Jamur yang lebih baik hanya bisa beragam jamur yang dimasak. Kami tidak akan menyanyikan hak untuk penciptaan besar Alam. Kami hanya menunjukkan resep ini kepada Anda. Jika ada yang tidak diputar ke dapur, mencekik jus lambung, maka dia hanya alien yang menyamar dari galaksi yang benar-benar setia dan keras!
1. Fetuchini dengan jamur dan saus krim
Bahan: 300 g Fethini atau hanya mie datar, sebanyak jamur trah favorit Anda, sebanyak atau sedikit kurang dari ham, bohlam, 6 sendok makan krim asam, beberapa minyak nabati, hijau, lada garam. Untuk saus: segelas krim, sepasang sendok mentega lembut, gram 200 padat keju.
Proses itu sendiri. Jerami jamur dipotong menjadi satu mangkuk, ham - ke yang lain. Bawang hancur pada yang ketiga, dalam wajan dengan lembut menutupnya. Sekarang jamur dikirim kepadanya - dan rebus menit 20 sampai cairan menghilang. Maka mobil itu bergabung. Setelah 5-7 menit pemadaman sendi, kami menuangkan semua krim asam ini dan Tomis selama dua menit lagi. Fetucnini dapat disiapkan, tetapi sementara Anda memasak saus: kami mencampur minyak dengan krim, didihkan, melempar keju parut di sana, aduk dan tunggu sampai meleleh. Sekarang fetchini di piring, atas dengan saus, di atas jamur dengan daging - dan dimahkotai semua sepasang penangkapan hijau ini. Astaga!
2. Julien dengan ayam dan jamur
Bahan: Setengah ayam, gram 300 jamur segar, gram 150 mengisap, keju gram 200, beberapa umbi, segelas krim asam, berapa banyak pikiran dengan zaitun, minyak nabati, hijau untuk kecantikan, lada garam.
Proses itu sendiri. Masak ayam, bongkar dan potong-potong. Terutama memotong jamur, roti dan napas asap. Bawang sedikit mati, lalu jamur kepadanya - dan sebelum penguapan air. Sekarang ada juga semua daging. Solim, lada, campur, lay out di panci, di atas setiap porsi - zaitun dan krim asam. Saya mengisi dengan ayam yang tersisa dengan kaldu sebelum tempat zaitun sudah dimulai. Kami ditaburi dengan keju parut di atas - dan kami mengirim ke dalam oven, derajat panas hingga 200, setengah jam. Ah, kerak emas ini, tentang aroma ini!
3. Borsch tanpa lemak dengan jamur
Bahan: Kochancan kubis kecil, jamur kering - berapa banyak hasil, beetner, luth, wortel, sepasang kentang, sepasang sendok tomat, minyak sayur, lada garam.
Proses itu sendiri. Jamur direndam di malam hari. Sementara air perahu dalam panci, Ruby semua sayuran pada irisan dengan sifatnya. Sekarang kita menguras air dari jamur - dan di air mendidih asin. Memasak sampai Anda melunak, setelah itu mereka mengirim kentang ke mereka, dan 10 menit lagi - kubis. Bitnya menggoreng, maka kita cocok dengan pasta tomat, dari busur dan wortel kita membangun roaster Anda. Pertama, Lukova dikirim ke Borsch, lalu bit, lalu herbal dan rempah-rempah. Setelah 10 menit, adalah mungkin untuk memikirkan sekelompok roti hitam dengan bawang putih, krim asam dan ... Hei, di mana, berikan satu sendok, tinggalkan sebagian!
4. Bubur biara di bawah keju
Bahan: Menurut setengah secangkir penyuling, nasi dan soba, tempat berlindung (bisa lebih!) Jamur segar, umbi, wortel, minyak nabati, garam.
Proses itu sendiri. Perlovka selama beberapa jam direndam. Bawang dan jamur dengan potongan wortel dan rudiment secara terpisah. Sekarang dalam bentuk layer tata letak (masing-masing meludah): Perlovka - jamur - wortel dengan bawang - nasi - lagi jamur - Sayuran - Sayuran - Sayuran - Sayuran. Kami mengisi dengan air dan Tom dalam gelar oven pada 180. Setelah 15 menit, kami memperketat air dan mengurangi suhu, maka kami mengulangi proses ini. Total bubur merana sekitar setengah jam - dan ternyata rapuh dan harum, seolah-olah dari tungku!
5. Tomat diisi dengan jamur
Bahan: Pada 7-8 tomat fenage besar - gram 400 jamur, telur rebus berpasangan tiga kali lipat, bohlam, sepertiga dari segelas krim asam, minyak nabati, hijau, garam.
Proses itu sendiri. Telur rebus melyko memotong. Bawang selam dan sedikit goreng. Dan juga jamur irisan berjalan ke busur dan kami menekan sampai air menguap. Dari tomat, potong bagian atas dan pilih tengah. Memulai campuran telur-busur-busana mereka, letakkan di atas sepotong keju - dan kirim selama 15-20 menit ke dalam oven yang dipanaskan. Hiasi dengan hijau - dan serap dengan nafsu makan yang tidak manusiawi!
6. Jamur Putih di Tolstowki
Bahan: Rak Putih, tiga tomat, umbi, beberapa cengkeh bawang putih, balok peterseli, sepasang bungkus superstar breading, sepotong keju, minyak nabati, lada garam.
Proses itu sendiri. Jamur cukup bersih, potong topi. Dari mereka, potong sedikit - dan dipotong dengan halus dengan kaki. Bagian yang dihancurkan adalah menggoreng dengan busur, campur dengan bawang putih cincang dan remah roti. Topi melarang dan mengisi "daging cincang" yang dihasilkan. Tomat dipotong sejauh dan goreng dengan lembut. Dalam bentuk crash lay out tomat, dan di atas jamur. Kami menaburkan semua komposisi ini dengan keju parut dan tetap dalam oven yang dipanaskan sampai keju mengalihkan apa yang seharusnya. Akhirnya, ditaburi dengan peterseli cincang. Mm, Lev Nikolayan jelas tahu sesuatu!
7. Sayuran dipanggang dengan jamur
Bahan: Pada kentang kilo - 300 gram jamur dan zucchini, sepasang tomat, krim asam atau keju, hijau (rosemary, basil), minyak nabati, lada garam.
Proses itu sendiri. Kentang cincang dibumbui, kita air, rosemary, dan setengah oven panggang. Sekarang kita lampirkan irisan zucchini dan jamur. Jika perlu, taburi dengan air atau kaldu. Setelah 15 menit, kami mengirim tomat di sana. Setelah 5 menit, kami menyirami krim asam atau taburi dengan keju parut, kami menghias hijau - dan menyapu satu dorongan, nyaris tidak memberi Anda keren!
8. Tusuk sate jamur
Bahan: Di tempat penampungan jamur - sepasang sendok minyak nabati dan kecap, sendok cuka anggur, sepasang cengkeh bawang putih, hijau.
Proses itu sendiri. Jamur Polfilly Marinate dalam campuran minyak, saus, dan cuka dengan penambahan tanaman hijau dan bawang putih hancur, bercampur secara berkala. Sekarang di baris bawah dan kirimkan ke dalam oven, dengan lembut berbaring di atas baki sehingga mereka tidak menyentuh bagian bawah. Atau di anglo, jika itu terjadi di pondok. Ini akan sangat bagus jika jamur tidak pada tongkat dan tidak pada tusuk sate logam, tetapi pada setangkai rosemary.
9. Jamur Caviar.
Bahan: Di tempat berlindung jamur (yang terbaik untuk tujuan ini) - beberapa wortel, beberapa umbi, segelas sherry, bumbu (kunyit, kardamom), garam merica.
Proses itu sendiri. Jamur bersumpah, milikku, masak. Pada Battlefire, menambahnya, sedikit melembutkan, wortel. Jamur hancur blender dan campur dengan sayuran. Kami musim, berbaring di dewan dan mengirimkannya untuk menghapus oven untuk setengah oven. Sandwich dengan hal ini akan membubarkan dengan kecepatan rekor!
10. Jamur Korea
Bahan: Pada jamur kilo - beberapa wortel, beberapa umbi, pasangan cengkeh bawang putih, sepasang sendok gula, 4 sendok cuka, minyak sayur, garam, merah dan lada bawah.
Proses itu sendiri. Jamur mabuk, potong jerami. Saya menggosok wortel, bawang memotong cincin, bawang putih - sedotan mini kecil. Tambahkan cuka dan minyak, garam dan rempah-rempah ke jamur, campur dengan sayuran. Sekarang semuanya harus dicampur dan dikirim ke kulkas untuk hari - di bawah kuk atau tanpa. Camilan diperoleh, seperti yang dikatakan klasik, - seperti "Aku mohon"!