Danar: Saya ingin daging; lebih murah dari semua ayam; Ayam lelah. Ditanya: Apa yang bisa dimasak dari ayam sehingga bukan "U-Y, ayam yang sama", dan "Wow, itu hanya seekor ayam?!" Jawab: Ya, apa saja! Dan yang pertama, dan yang kedua, dan semacamnya, dan ini ... yah, kecuali itu bukan kompot :)
1. Kaki diisi dengan Mandarin
Bahan: Pada 6 turbin - 6 mandarin, tulang belakang jahe, 4 cengkeh bawang putih, 4 sendok makan kecap dan sepasang sendok minyak zaitun, sedikit cognac, leprika merah, garam.
Proses itu sendiri. Kaki yang dicuci dan kering, lepaskan tulang dengan hati-hati, berusaha menjaga bentuk (kaki, tentu saja). Goreng mereka dalam campuran minyak dan setengah dari kecap ke kerak emas. Grinding jahe dan bawang putih, campur dengan saus kedelai yang tersisa, saya harus memiliki setetes brendi, solim-perchym - dan dalam semua ini kami runtuh (yaitu ayam) kaki. Dari dua jeruk jeruk keprok, kami memberikan jus, yang kami tinggalkan untuk dekorasi, sisanya dibongkar pada irisan. Melucuti kaki dengan irisan, masukkan ke dalam panci, tuangkan saus dan jus, menit 15 menit pada panas lemah, dihiasi - dan menyerap mata tertutup dengan kesenangan.
2. Croissant ayam
Bahan: Kira-kira fillet ayam yang terlindung, gram 400 puff pastry siap pakai, Anda bisa 250 g bayam, minyak zaitun, garam merica.
Proses itu sendiri. Adonan untuk mencairkan di tempat yang sejuk. Fillet dipotong menjadi 4 buah, pegang garam-paprika dan goreng pada minyak. Jika Anda ingin membungkus daging ke bayam, kami memotret terakhir dalam air asin, tekan dan putar setiap bagian daun - tetapi Anda dapat melakukannya tanpa itu. Adonan berguling dan membagi pada 4 kotak. Masing-masing pada panas menempatkan isian, bungkus di tepi diagonal dan menjahit. Kami meletakkan croin kami di atas loyang yang sempit, melumasi kuning telur dicampur dengan air (sekitar satu sendok makan) - dan mengirim oven dengan perhapusan hingga 200 derajat. Dalam setengah jam, kerak emas harus dibentuk - dan kebahagiaan kecil dalam bentuk croissant!
3. Ayam Lasagna.
Bahan: 400 g Kurfile, 200 g lembar Lazagna siap pakai, tomat kalengan terlindung dengan potongan-potongan, mentega, 130 g mozarella, 250 g keju padat, thyme, atas permintaan kacang cedar, lada garam.
Proses itu sendiri. Bacon memotong garis tipis dan menggoreng minyak sampai keemang. Untuk itu, kami mengirim ayam yang cocok dengan potongan-potongan kecil dan beberapa menit, menumpahkan dan merica, menggoreng api yang cukup kuat. Setengah keju padat digosok, setengah memotong kubus, Mozarella menyelam, campur semua keju, meninggalkan sedikit parut. Tomat Solim-Perchym-Timyanim. Lembar Lazagne berbaring di lengan, kita menyirami saus tomat, berbaring daging, taburi dengan keju, ulangi lapisan sampai bahan berakhir. Dari atas ada kacang-kacangan, maka keseimbangan penuh keju parut, lalu sedikit minyak krim. Semua ini sosis dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, 40 menit - setelah itu hanya hari dan liburan yang kuat dimulai.
4. Supach ayam di bawah "tutup"
Bahan: Kaki ayam yang terlindung, bohlam, pair wortel, root peterseli, bundel peterseli, sedikit adonan, sepasang cengkeh bawang putih, beberapa sendok jus lemon, sedikit rosemary dan kunyit, daun lada, lada garam. Untuk pelet: 3 cangkir tepung, telur, kuning telur, garam.
Proses itu sendiri. Kami membuat roaster bawang, bawang putih dan wortel (dipanggang hingga setengah persiapan). Ayam bersama dengan akar peterseli diminum dalam 2 liter air, kaldu menyaring, kami melemparkan sayuran panggang ke dalamnya dan memotong potongan daging ke dalamnya. Saya mendidih, kami mengirim rempah-rempah dan memasak selama beberapa menit. Tumpahan dalam pot, tambahkan sayuran hijau dan jus lemon. Lexing memahat dari adonan "seperti pada pangsit" (tepung + garam + telur + segelas air). Melayang tepi pot, mereka memahat kue dari adonan ini pada mereka - dan mengolesi kuning telur dengan penambahan sendok pengemudi. Sekarang, semua menit ini selama 15 menit masuk ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 - dan sup aromatik yang lembut di bawah selera segar menggoda nafsu makan!
5. Ayam dengan jamur dan anggur
Bahan: 400 g fillet ayam, 200 g champignons, 100 g anggur, sepasang sendok makan krim asam, setengah cangkir tepung, bohlam, minyak nabati, sedikit basilika kering, bisa sedikit kunyit, Anda bisa sedikit zaitun , garam lada.
Proses itu sendiri. Fillet, Champignons dan Onions Cut: Fillet di bagian tengah, jamur baik-baik saja, busurnya besar. Anggur dipotong menjadi dua, lepaskan tulang (dan tinggalkan bagiannya). Campur tepung dengan rempah-rempah, potong daging dalam campuran ini. Semua komponen, kecuali anggur, kami kirim ke minyak ke dalam wajan, setelah beberapa menit memanggang di sana dan anggur juga. Selama satu menit sebelum kesiapan, kita menyirami semua krim asam ini, menghilangkan, dihiasi dengan sisa anggur dan zaitun - dan kita gunakan dengan interaksi yang puas seperti: "UKHTA!" dan "ya!"
6. Akut Chakhokhli.
Bahan: Pada mata uang kilogram - gram 700 bawang dan gram 300 tomat menggosok (pada ayam yang lebih cepat - masing-masing, secara proporsional lebih), bundel Cilantro, sedikit minyak krim, berapa banyak jiwa yang meminta paprika merah tajam, ketumbar, ketumbar, ketumbar, ketumbar dan Zira, Garam.
Proses itu sendiri. Chicter membongkar, lemak terpisah. Saya melelehkannya dalam wajan (jika burung itu ramping, tambahkan minyak), diiris untuk dibekukan ke keadaan transparan. Ayam itu terletak pada besi cor, goreng, sampai blush on, dan dorongan lemak yang digemukkan darinya dikeringkan dengan busur. Sekarang ada tomat dan rempah-rempah bergaris baginya - dan semua ini 15 menit dengan api kecil. Sekarang kami mencoba, menambahkan sesuatu kepada jiwa bertanya (mungkin garam, mungkin gula?) - Dan ayam dalam saus ini, sampai siap. Kami menghiasi hidangan Cilantro dan bersukacita keras dan hebat - berapa banyak yang memungkinkan camilan!
7. Ayam dengan nanas
Bahan: Di tempat penampungan fillet - 300 g nanas kalengan dengan potongan, kapur, 3 cengkeh bawang putih, cabai kecil, palu sendok jahe, minyak sayur, lada garam.
Proses itu sendiri. Bawang putih dan campuran cabai kusut, meludah jahe dan garam, gosok garpu, tambahkan minyak dan juga menggosok. Filly dipotong menjadi potongan-potongan fillet di rendaman ini dan dimasukkan ke dalam kulkas untuk arloji. Sekarang dalam wajan menggoreng memanaskan minyak, tambahkan jus Lyme dengan tetesannya sendiri - dan kirimkanlah ayam pertama, lalu nanas (tiriskan dengan cairan, tentu saja). Ketika mereka menghabiskan 5 menit dengan panas yang kuat, kurangi - dan toko, sampai ayam bersiap. Melayani atau tanpa - enak untuk apa pun!
8. Ayam dengan Apel di Sider
Bahan: Pada ayam 2 kilogram - kira-kira satu setengah kilo apel, segelas sari, krim asam 250 g, 150 g mentega, sepasang lampu sereal, rempah-rempah (thyme, jahe, beberapa cengkeh), sedikit gula, garam.
Proses itu sendiri. Memasak dengan apel, kesalahan dengan minyak (berangkat dari sepertiga), Solm - dan 20-25 menit dalam oven pada 180 derajat, kadang-kadang berputar. Bawang Tomim 5 menit pada minyak yang tersisa. Sekarang kita mengatur pertemuan di Schill, ada juga orang gemuk, rempah-rempah kecuali jahe, gula dan residu apel, tuangkan sidrome dan berbelanja di tempat yang lambat. Setelah setengah jam, kami mengisi dengan krim asam, dicampur dengan jahe, campuran - dan bahkan secara harfiah dalam beberapa menit yang bisa kami dapatkan, bongkar, dan nikmati.
9. Ayam Jepang
Bahan: Barisan ayam - dua gelas minyak sayur, 4 sendok makan pati, satu sendok makan sake, beberapa sendok makan kecap, sedikit minyak wijen, sepotong jahe.
Proses itu sendiri. Dari jahe, kami memberikan jus untuk adaptasi untuk shrambang, tambahkan kecap, SAK, dan minyak wijen untuk itu - dan rendam dalam semua ayam ayam yang diiris ini, berapa banyak kesabaran yang cukup. Sekarang, dalam wadah yang dalam, kami menuangkan minyak - dan potongan ayam, macet dengan pati, goreng ke emas. Minyak berlebih dapat diblokir dengan handuk kertas. Kami minum, sesuai dengan logika yang tetap sake - setelah semua, kami tidak membelinya dengan sendok, bahkan untuk lezat yang eksotis!
10. Labu, diisi dengan ayam
Bahan: Labu, fillet terlindung, wortel besar, bawang besar, herbal kering (oregano, basil - apa yang kamu suka), minyak nabati, kamu bisa padat keju, paprika.
Proses itu sendiri. Potong "sampul" labu, gores biji dari sana dan gores pendalaman yang baik. Potongan daging yang diekstraksi. Kami memotong erupsi dan fillet, dan bawang, dan saya menggosok wortel. Bawang Goreng, sampai mulai hangat, lalu kami meluncurkan wortel kepadanya, bagaimana mulai melunak - ada daging. Setelah 10 menit, konten labu dikirimkan kepada mereka, serta garam dengan merica dan bumbu. Setelah 10 menit, matikan - dan seberapa sedikit dingin, kami menempatkan semua harta ini ke labu kami. Tutupi "tutup" - dan panggang selama 40 menit pada 180 derajat. Tak lama sebelum kesiapan, tutupnya dapat diganti dengan keju parut - untuk keindahan dan lezat. Meskipun di dalamnya, kurangnya kekurangan tidak akan!