Dapur Idiot pria: Keet

Segera untuk kasus ini: dari seluruh meja tahun baru, dari semua tradisi yang mendekati yang paling penting adalah segelas es vodka dan makan ASION. Ini adalah puisi kuliner Rusia yang nyata. Sebuah kaldu sapi beku yang gemetar dengan goresan daging berlimpah dengan lobak dan mustard. Kebakaran es vodka menyebar melalui pembuluh darah, dan dilemparkan dari atas bahwa ini tidak menyenangkan mencari sesuatu - dan hanya itu, dan Anda dapat melihat wajah Santa Claus tanpa rasa takut. Tetapi Anda akan mengatakan seorang kekasih: Saya gila, sepanjang malam memasak? Dan rasa dingin yang tidak akan Anda miliki, sebagai pilihan terakhir, adalah gelatin bersih dari memasak. Tidak! Kami akan pergi dengan cara yang berbeda. Ini akan bekerja prinsip "siapa, jika bukan aku." Jadi pergi ke toko dan beli lutut daging sapi. Itu pasti lutut, dengan sendi, tetapi juga dengan daging. Tanyakan kepada penjual, itu akan membantu. Lempar lutut ini ke dalam panci dengan air dan masak sangat, sangat panjang. Pertama, Anda perlu memberikan broth mendidih, lepaskan busa (dan ambil sepuluh menit lagi untuk menembaknya), lalu memakai api terkecil dan lupakan saja selama tujuh jam. Ini adalah waktu yang paling indah dalam kehidupan seorang pria. Yang tujuh jam dapat dengan senang hati melakukan apa-apa, membaca buku, menonton film, memutar permainan komputer, dan menjawab semua pertanyaan: Saya sibuk, saya memasak tugasnya. Setelah tujuh jam, kaldu harus asin sedikit lebih kuat dari kaldu biasa, tambahkan kacang polong hitam (ya, itu ada di semua resep kami, tetapi apa yang harus dilakukan), bawang, daun bay, wortel dan akar seledri, dan masak dua lainnya . Yah, semuanya sebenarnya. Bouillon berikan sedikit keren, semua sayuran dan rumput darinya ke ibu sialan, dapatkan tulang dan memisahkan daging darinya (dapat dilipat dengan tangannya, secara umum tanpa pisau), masukkan ke dalam bentuknya Semakin dingin akan membeku (dalam keluarga Soviet lama biasanya dilakukan dalam cuvettis fotografi yang enamel, tetapi kami tidak bersikeras), memeras beberapa cengkeh bawang putih di sana, tuangkan kaldu dan ... dan yang paling penting: biarkan dibekukan. Jika jalannya tidak terlalu dingin, Anda bisa mengenakan balkon. Jika ada embun beku, maka kaldu akan membeku, dan itu tidak akan membeku, jadi ada cuvette yang lebih baik di lemari es. Beberapa bidat percaya bahwa Keet harus ditutup sehingga transparan, dan untuk penggunaan protein telur ini, tetapi kami menganggapnya hidangan oleh personifikasi ibu dari tanah mentah, dan sifat Rusia, itu harus dicuci di luar. Tapi cantik di dalam. Jika Anda berdoa keras, maka setelah 11 jam setelah dimulainya pekerjaan, Anda akan memiliki camilan paling Rusia yang orang asing begitu rajin, mereka lebih takut pada Sala. Ini kecil: Beli mustard termurah (dan paling divent) dan lobak parut, dan letakkan vodka di freezer. Selamat Tahun Baru, Lucu!