Semua orang tahu bahwa makanan yang dibesarkan dengan cepat tidak dianggap jatuh - bakteri dan mikroba membutuhkan lebih dari 5 detik untuk menjadi makanan, sehingga dapat diangkat dengan tenang dan dikirim ke mulut. Namun, para ilmuwan dari New Jersey Ratger University membantahnya.
Ternyata, beberapa bakteri punya waktu untuk berpegang pada makanan bahkan sebelum bersentuhan dengan lantai, dan faktor-faktor seperti kelembaban, jenis permukaan dan durasi kontak memiliki nilai penentu.
Para ilmuwan diuji menguji empat jenis permukaan - stainless steel, ubin keramik, kayu dan karpet, yang menjatuhkan produk-produk berikut: semangka, roti, mentega sandwich dan marmalack. Selain itu, mereka memberi makanan untuk memilih jumlah waktu yang berbeda: kurang dari satu detik, lima, setengah menit dan 5 menit. Secara total, 128 pengalaman berbeda diadakan, masing-masing diulangi 20 kali untuk kemurnian percobaan.
Akibatnya, ternyata pada semangka lebih cepat dan lebih mudah semua kekejaman, dan mikroba paling tidak menyukai Marmalade.
"Mikroba tidak memiliki kaki, mereka bergerak bersama dengan cairan, dan semakin tinggi kelembaban, semakin tinggi risiko polusi"
Donald Shaffner, kepala penelitian.
Bakteri yang lebih lambat bergerak di atas karpet, dan lebih cepat dari baja dan ubin. Dengan demikian, percobaan para ilmuwan Amerika mengkonfirmasi bahwa itu penting bukan hanya jumlah waktu yang dihabiskan untuk makanan di lantai, tetapi juga jenis makanan seperti apa itu dan di mana permukaannya jatuh. Jadi tidak ada aturan lima detik: kue itu jatuh - di tempat sampahnya!
Sumber
Baca juga:
# Ilmiah: Menemukan warna paling jahat untuk mata manusia
# Ilmiah. Mengenakan sepatu hak tinggi meningkatkan risiko kanker
Pasangan yang minum bersama, lebih kuat. Di sini dia adalah rahasia kebahagiaan keluarga!