Hvað sem á síðasta ári var gefið út - en persónulega, það virtist vera ljúffengur. Við gerðum frá öllu, undir mismunandi sjónarhornum og með ýmsum skapi - en reyndi alltaf að vera auðvelt, frumlegt - og auðvitað, bragðgóður!
Ef þú misstir eitthvað, smitar töflurnar okkar af bragðgóður á því ári - og láttu nýja í þessum skilningi koma framfarir!Diskur í morgunmat: fyllt perur
Ferlið sjálft. Við hreinsum peruna, skera og skera út kjarna. Í pönnu bráðnar olíuna og hellið sykur í það. Þegar það leysist upp, steikið í þessum karamellu af perum til skemmtilega gullsins. Við leggjum út helminginn á plötunum, í dýpkuninni setti á skeið af sumarbústaðnum eða osti, þá - hnetur og kryddjurtir, og við vatnið sem eftir er á karamellu ofan. Sjálfbær Bliss!
Diskur í potti: Fondue handbók osti
Ferlið sjálft. Við nuddum pottinn með hvítlauk (innan frá, auðvitað) og sendi það í osti og hakkað með hálmi. Það er einnig þynnt hveiti, áfengi og aðrar gagnlegar aukefni. Ólíkt öðrum "pottar" diskar, er það ekki ofn, en pylsur á litlum eldi með reglulega hræringu. Til ástands skemmtilega einsleitni og búið ilm. En þá, þegar fjölskyldan situr í kringum pottinn og taktu brauð inn í það ... þá er það nú þegar að falla í ríki heill Nirvana!
Diskur í ermi fyrir bakstur: Goose með eplum
Ferlið sjálft: Við nuddum fuglinn með salti, krydd og hvítlauk. Við skera niður lauk, gulrætur, eftir hvítlauk - og við erum að flytja ... þar sem það mun birtast út. Slátur vatn Lemon, nokkrar klukkustundir halda það í kæli, og sjálft í svarta líkamanum. Þá andlit það, fæðingarstaður, epli, í ermi og í ofni gráður fyrir 200. Eftir eitt og hálft eða tvær klukkustundir, það er allt þitt. Viltu veita það með skorpu - skera ermi í 15-20 mínútur fyrir reiðubúin.
Fat "heitt": Sharp rækjur með mangó
Ferlið sjálft. Hreinsað mangó skera í stóra stykki og steikja á ólífuolíu - par af mínútum á hvorri hlið. Seafood okkar er snyrtilegur lægri á prik, við skulum fullnægja og frekar pipar. Nú skrifa þeir þá þar, aðeins aðeins lengur (mínútur fyrir 4 á hvorri hlið). Við setjum rækjur á stykki af mangó, skvetta olíu, skreytt með grænum laukum, Rosa, möndlu - eða hjarta mun spyrja. Og hita upp í víetnamska!
Grænmetisréttur sem krefst ekki kjöt: Marokkó eggplöntur
Ferlið sjálft. Sneið appelsínur steikja á grillið. Við gerum það sama með eggplöntum, smurefnum. Mala engifer með hvítlauk blanda með hunangi og sítrónusafa, bæta við kryddi. Við hella hálfri bolli af vatni, sjóða í sósu til að setja eggplöntur með appelsínur og smá seinna, á meðan þeir gleypa það ekki. Saga! Austur.
Latur diskur: Spænska trochilla
Ferlið sjálft. Hakkað lauk laukur steikja, þá bæta við hakkað hvítlauk við það, við eldum aðeins meira, þá pipar skera í sömu sneiðar - og aðeins meira. Nú er kartöflu tíminn komið. Kartöflur óþekktarangi eru ekki tilbúnar (5 mínútur), sem fylgir "samstarfsmönnum" í pönnu - og steikið jafnvel um það sama. Nú flóð egg - þeyttum, vistuð og bognar grænu. Og í ofni í mínútur á 20. Feeding a fat, minna þá á að Julian Semenova væri ástríðufullur vildi Stirlitz og gestgjafi stofnunarinnar segir: "Við undirbúum ekki Crook. Það er nauðsynlegt að vera fær um að! " En þú - þú veist hvernig!
Tyrkneska grasker Lemon Eftirrétt
Ferlið sjálft. Grasker, frelsað frá öllum auka, skera í litla teninga. Við leggjum út í formið, bæta við sykri - og mulið sítrónu losað úr pilsunum. Við sendum til hituð ofn í hálftíma, við reynum, ef nauðsyn krefur, bæta við sykri og tomis aðeins meira án loki. Skreyta hnetur. Þú getur notað þurrkaðir ávextir, tegund af raisíni og með rjóma. Í öllum tilvikum kemur í ljós að sannur hátíðarfrelsi!
Kaka, ekki þarfnast ofn: latur "Napoleon"
Ferlið sjálft. Sýrður rjómi þeyttum með sykri, hnetur eru mulið í mola. Nú erum við að byggja hús: Korzh - Condensed Milk - Cookies - Sýrt rjóma krem - hnetur - og þá með sama kerfi. Kakó með sykur weaving með vatni, látið sjóða, bæta síðan smjöri - og við vökvum þetta kökukrem á Efra-Korin. Nú í kæli fyrir nóttina - og láta alla dreyma um óeðlilega ánægju á morgun!
Ljúffengur með ís: Steikt karamellu bananar
Ferlið sjálft. Banana skera í stykki af miðlungs þykkt. Í forhitaðri pönnu bræðum við olíu, við bætum við sykri við það og blandið þar til það myrkkar. Nú er sneið banani - og steikið nokkrum mínútum og snúðu yfir. Við leggjum út á fat eða í kremunum, ég reiddi ísinn þarna, skreyta allt þetta ofan á það en það er brætt súkkulaði, hnetur eða kanill.
Hlýnun drekka: kaffi mulled vín
Ferlið sjálft. Kaffi er að hita gráður til 80, hellum við vín við það, þá cognac, þá erum við sofandi sykur og zest, við vatni allt þetta með negull. Og nú á hægum eldi láta það allt ætti að hita og sameinast. En auðvitað, ekki sjóða það, eins og við munum, er mikill regla um rétt mulled vín. Disappised af eldhúsinu? Það er kominn tími til að hella, skreyta ávexti, heitt og hressa!