Það eru slíkar augnablik í lífinu þegar veiðar borða ekki aðeins bragðgóður heldur einnig mjög fallegt. Til bæði á veitingastaðnum. Eða í bestu húsunum. Sérstaklega fyrir þessi mál Pics.ru safnað fyrir þig 7 hár-eldhús diskar sem auðvelt er að undirbúa á 6 eldhúsmælum þínum.
Egg Benedict.
Klassísk morgunverðarréttur, sem er tveir helmingur af muffin bollum, pashota eggjum, skinku, beikon eða öðru kjötskera og hollensku sósu. Undirbúningur hratt, lítur meistaraverk, og hvernig hann hljómar! Hægt er að breyta innihaldsefnunum og sameinað sem sál þín: Til dæmis, ef þú skiptir um beikon á krabbi kjötinu og bætið aspas, munu eggin snúa út. Eins og fyrir sósu - þú getur tekið hvaða smekk, allt að soybean eða sýrðum rjóma. Við bjóðum upp á uppskrift að klassískum hollensku eggjarauða með smjöri.
Innihaldsefni (hér og síðan á 2 skammta)
- Egg - 4 stk
- Hamborgari Bun - 2 stk
- Bacon (skinka) - 4 sneiðar
- Vín edik - 2 msk.
- Vatn, salt, pipar
Fyrir hollenska sósu (valfrjálst)
- Rjómalöguð olía - 50 g
- Eggjarauða - 2 stk
- Sítrónusafi - 50 ml
Kennsla.
- Í pottinum sjóða vatnið, bætið salti og vín edik. Mikilvægt er að vatnið geti varað sjóða, það er það loftbólur, en ekki jarða. The wedge til að mynda vatn trekt, og varlega inn í miðjuna, fyrirfram brotinn í skál af eggi. Neewly The Wedrel til að stöðva snúning vatnsins þannig að eggið dreifist ekki. Eldið í örlítið sjóðandi vatni 3,5-4 mínútur. Til að fá tilbúinn egg-pashut shivovka og skipta í köldu vatni ílát til að stöðva eldunarferlið. Fjarlægðu eggið úr vatni, skera ójöfn brúnir eggsins. Horfðu yfir auka raka pappír handklæði. Og svo fjórum sinnum - með fjórum eggjum.
- Þunnt beikon sneiðar eða skinka steikja (án þess að bæta við olíu) á heitum pönnu, áður en myndun gullskorpunnar er. Fjarlægðu úr eldi, beikon skola með pappírshandklæði frá umframfitu.
- Hollenska sósa. Gult til að setja í landslag, sláðu wedge og stöðugt hræra þá, halda bráðnuðu smjöri á hægum eldi, 50 ml. Vatn og 50 ml af sítrónusafa. Þegar eggjarauðir byrja að þykka, án þess að hætta að blanda þeim, fjarlægðu beinagrindina með vatnsbaði, bætið salti og pipar eftir smekk. Við blandum vandlega vel, gerum við ráð fyrir.
- Buns fyrir hamborgara skera í 2 hluta hvor. Og við erum burstað í pönnu (án þess að bæta við olíu) á báðum hliðum hverja helminga.
- Samkoma: Beikon er sett á hálf bolla, þá egg-pashota, þá hollenska sósu.
Kjúklingavængur "Buffalo"
Samkvæmt tölfræði, einn af oftast pantað diskar í heiminum! Leyndarmálið í skörpum skorpunni og sérstökum sósu, sem er mikilvægt að fara ekki yfir, annars munu vængirnir verða að vera skarpur. Þó að sjálfsögðu veltur það allt á eigin smekk þínum - kannski ertu frá ættkvísl eldiviðs?
Innihaldsefni
- Kjúklingavængur - 16 stk
- Hnetu (eða grænmeti) olía - 1 l
- Smjörlíki - 100 g
- Majónesi - 200 g
- Blue Ostur - 100 g
- Sellerí (valfrjálst) - 2 stafar
- Salt, tabasco sósa - eftir smekk
Kennsla.
- Kjúklingavængir eru aðskilin í aðskildum phalanges, salt, pipar og steikja í sjóðandi jurtaolíu fyrir útliti skemmtilega bronsskorpu.
- Í djúpum pönnu, bráðnar smjörlíki, bætið skörpum tobasco sósu og steikið í blöndu af fullunnum vængjum í eina eða tvær mínútur.
- Sjúkur í majónesskálinu, blandið því með rifnum bláum osti.
- Berið vængi með sósu og sneið sellerí stilkur. Það eru auðvitað með höndum þínum!
Fituhúð
FATTH er bara salat af stórum hakkaðri grænmeti með steiktum sneiðar af Pita og upprunalegu eldsneyti. En hvernig hljómar það, sammála? Það er einnig ítalskur afbrigði sem heitir Panzanell. Í þessu tilviki eru stykki af festum brauði boðin til að mála, að sjálfsögðu í víni.
Innihaldsefni
- Tómatar - 2 stk.
- Red Bow - 1/2 stykki.
- Gúrkur - 1 stk.
- Romano salat (eða önnur blaða salat) - 1 stk.
- Fresh Mint -1/2 Art.
- Steinselja - 1/2 gr.
- Pita - 2 stk.
- Sumy - 1 msk.
- Hvítlaukur - 1/2 tennur
- Rauðvín edik - 2 msk.
- Lemon - 1/2 stk.
- Ólífuolía - 2 msk.
Kennsla.
- Stór öll grænmeti. Ef þú vilt, getur þú notað hvaða samsetningu og bæta við árstíðabundnum rótum - radish, turnips eða sellerí. Fínt skera grænu og blandaðu öllu.
- Fyrir eldsneyti að blanda edik, olíu, safa af helmingi sítrónu og mulið klofnað hvítlauks.
- Peit steikja í ofninum í um 5 mínútur, kaldur og líta á litla bita.
- Blandið salat með eldsneyti, bætið Sumy. Það var sá sem mun gefa þekkta syrjuna.
Perperonata.
Diskurinn frá kaflanum "Draumur húsmóðursins". Í fyrsta lagi lítur það vel út. Í öðru lagi undirbýr á kostnað "sinnum". Í þriðja lagi getur það virkað sem sjálfstætt appetizer, hliðarrétt eða aðalrétt. Það veltur allt á hugvitssemi þinni. Jæja, fjórða, grænmetisætur eru fullkomin fyrir grænmetisætur, ef það eru slíkir vinir meðal vina þinna.
Innihaldsefni
- Sweet pipar - 3 stk.
- Red Bow - 1 stk.
- Tómatar - 3 stk.
- Næst er hægt að gera tilraunir með því að bæta kúrbít, kúrbít, sellerí og önnur grænmeti
- Orego, salt, pipar, önnur krydd - eftir smekk
- Ólífuolía eða jurtaolía - 150 g
Kennsla.
- Hreinsaðu papriku úr fræjum og hvítum lækjum og næra.
- Einnig stór til að næra tómatar, sætar rauðir lauk og önnur grænmeti, ef þú ert að undirbúa með þeim.
- Setjið allt í bakpokann, stökkva Orego (það er hann mun gefa einstakt ilm), salt-pipar, hella olíu, hylja filmuna og senda í ofninn, hituð í 180 gráður í um það bil 30 mínútur.
- Fjarlægðu filmu, blandaðu grænmeti vel, auka hitastigið í ofni í 210 gráður og undirbúið perperonate í 15 mínútur fyrir útlitið skemmtilega ruddy skugga.
- Allt er tilbúið! Þú getur sótt um strax með ferskum baguette (en það er hætta á að koma strax í burtu), rúlla út á líma eða tengja við hakkað kjöt - það kemur í ljós framúrskarandi sjálf-fat. Ef sálin biður um tilraunir, þá er hægt að hella blandara - og þá mun Peaperonata verða í hugsjón grænmetisósu fyrir allt.
Fisherman Pie.
Hér er allt leyndarmálið í afhendingu: Ekki gleyma sósu, dökkum bjór og fallegum tækjum. Svo einfalt og ánægjulegt fat verður verðugt af öllum veitingastöðum í heiminum!
Innihaldsefni
- Kartöflur - 1 kg
- Gulrót - 1 stk.
- Sellerí stilkur - 2 stk.
- Ostur Cheddar (eða önnur bráð) - 150 g
- Lemon - 1 stk.
- Chile pipar (valfrjálst) - 1 stk.
- Steinselja - eftir smekk
- Laxflök - 300 g
- COD flök - 300 g
- Rækjur (valfrjálst) - 125 g
- Spínat - 2 geislar
- Tómatar - 2 stk.
- Salt, pipar - eftir smekk
Kennsla.
- Hreinsaðu kartöflur, sjóða það í söltu vatni og snúðu í kartöflum.
- Sellerí, gulrætur og osturhúðuð. Hreinsaðu tómatar úr húðinni og fræjum og næra nokkuð fínt. Steinselja, spínat og chili mala.
- Skerið fiskinn með frekar stórum sneiðar og blandið með hreinsaðri rækjum og sítrónusafa.
- Neðst á forminu liggja út fisk, spínat og tómatar, hella ólífuolíu, salti, pipar og blanda.
- Efst setur rifinn grænmeti með osti, stökkva með steinselju og pipar chili. Lokaðu laginu af kartöflum kartöflum og bökaðu í ofninum, hituð í 180 gráður um 40 mínútur.
Pasta með beikon, peru og osti
Í daglegu lífi, óttast við skyndilegar samsetningar, en þetta er einmitt það sem gerir eldhúsið hátt og diskarnir eru frumlegar og mjög eftirminnilegar.
Innihaldsefni
- Pasta - 300 g
- Bacon - 4-5 rifa
- Laukur - 1 stk.
- Pear - 1 stk.
- Honey - 3-4 msk.
- Solid ostur - 150 g
Beshamel sósa (valfrjálst)
- Rjómalöguð olía - 50 g
- Hveiti - 30 g
- Mjólk - 250 ml
Kennsla.
- Sjóðið pasta til ríkisins al-dente. Á meðan hún snýst um að steikja beikon þar til hún er skörpum skörpum (5 mínútur), á sama pönnukökum karamellíur stóran hakkað lauk - steikja í gullna lit í um það bil 30 mínútur, hrærið á 5 mínútna fresti. Eftir það, á sama pönnu, steikja að mestu hakkað peru - 5 mínútur, í lok enda að bæta við hunangi við það og steikja í 3 mínútur, stöðugt hrærið.
- Fyrir sósu í pylsunni, olía bráðnar og stöðugt hrærið, bætið hveiti þar. Eftir það ætti mjólkin snyrtilegur hella með þunnt blóm - þar af leiðandi ætti samkvæmni þykkt jógúrt að vera. Bættu við rifnum osti og blandaðu nokkuð öðruvísi.
- Blandið í einum íláti (í potti þar sem pasta var soðin öll innihaldsefni, hella sósu og blanda. Í grundvallaratriðum er hægt að borða strax, en við mælum með því að leggja út massann í bakprófinu og senda ofninn í 10 mínútur til að forhitað í 200 gráður í 10 mínútur - það reynist vera glæsilegur og ilmandi.
Clafuti með kirsuber og vanillu
Mjög einfalt og ljúffengt eftirrétt. Þú getur þjónað í köldu og heitu - ekki gleyma ís!
Innihaldsefni
- Cherry - 500 g
- Hveitihveiti - 125 g
- Sykur - 250 g
- Egg - 5 stk.
- Sýrður rjómi - 350 ml
- Mjólk - 1 msk.
- Lemon - 1 stk.
- Vanillin, salt - með klípa
Kennsla.
- Kirsuber niðurbrot neðst á bakstursforminu í einni umf, sofna 50 grömm af sykri og fara í hálftíma.
- Í millitíðinni, singt hveiti, bæta við klípa af salti, smá vanillín, zest af einum sítrónu og restinni af sykri. Hrærið, gerðu leyni í miðjunni og hellið í það þeyttum eggjum. Hrærið upp á einsleitni hveiti með eggjum, þá með sýrðum rjóma og í lokin - með mjólk.
- Hellið Berry prófinu og settu í þrjátíu og fimm fjörutíu mínútur í ofninn hituð í 180 gráður. Yfirborð Klafuti ætti að vera brenglaður og klifra.