Kopi adalah salah satu minuman paling umum dan populer di dunia, tetapi pada saat yang sama beberapa orang tahu setidaknya sesuatu tentang minuman harum hitam ini. Kami mengumpulkan fakta-fakta bahwa Anda dapat bersinar di perusahaan kolega pada jeda kopi
1. Terima kasih oleh botani Swedia
Mari kita mulai dengan fakta bahwa kopi adalah tanaman tropis. Ini pertama kali dijelaskan dan disebut SWEDISH BOTANY Karl Linneem di abad XVIII. Pandangan Coffea Arabica juga dijelaskan terlebih dahulu dan dinamai di plantarum spesies bukunya dari tahun 1753. Jenis kopi paling penting kedua hari ini, Coffea Robusta, ditemukan dalam lebih dari seratus tahun, pada tahun 1897.
2. Salah satu barang terlaris di dunia
Kopi adalah salah satu minuman paling umum di dunia yang dapat dibeli hampir di mana-mana. Menurut Organisasi Kopi Internasional, pada 2017, hampir 10 juta ton kopi diproduksi, dan sebagian besar di Brasil, Vietnam, Kolombia dan Indonesia. Karena kopi terutama diproduksi di negara-negara berkembang, dan dikonsumsi terutama di negara-negara maju, mereka diperdagangkan secara harfiah di mana-mana. Selain itu, kopi sebenarnya adalah barang yang diperdagangkan terbesar kedua setelah minyak di seluruh dunia.
3. Kopi paling mahal ditemukan dalam feses
Kopi Luwak adalah nama kopi paling mahal di dunia. Kopi ini, yang dapat menelan biaya lebih dari $ 1.000 per kilogram, dibuat dari biji-bijian yang telah melewati sistem pencernaan kucing liar (Asia Palm Cywester) yang tinggal di Sumatra. Diyakini bahwa itu adalah fermentasi yang terjadi pada saluran pencernaan kucing (yang suka menikmati buah-buahan), memberikan biji-bijian aroma unik, sehingga kopi ini sangat mahal.
4. Kafein adalah pestisida alami
Kafein terkandung dalam daun dan buah-buahan pohon kopi dan berfungsi sebagai perlindungan alami dari herbivora. Dengan demikian, kafein melindungi tanaman kopi dari serangga dan infeksi hama.5. Robusta membuat manusia merasa lebih kuat
Robusta dan Arabica adalah dua pemandangan kopi paling penting. Jika seseorang perlu fokus dalam waktu dekat, ia harus memilih yang kuat, karena mengandung 50-60% lebih banyak kafein daripada kopi dari biji-bijian Arabika. Ini juga sebagian menjelaskan mengapa pohon Robusti lebih tahan terhadap penyakit dan parasit, karena kafein adalah zat alami untuk melindungi tanaman. Namun, seiring selera, kualitas kopi yang terbuat dari butiran Arabica dianggap lebih tinggi. Kandungan kafein yang lebih tinggi dalam hal yang kuat membuat kopi lebih pahit. Dan arabika kurang pahit dan memiliki beragam selera yang lebih luas, yang tergantung pada tempat spesifik kultivasinya.
6. Obat psikoaktif yang paling banyak dikonsumsi
Dari sudut pandang medis, kafein diklasifikasikan sebagai stimulator sistem saraf pusat. Ini juga obat psikoaktif yang paling banyak digunakan di dunia. Di AS pada tahun 2014, 85% orang dewasa mengkonsumsi kafein setiap hari dalam satu bentuk atau lainnya (kopi, teh, cola atau minuman yang mengandung kafein lainnya). Overdosis dapat menyebabkan kecemasan, gugup, eksitasi, insomnia, gangguan pencernaan, otot getaran, detak jantung tidak teratur atau cepat dan bahkan kematian. Dalam 25-100 cangkir kopi berisi dosis kafein mematikan, tergantung pada jenis biji-bijian, metode pemuliaan, dll.7. Konsumsi sedang dapat menguntungkan kesehatan
Kafein tidak hanya berbahaya. Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa konsumsi kopi moderat memiliki sejumlah manfaat kesehatan, termasuk pencegahan penyakit hati, peningkatan daya tahan olahraga, meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko diabetes tipe 2. MetaAnalisis 2014, yang diterbitkan dalam American Journal of Epidemiology, menunjukkan bahwa orang-orang yang minum 4 cangkir kopi per hari memiliki risiko kematian yang lebih kecil (dari semua alasan) daripada orang yang tidak minum minuman harum. Hasil ini menunjukkan bahwa Anda dapat dengan mudah menikmati kopi setiap hari, tanpa khawatir tentang apa pun.
8. Papal memberkati
Ketika kopi pertama kali dibawa ke Eropa di abad XVII, dia tidak akan segera menganggap semua orang. Sebaliknya, dia sangat kontroversial, dan beberapa bahkan menganggapnya minuman iblis. Pada 1615, di Venesia, skandal tentang penggunaan kopi begitu mudah terjadi, yang harus mengintervensi Pape Roman. Dia mencoba minumannya, dia menemukannya menyenangkan, dan memberinya berkat paus.
9. Lima upaya untuk melarang kopi
Lima kota atau negara mencoba untuk memperkenalkan spanduk sepanjang sejarah: Mekah pada tahun 1511, Venesia pada tahun 1615, Konstantinopel pada tahun 1623, Swedia pada 1746 dan Prusia pada 1777. Untungnya bagi semua orang, tidak ada larangan yang berlangsung lama. Hari ini, kopi dikonsumsi hampir di mana-mana. Meskipun kopi terkait erat dengan budaya Italia dan Turki, pada kenyataannya ia mengemudi lebih banyak di negara-negara Skandinavia (Finlandia, Norwegia, Islandia, dan Denmark).10. Yang terbaik adalah Simpan di Kulkas
Setelah biji-bijian dipanggang dan ditumbuk, mereka sangat sensitif terhadap udara, kelembaban, panas dan cahaya dan dengan cepat mulai memburuk. Oleh karena itu, penikmat didorong untuk membeli porsi kopi kecil dan menyimpannya di tempat yang gelap dan dingin, misalnya, di lemari es. Biji-bijian utuh bisa dibekukan.