Bústaður ostur gaffing með smjöri, við keyrum eggin þar, plucked gos, þá er graskerinn haki - og allt ætti að blanda saman. Smyrjið með bráðnuðu olíu, leggjum við grasker deigið okkar í það - og í upphitun gráðu allt að 200 ofni, í 50 mínútur. Þú getur ekki giska á: te drykkja í dag mun greinilega vera töfrandi!
7. Sweet rjómalöguð grasker í pottum
Innihaldsefni: Á hillu grasker kjöt - Gram 200 krem, 4 skeiðar af sykri, nokkrar litlar stykki af smjöri, vanillusykri.
Ferlið sjálft. Grasker inni skera cubiciform. Við úða Sykur venjulegt og vanillu, blandið, aftengdu pottana og í hverri toppum hella rjóma og setja á smjöri. Og í upphitun í 200 gráður, er ofninn undir hlífin kvölum nálægt því að horfa á. Ljúffengur er fenginn bæði í heitum og kuldi! Og þú getur líka falið alla þessa fegurð - fyrir fullan og óbærilegan fullkomnun.
8. grasker pechenushki.
Innihaldsefni: Gram 200 graskerfjall, grömm 60 haframjöl, sykur - u.þ.b. grömm 100 (fer eftir því hversu mikið af sætum osti), grömmum 200 hveiti, millílítrum af 100 jurtaolíu, haired gos, salti. Valfrjálst, hnetur, rúsínur og allt sem sálin vill bæta við smákökur.
Ferlið sjálft. Grasker sjóða og hreint. Flögur fyrir smá ísskáp og örlítið minnstu - pestle eða eitthvað svoleiðis. Blandið blandað með sykri og smjöri, slá allt að einsleitni, bætið gos og salti. Nú er það sama - hveiti, haframjöl og völdu aukefni. Við skúlptu kexinn, láttu þau á fastan pakkað með bakpoka. Og láttu þig vera bakaðar gráður í 200 mínútur 15. Og nú er allt skál og te!
9. Tyrkneska grasker Lemon Eftirrétt
Innihaldsefni: Á kilo grasker - Gram 200 sykur, grömm af 100 mulið hnetur, sítrónu.
Ferlið sjálft. Grasker, frelsað frá öllum auka, skera í litla teninga. Við leggjum út í formið, bæta við sykri - og mulið sítrónu losað úr pilsunum. Við sendum til hituð ofn í hálftíma, við reynum, ef nauðsyn krefur, bæta við sykri og tomis aðeins meira án loki. Skreyta hnetur. Þú getur notað þurrkaðir ávextir, tegund af raisíni og með rjóma. Í öllum tilvikum kemur í ljós að sannur hátíðarfrelsi!
10. grasker smoothie.
Innihaldsefni: Á 300 grömm af grasker - nokkrar mjólkur gleraugu, par af skeiðar af haframjöl og hunangi, kanil.
Ferlið sjálft. Hella grasker, bæta flögur og hunang, blanda, hella mjólk - og allt þetta ætti að vera blender, blender. Spill á gleraugu, árstíð með kanil - og strax með glasi í hendi skiljum við hvernig heilbrigt mat getur verið mjög bragðgóður!