Lögfræðingur Bill Marler í meira en 20 ár hélt lögsóknir sem tengjast matareitrun. Nú notar hann ekki ákveðnar vörur lengur. Aðlaðandi meira en $ 600 milljónir fyrir viðskiptavini sína, sagði Marler að persónuleg reynsla sannfærði honum að sumar vörur einfaldlega standa ekki áhættu. Svo, hvaða vörur hræða þennan sérfræðinga mest.
1. RAW OYSTERS.
Marler segir að á undanförnum fimm árum hafi hann séð fleiri eitranir og sjúkdóma sem tengjast mollusks en á tveimur fyrri áratugum. The sökudólgur er hlýnun jarðar. Eins og hafið hitar upp, veldur það vöxt örvera. Og þetta leiðir að lokum til þess að aðdáendur hrár oysters þjást.
2. Pre-sneið eða fyrir þvegin ávextir og grænmeti
Marler segir að hann forðast sneið pakkað ávexti og grænmeti "eins og plága." Þó að þetta, auðvitað, er þægilegt, en því fleiri fólk meðhöndlar mat, því meiri líkur á mengun. Hættan er ekki þess virði.
3. Hrár Brussels hvítkál
Sjúkdómar vegna þessa grænmetis eru ótrúlega algengar. Undanfarin tvö áratugi voru meira en 30 uppkomur af bakteríudrepum skráð, aðallega af völdum Salmonella og þörmum.
4. Kjöt með blóði
Þannig að steikurnar ættu að vera pantaðar ekki síður en meðaltalið brennt. Samkvæmt sérfræðingnum verður kjötið að vera undirbúið að minnsta kosti 160 gráður við hitastig til að drepa bakteríur sem geta valdið sjúkdómum í meltingarvegi.
5. Hrár egg
Víst, sumir muna faraldur salmonellosis á níunda áratugnum og snemma á 90s. Í dag er líkurnar á að fá matareitrun vegna hráefna eggja miklu lægra en það var fyrir 20 árum, en það hefur enn.6 nepasteurized mjólk og safi
Í dag eru fleiri og fleiri fólk sagt um það sem þú þarft að drekka "hrár" mjólk og safi, með því að halda því fram að pasteurization dregur úr næringargildi. Reyndar geta ómeðhöndlaðir drykkir verið hættulegar vegna þess að það þýðir aukin hætta á mengun með bakteríum, veirum og sníkjudýrum.