Þó í Moskvu, kalt og rigning, þolir helmingur landsins viðnámsins hita eða gleðst yfir heitum sumardögum. Við ákváðum að hjálpa þér að gera þessa gleði betur og safnað saman fimm flestum sumaruppskriftir sem þurfa ekki vandræði frá þér.
Gaspacho í Peasant.
Opið Wikipedia, lesið um blender og ís, loka Wikipedia. Gaspacho er gamla spænsku bóndi fatið, hann var tilbúinn á þessu sviði. Gaspacano var ekki áður en grindar grænmeti í kartöflum og sérstaklega þar sem að leita að ís. Í upprunalegu er það fat - eitthvað eins og Okroshka okkar. Ódýr, endurnýjar, krefst ekki vandræða.Innihaldsefni: Safaríkur tómatar (safa þeirra er eitt mikilvægasta innihaldsefnin!), Sweet pipar, skarpur pipar með pod, gúrkur, einhver mjúkur laukur, hvítlaukur, edik, sítrónu, ólífuolía, salt, loðinn brauð eða lítil hvítur kex. Þú getur líka timjan.
Ferlið sjálft: Tómatar, papriku, laukur og gúrkur skera, hvítlauk alger og blanda með restinni af "salatinu" með því að bæta við smá olíu, dreypi af sítrónusafa, dropi edik og bæta eftir smekk. Þú getur bætt við timjan, ef þú finnur. Til að fresta því sem myndast í skugga, gefðu til að standa klukkutíma, sjósetja safa. Hellið í plötum, stökkva með kex. Njóttu. Ekki ofleika það með hvítlauk og pipar, þeir verða að gera bragðið af piquant, og ekki heitt.
Auðveldasta sorbetið
Eftirrétt frá soðnu ávöxtum - almennt, vinsæll í mörgum þjóðum. Northern Peoples reyndu svo birgðir vítamín fyrir veturinn, suður-nota þroskaðir ávöxtur sprinkling frá hita, þegar henda hönd hennar hækkaði ekki.
Nú kallar Sherbet mikið af mismunandi diskum og drykkjum. Eitt af þeim valkostum sem okkur þekkir undir franska útgáfunni af nafni, sorbet, felur í sér kælingu.
Innihaldsefni: Allir spilltar ávextir og ber, svo sem ferskja, sítrónusafi eða súr ber, geta einnig verið myntu og hálfþurrkað eða þurrvín.
Ferlið sjálft: Fjarlægðu úr helstu ávöxtum beina, látið í pönnu og bókstaflega skeið dreifa ávöxtum í hafragrauti. Leyfðu að elda á litlum eldi, tíma frá einum tíma til annars. Þegar massinn verður minnir á sultu skaltu slökkva á eldinum, bæta við sítrónusafa eða mulið súr berjum. Gefðu þér köldum (og sorbets mun örugglega gera það án þín). Bættu við nokkrum myntu og vínum ef þú vilt. Blandið með kúplum í blöndunarís og fóðri sem drykk eða farðu í nótt í kæli / frysti og borða sem eftirrétt.
Redish og appelsínur salat
Radish tengist eitthvað til baka og aðgreind, appelsínur - með fjarlægum ströndum, en í raun skiptir það aðeins samsetningu bráðrar bragðs og einkennandi áferð eins og súrslegs sælgæti hins vegar.Innihaldsefni: Ripe safaríkur radish, u.þ.b. það sama á rúmmáli hreinsað appelsína, salati lauf, ólífuolía.
Ferlið sjálft: Redish skera í strá, frá ræningi af appelsínu fljótt teskeið til að bera bein, skera appelsínugult teningur og bæta við Radister. Nasre eða Narvi salat, bæta við restina af innihaldsefnum, blandað saman. Spray með ólífuolíu. Þú getur sleppt smá. Gefðu salat að standa upp úr fjórðungi klukkustundar á köldum dökkum stað og voila, þú getur borðað.
Botvinia.
Þó að Okroshka sé enn í tengslum við sumarið rússneska matargerðina, rússneska höggin endurnýjar miklu betur og maga fellur auðveldara. Til góðs, berveney eta með soðnu fiski, en við munum fara. Fyrir búnaðinn sjálft, eins og fyrir hvert vinsæla fat, eru margar möguleikar, við bjóðum auðveldast.
Innihaldsefni: Beetter boli (rauður og grænir hlutar), ekki of skarpur laukur, gúrkur, dill, sorrel, ekki of sætur kvass, piparrót, ís. Þú getur bætt við radísum, en það verður að nudda á grater.
Ferlið sjálft: Sætur toppur rífa eða skera "núðlur", hella sjóðandi vatni og setja til að sjóða mínútur í 20-30 mínútur. Í millitíðinni, skera í litla lauk, gúrkur, sorrel (það er ekki nauðsynlegt að elda það, ef þú ert ekki alveg súr, án sykurs, kvass), blandið öllu saman í skál eða potti. Sylgja boli til að sameina, Bottva sjálft bæta við restina af innihaldsefnum, saltað, bæta við helvíti, blanda, hella með KVASS. Gefðu að standa 10-15 mínútur. Í plötunum bæta við stykki af ís, þeir ættu að synda þarna og bráðna.
Tyury.
Hin hefðbundna bóndi snarl er svipað við gluggann, en sigurinn og miklu hraðar í undirbúningi. Í ekki of sætur kvass, slétt brauð, lauk, önnur gjafir af garðinum, sem þurfa ekki að sjóða. 10 mínútur að bíða, og súpa má borða.
Mynd: Shutterstock.