Danar: Ég vil fá kjöt; Ódýrari en allt kjúklingur; Kjúklingur er þreyttur. Það er beðið: hvað er hægt að elda úr kjúklingnum svo að það væri ekki "U-Y, sama kjúklingur" og "Vá, það var bara kjúklingur?!" Svar: Já, eitthvað! Og fyrsta, og annað, og svo, og þetta er ... vel, nema það sé ekki compote :)
1. Legs fyllt með Mandarins
Innihaldsefni: Á 6 túbínum - 6 Mandarínur, engifer hrygg, 4 negullar af hvítlauk, 4 matskeiðar af sojasósu og par af ólífuolíu skeiðar, smá cognac, rauð pipar, salt.
Ferlið sjálft. Af þvo og þurrum fótum, fjarlægðu beinin vandlega, að reyna að varðveita lögunina (fætur, auðvitað). Steikið þeim í blöndu af olíu og helmingi sojasósu til gullskorpu. Mala engifer og hvítlauk, blandaðu þeim með því sem eftir er soja sósu, ég ætti að hafa dropi af brandy, sól-perchym - og í öllu þessu erum við hrunið (það er kjúklingur) fætur. Af þeim tveimur tangerines, gefum við safa, einn sem við förum í skraut, restin sundur á sneiðar. Stripped fæturna með sneiðar, settu í pottinn, hellið út sósu og safa, mínútur 15 mínútur á veikum hita, skreytt - og gleypið augun með þakið ánægju.
2. Kjúklingur croissants.
Innihaldsefni: U.þ.b. skjólu kjúklingaflök, grömm 400 tilbúin blása sætabrauð, þú getur 250 g af spínat, ólífuolíu, pipar salti.
Ferlið sjálft. Deigið að defrost á köldum stað. Flís skera í 4 stykki, grípa salt-pipar og steikja á olíu. Ef þú vilt vefja kjöt í spínatið, blanskar við síðasta í söltu vatni, ýttu á og snúið við hverju blöðum - en þú getur gert án þess. Deigið rúlla yfir og skiptu á 4 ferninga. Hver á hita er sett fylling, vefja á ská- og sníða brúnir. Við leggjum út croins okkar á þröngum bakplötu, smyrja eggjarauða blönduð með vatni (u.þ.b. matskeið) - og sendu ofninn að anda í 200 gráður. Á hálfri klukkustund, Golden skorpu ætti að myndast - og lítill hamingju í croissant formi!
3. Kjúklingur Lasagna.
Innihaldsefni: 400 g Kurfile, 200 g af tilbúnum lazagnablöðum, skjóluðum niðursoðnum tómötum með stykki, smjör, 130 g Mozarella, 250 g af solidum osti, timjan, að beiðni Cedar hnetur, saltpípa.
Ferlið sjálft. Bacon skera þunnt rönd og steikja í olíu þar til gullness. Til þess sendum við kjúkling sem er látinn út með litlum bita og nokkrum mínútum, hella niður og pipar, steikja á nokkuð sterkan eld. Helmingur solid ostur nuddaði, hálf skera í teningur, Mozarella kafa þá, blanda öllum ostunum, fara svolítið rifinn. Tómatar Solim-Perchym-Timyanim. Blöð Lazagne liggja út á handleggjunum, við vatnið tómatsósu, leggja kjöt, stökkva með osti, endurtaktu lögin þar til innihaldsefnin enda. Frá mjög toppnum eru hnetur, þá er allt jafnvægi rifið ostur, þá svolítið rjóma olíu. Allt þetta er pylsur í ofninum, hituð í 180 gráður, 40 mínútur - eftir það kemur það einfaldlega dag og solid frí hefst.
4. Kjúklingur Supach undir "LID"
Innihaldsefni: Skjóluð kjúklingur fætur, peru, gulrót par, steinselja rót, steinselja búnt, svolítið dill, par af hvítlauksálagi, nokkrar sítrónu safa skeiðar, örlítið rósmarín og saffran, laurel blaða, salt pipar. Fyrir pellets: 3 bolla af hveiti, egg, eggjarauða, salt.
Ferlið sjálft. Við gerum roaster of onions, hvítlauk og gulrætur (steiktu í hálfblöndu). Kjúklingur ásamt steinselja rót drukkinn í 2 lítra af vatni, seyði er síun, við kastum brennt grænmeti inn í það og skera stykki af kjöti í það. Ég fæ það í sjóða, við sendum krydd og eldið í nokkrar mínútur. Spill í potta, bæta hakkað grænu og sítrónusafa. Lepings eru skúlptúrar úr deiginu "eins og á dumplings" (hveiti + salt + egg + glas af vatni). Höggva brúnir potta, sculpdu kökurnar úr þessum deigi á þeim - og smyrja eggjarauða með því að bæta við skeið ökumannsins. Nú fer þessi mínútu í 15 mínútur í ofninn, hituð til 180 - og blíður arómatísk súpa undir ferskum breadpage tæmir matarlyst!
5. Kjúklingur með sveppum og vínberjum
Innihaldsefni: 400 g kjúklingaflök, 200 g af kjölfar, 100 g af vínberjum, par matskeiðar af sýrðum rjóma, hálf bolla af hveiti, peru, jurtaolíu, lítið þurrkað basilíkan, getur verið svolítið túrmerik, þú getur smá ólífur , salt-pipar.
Ferlið sjálft. Filet, champrignons og laukur skera: flök á miðju stykki, sveppir fínt, boga er stór. Vínber skera í tvennt, fjarlægðu beinin (og láttu hluta svo). Blandið hveiti með kryddi, flís stykki af kjöti í þessari blöndu. Allir íhlutir, nema vínber, sendum við til olíu í pönnu, eftir nokkrar mínútur að setja þar og vínber eru líka. Á meðan á mínútu fyrir reiðubúin, vatn, vatnið allt þetta sýrðum rjóma, fjarlægja, skreytt með eftirliggjandi vínberjum og ólífum - og við notum með ánægðum innspólur eins og: "Ukhta!" og "yep!"
6. ACUTE chakhokhli.
Innihaldsefni: Á kílógrömmum gjaldmiðli - grömm af 700 laukum og grömmum af 300 nudda tómötum (á fleiri festingar kjúklingi - í sömu röð, hlutfallslega meira), búnt af cilantro, smá rjómaolíu, hversu mikið sál biður skarpur rauð papriku, þurrkaðir paprika, kóríander og zira, salt.
Ferlið sjálft. Chicter sundur, fitu aðskilin. Ég bráðnar það í pönnu (ef fuglinn var grannur, bæta við olíu), sneið að frysta að gagnsæjan ástandi. Kjúklingurinn liggur út í steypu-járn, steikið, þar til blushinn er hafin, og fituð feitur lagði frá því er tæmd í boga. Nú eru tómatar og ribbed krydd til hans - og allt þetta er 15 mínútur á litlum eldi. Nú erum við að reyna, bæta við eitthvað við sálina sem biður (kannski salt, kannski sykur?) - og kjúklingur í þessum sósu, þar til það er tilbúið. Við skreyta fatið af cilantro og gleðjist hátt og ofbeldi - hversu mikið gerir snarl munni!
7. Kjúklingur með ananas
Innihaldsefni: Á skjólflökunni - 300 g af niðursoðnum ananas með stykki, lime, 3 negull af hvítlauk, litlum chili pipar, hamar engifer skeið, jurtaolía, salt-pipar.
Ferlið sjálft. Crumpled hvítlauk og chili blanda, spýta engifer og salt, nudda gaffalinn, bæta við olíu og einnig nudda. Skerið fyllt í stykki af flökum í þessu marinade og settu í kæli fyrir klukkuna. Nú í pönnu sem hitar olíuna, bætið við það safa af lyme með dropanum eigin zesto - og sendu það fyrst kjúklingur, þá ananas (tæmd þá með vökva, auðvitað). Þegar þeir eyða 5 mínútum á sterkum hita, draga úr því - og verslanir, þar til kjúklingurinn undirbýr. Berið fram eða án - bragðgóður fyrir neitt!
8. Kjúklingur með eplum í sider
Innihaldsefni: Á 2 kílógramm kjúklingi - u.þ.b. einn og hálft kíló eples, glas af cider, 250 g sýrðum rjóma, 150 g af smjöri, par af kornaperlum, kryddi (timjan, engifer, nokkra negull), lítið sykur, salt.
Ferlið sjálft. Matreiðsla með eplum, bilun með olíu (að fara um þriðjung), sól - og 20-25 mínútur í ofninum við 180 gráður, stundum beygja. Laukur Tomim 5 mínútur á eftirliggjandi olíu. Nú skipuleggjum við fundinn í Schill, það er líka feitur manneskja, krydd, nema engifer, sykur og leifar eplanna, hella sidrome og búð á hægum stað. Eftir hálftíma, fyllum við með sýrðum rjóma, blandað saman við engifer, blandið - og jafnvel bókstaflega í mínútum sem við getum fengið, taktu saman og njóttu.
9. Japanska kjúklingur
Innihaldsefni: Kjúklingalínan - tvö glös af jurtaolíu, 4 matskeiðar af sterkju, matskeið af sakir, nokkrar matskeiðar af sojasósu, svolítið sesamolíu, stykki af engifer.
Ferlið sjálft. Frá engifer, gefum við safa til aðlögunar fyrir shrinegration, bæta soja sósu, sak og sesamolíu til þess - og marinate í þessu allt sneið kjúklingur kjúklingur, hversu mikið þolinmæði er nóg. Nú, í djúpum ílát, hellum við olíu - og stykki af kjúklingi, jammed í sterkju, steikja til gulls. Ofgnótt olía er hægt að læsa með pappírshandklæði. Við drekkum, samkvæmt rökfræði sem var Sake - Eftir allt saman, við keyptum það ekki með skeið, jafnvel fyrir slíka framandi yummy!
10. Grasker, fyllt með kjúklingi
Innihaldsefni: Grasker, skjóli flök, stór gulrót, stór laukur, þurrkaðir jurtir (oregano, basil - það sem þú vilt), jurtaolía, þú getur solid ostur, salt-pipar.
Ferlið sjálft. Skerið graskerið "kápa", klóra fræin þarna og klóra góða dýpkun. Útdráttur hold skera. Við skera út núkjálst og flök og lauk, og ég nudda gulrótinn. Laukur steikja, þar til það byrjar að fara heitt, þá byrjuðum við gulrótinn til hans, hvernig það byrjar að mýkja - það er kjöt. Eftir 10 mínútur er graskerinnihaldið sent til þeirra, auk salt með pipar og kryddjurtum. Eftir 10 mínútur skaltu slökkva á - og hversu lítið kólna niður, setjum við öll þessi fjársjóður í graskerinn okkar. Hylja "LID" - og bökaðu í 40 mínútur við 180 gráður. Stuttu áður en reiðubúin er lokið er hægt að skipta lokinu með rifnum osti - til að sópa fegurð og bragðgóður. Þó að í þeim mun skortur á galla ekki vera!