Þegar það kemur að ólífum, þá er það fyrsta sem kemur upp í hugann Martini! Hins vegar safnað við öðrum 13 skemmtilegum og mjög sumaruppskriftir sem ólífur þurfa. Martini, eins og þú skilur, er veitt sjálfgefið!
Hummus með ólífum og ilmandi pipar
Innihaldsefni
- Niðursoðinn hneta - 1 banki
- Ólífur - 1 banki
- Hvítlaukur, ilmandi pipar, sítrónusafi, ólífuolía, salt - eftir smekk
Kennsla.
Setjið innihaldsefnin í skálinni í blender og mala. Mikilvægt er að byrja með lágmarks hraða þannig að allt ætti að blanda og reyndist vera einsleit samkvæmni. Í því ferli er hægt að bæta við ólífuolíu með því að stilla hummusþéttleika til eigin vali.
Bakaðar ólífur.
Innihaldsefni
- Ólífur - 300 g, helst vel valið multicolored eða með mismunandi fyllingum
- Feta Ostur - 150 g
- 1 eða 2 khalapeno póker
- Sítrónu - 1 stk
- Ólífuolía - 3 msk.
- Vín, sherry eða vín edik - 2 msk.
Kennsla.
Hvernig á að hita upp ofninn, leggja út öll innihaldsefni í formi og blandaðu varlega og bakkaðu um 20 mínútur áður en olían byrjar að vera kúla. Skreyta timmu twig og kreista á borðið með ferskum baguette.
Ólífuolía brauð
Innihaldsefni
- Hveiti - 450 g
- Ger - 20 g
- Ólífuolía - 4 msk.
- Salt eftir smekk
- Vatn - 220 ml
- Sneið ólífur - 160 g
Kennsla.
Blandið vatni og ger, farðu í nokkrar mínútur, eftir það er það nokkuð blandað og hella í hveiti, blandað með salti. Bætið ólífuolíu og ólífum, hnoðið deigið, hné það þar til það verður væg og teygjanlegt, og láttu það síðan á heitum stað í 2-3 klukkustundir þannig að það rís upp. Eftir það, fáðu deigið, fjarlægt í 4 hlutar, rúlla hvert þeirra í langa pylsur og bindast við tvo hvor aðra þannig að pigtailinn sé lokaður í hringnum. Leggðu út á bakplötu, lokaðu og gefðu 30 mínútur fjarlægð. Lasure hvert pigtail með ólífuolíu, stökkva ólífum og sendu á ofninn í hálftíma.
Mutton stew í potti
Innihaldsefni
- Lamb Fillet - 900 g
- Stór kartöflur - 4 stk
- Bulb.
- Cherry Tomatoes - 150 g
- Rauðvín - 250 ml
- Grænmeti eða kjöt seyði - 250 ml
- Pasta frá Anchovov -1 grein. (eða 4 stk. Fínt hakkað Anchovs)
- Honey - 2 msk.
- Sólblómaolía - 2 msk.
- Hvítlaukur - 1 lítill höfuð
- Salt, pipar, timjan - eftir smekk
Kennsla.
Hita ofn í 160 gráður. Natríumkjöt frá öllum hliðum með salti og pipar, eftir það er steikt af heitu olíu um 10 mínútur. Dragðu lambið og í sömu olíu af passeuri boga þar til mjúkt, bætið síðan hvítlauk, kartöflum, tómötum og ansjósum. Hrærið, skrokkar saman í 5 mínútur. Bætið víni, seyði og hunangi, leiddi til sjóða, farðu aftur í pottinn kjöt ásamt ólífum, kápa með loki og bakað í ofninum í um það bil 2,5 klukkustundir, þar til kartöflur eru vægar. Berið fram með mjúkum brauði, sem hægt er að fæðast sósu og viðeigandi rauðvín.
Fyllt ólífur
Innihaldsefni
- Stór svart ólífur - 1 banki
- Ítalska sætur pylsur - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Vatn - 1 msk.
- Hveiti - 1/2 bolli
- BRAD SUKHARI - 1/2 gler
- Olía fyrir steikingu
Kennsla.
Skerið pylsuna á litlum bita, sem verður þægilegt að efni á ólífum, eftir það sem það er sett á pappír eða matfilmuna og sendu það í frystirinn - þetta mun gera fyllingarferlið miklu auðveldara. Þó að pylsan sé fryst, gerðu brauð: blandið hveiti með salti og pipar, bætið vatni, eggjum og fallega sláðu alla blönduna. Að undirbúa breadcrumbs sérstaklega. Hitið olíuna í pönnu með háum hliðum - það ætti að ná botni um það bil 2 cm. Nauðsynlegt er að fara með ólífum, eftir það sem þeir eru að klippa þau í hveiti, karfa í eggblöndunni og gera fallega mylja í breadcrumbs. Bar aðila í 1-2 mínútur á hvorri hlið til gullskorpu. Defið borðið með hlýju með Aishi sósu, majónesi eða öðrum smekk.
Grænmetisæta pokar sætabrauð
Innihaldsefni
- Puff sætabrauð - 1 lak
- Eggplant - 1 stk
- Red Bow - 1 stk (sneið af teningur)
- Ólífur - 2 msk.
- Parmesan - 100 g (rifinn)
- Grænmetisolía - 2-3 ppm
- Salt, pipar, basil - eftir smekk
Kennsla.
Firing eggaldin á miðlungs hita er 5-6 mínútur fyrir mýkt. Eftir það, látið það út á fyrirframvalsaða blása sætabrauð ásamt boga, ólífum og osti, stökkva með salti og pipar og senda það í ofninn, forhitað í 200 gráður í 15-20 mínútur, en kaka verður ekki Golden Brown. Berið fram á borðið heitt, stökkva fínt hakkað basil.
Miðjarðarhafsalat með túnfiski
Innihaldsefni
- Hvítlaukur - 1 tennur
- Ólífuolía - 1/4 bolli
- Sítrónusafi - frá 1/2 sítrónu
- Ólífur - 100 g
- Túnfiskur í eigin safa - 2 bankar
- Red Laukur - 1 stk
- Steinselja, pipar, salt - eftir smekk
Kennsla.
Vinir hvítlauks á klippa borð eða í steypuhræra ásamt klípa af salti, eftir það liggja í rykinu. Blandið í djúpum skál ólífuolíu, sítrónusafa, steinselju og pipar, bæta hvítlauk þar, vel blönduð og háþróuð túnfiskur úr krukkunni. Ofan, kasta salti, ólífum og rauðum laukum, eftir sem við getum blandað vandlega og varlega. Relay par af skeiðsköngum við stilla safa og blandið saman einsleitt ástandi. Berið fram með salati eða kexum.
Bruschetta með hvítlauk og ólífum
Innihaldsefni
- Brauð - 1 Baton
- Svartir ólífur / grænn -2 bankar
- Hvítlaukur - 1 lítill höfuð
- Red Bow - 1 stk.
- Ostur - 200 g
- Mayonnaise - 4 msk.
- Rjómalöguð olía fyrir steikingu
- Paprika, pipar - eftir smekk
Kennsla.
Skerið baton í tvennt meðfram. Á rjóma olíu roaster ólífur, hvítlauk, laukur, ostur, bæta majónesi, paprika og pipar, blandaðu vel þannig að öll innihaldsefni eru dreift jafnt. Eftir það, látið útblönduna á hverja tveggja helminga batonins og senda til forhitaða ofninn í hálftíma. Í lokin kveikja á "grill" ham í nokkrar mínútur þannig að það kom í ljós fallegt skorpu ofan. Gefðu smá köldum og kreista á borðið, klippa sneiðar.
Kjúklingur bakaður með ólífum og tangerínum
Innihaldsefni
- Kjúklingur fætur - 4 stk.
- Appelsínur eða tangerines - 4 stk. (hreinsað)
- Appelsínugult eða tangerine safa - 4 msk.
- Ólífur - 200 g
- Honey - 2 msk.
Kennsla.
Hitið ofninn í 200 gráður. Leggðu út kjúklinginn á bakplötu, stökkva með salti og pipar, vaxið í kringum ólífum og tangerines í kringum, blandið þeim og sendu til að hætta í 35 mínútur. Á meðan, blandið saman í Míka appelsínusafa með hunangi, eftir það kjúklingur í blöndunni, hellið hellið á bakplötu og bakað á 10 mínútum þar til kjúklingurinn verður gullinn. Berið fram með hrísgrjónum eða líma.
Miðjarðarhafið pizzur.
Innihaldsefni
- Brauðkaka - 1 stk
- Tómatur líma - 2 msk.
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Dry Basil - 2 msk.
- Blanda af ítalska kryddjurtum - 2 msk.
- Ólífur - 5-6 þunnur hakkað stórt
- Red Bow - 1/2 ljósaperur
- Agúrka - 1 stk
- Cashew - 2 msk.
- Sweet pipar - 1/2 stk
- Salt, sítrónusafi, pipar - eftir smekk
Kennsla.
Forhitið ofn. Undirbúa sósu úr tómatmauk, sítrónusafa og öllum kryddum, eftir það sem þú setur köku á bakplötu og smyrðu það vandlega, láttu brún 1 cm. Frá ofan, leggja út gúrkur, ólífur, pipar, lauk og hakkað cashew hnetur. Bakið 12 mínútur og voila! Allt er tilbúið!
Gríska salat
Innihaldsefni
- Gúrkur - 2 stk.
- Tómatur - 1 stk.
- Red Bow - 1/2 stykki.
- Salat fer
- Ólífur - 1/2 bankar
- Feta - 4-5 msk.
Fyrir eldsneyti
- Balsamic edik - 2 msk.
- Sítrónusafi - 1 tsk.
- HONEY - 1-2 CH.L.
- Ólífuolía - 1 msk.
- Salt, pipar eftir smekk
Kennsla.
Í skálinni, blandaðu grænmeti, blandað varlega. Til að eldsneyti í sérstöku ílát, tengdu öll innihaldsefnin og blandið saman einsleitandi ástandi. Bæta við fetu salati og eldsneyti salatið fyrir framan bein fæða á borðið.
Pasta með Calamatau Olives, Tómötum og Capers
Innihaldsefni
- Pasta - 300 g
- Rjómalöguð olía - 50 g
- Ólífuolía - 2 msk.
- Teningur
- Hvítlaukur - 3 tennur
- Cherry Tomatoes - 200 g
- Calamatian ólífur - 100 g
- Rifinn ostur, basil, salt, pipar - eftir smekk
Kennsla.
Sjóðið líma til stöðu "Al Dente", en nú er hún að undirbúa, gera sósu. Í stórum pönnu, bráðið rjóma olíu í ólífuolíu, steikja lauk og hvítlauk, bætið tómötum (valfrjálst - kaplar) og á morgun á hægum hita, en pasta er ekki soðið. Eftir það bæta við osti, sósu og basil við líma, árstíð með salti og pipar. Berið fram, stökkva með rifnum osti.
Franska brauð með ólífur og salami
Innihaldsefni
- Franska Baguette - 1 stk.
- Rjómalöguð ostur (einhver) - 150 g
- Ólífur, fínt hakkað - 100 g
- Salami, fínt sneið - 100 g
- Þurrkaðir hvítlaukur - 1/2 grein.
- Blanda af ítalska kryddjurtum - 2 msk.
- Salt, pipar - eftir smekk
Kennsla.
Skerið baguettuna meðfram, með að klippa bæði rippers, og þá eru hver helmingin enn í tvennt. Dragðu út úr öllum boltum, þannig að það er 1,5 cm í kringum brúnirnar. Mix Cream Ostur, krydd, ólífur og salami, gaffal þétt í stykki af baguette, vefja í fóðurfilmu og sendu í kæli í nokkrar klukkustundir. Áður en þjóna, þykk sakramentis - snarlin fer frábært með víni!
Uppspretta