Ketika datang ke Zaitun, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah Martini! Namun, kami mengumpulkan 13 resep menghibur dan sangat musim panas untuk zaitun mana yang perlu dibutuhkan. Martini, seperti yang Anda mengerti, disediakan secara default!
Hummus dengan zaitun dan lada harum
Bahan
- Kacang Kalengan - 1 Bank
- Zaitun - 1 bank
- Bawang putih, lada harum, jus lemon, minyak zaitun, garam - secukupnya
Petunjuk
Masukkan bahan-bahan dalam mangkuk blender dan gerinda. Penting untuk memulai dengan kecepatan minimal sehingga semuanya harus dicampur dan ternyata merupakan konsistensi homogen. Dalam prosesnya, Anda dapat menambahkan minyak zaitun dengan menyesuaikan kepadatan hummus dengan kebijaksanaan Anda sendiri.
Zaitun panggang.
Bahan
- Zaitun - 300 g, idealnya pilih beraneka warna atau dengan tambalan yang berbeda
- Feta Cheese - 150 g
- 1 atau 2 Khalapeno poker
- Lemon - 1 pc
- Minyak Zaitun - 3 sdm.
- Anggur, Sherry atau Vinegar Anggur - 2 Tbsp.
Petunjuk
Cara menghangatkan oven, taruh semua bahan dalam bentuk dan dengan lembut campur aduk dan panggang sekitar 20 menit sebelum minyak mulai gelembung. Dekorasi ranting thyme dan peras di atas meja dengan baguette segar.
Roti zaitun
Bahan
- Tepung - 450 g
- Ragi - 20 g
- Minyak Zaitun - 4 sdm.
- Garam secukupnya
- Air - 220 ml
- Irisan zaitun - 160 g
Petunjuk
Campur air dan ragi, biarkan selama beberapa menit, setelah itu cukup beragam dan dituangkan ke tepung, dicampur dengan garam. Tambahkan minyak zaitun dan zaitun, menguleni adonan, lutut sampai menjadi ringan dan elastis, dan kemudian tinggalkan di tempat yang hangat selama 2-3 jam sehingga naik. Setelah itu, dapatkan adonan, dilucuti ke 4 bagian, menggulung masing-masing ke dalam sosis panjang dan mengikat satu sama lain sehingga kuncir ditutup dalam lingkaran. Letakkan di atas loyang, tutup dan beri jarak 30 menit. LAGURE Setiap kuncir dengan minyak zaitun, taburi zaitun dan kirim ke oven selama setengah jam.
Daging kambing dalam panci
Bahan
- Fillet domba - 900 g
- Kentang besar - 4 pcs
- Bohlam
- Tomat ceri - 150 g
- Anggur Merah - 250 ml
- Kaldu sayur atau daging - 250 ml
- Pasta dari artikel Anchovov -1. (atau 4 pcs. Anchovs cincang halus)
- Honey - 2 Tbsp.
- Minyak Bunga Matahari - 2 Tbsp.
- Bawang putih - 1 kepala kecil
- Garam, lada, thyme - secukupnya
Petunjuk
Panaskan oven hingga 160 derajat. Daging natrium dari semua sisi dengan garam dan merica, setelah itu memanggang minyak panas sekitar 10 menit. Menarik domba dan dalam minyak passeuri busur yang sama sampai lunak, lalu tambahkan bawang putih, kentang, tomat, dan ikan teri. Aduk, bangkai bersama selama 5 menit lagi. Tambahkan anggur, kaldu dan madu, didihkan, kembali ke daging panci bersama dengan zaitun, tutup dengan tutup dan dipanggang dalam oven selama sekitar 2,5 jam, sampai kentang ringan. Sajikan dengan roti lembut, yang dapat dilahirkan saus, dan anggur merah yang layak.
Boneka zaitun.
Bahan
- Zaitun hitam besar - 1 bank
- Sosis manis Italia - 1 pc.
- Telur - 2 pcs.
- Air - 1 sdm.
- Tepung - 1/2 cangkir
- Roti Sukhari - 1/2 gelas
- minyak untuk menggoreng
Petunjuk
Potong sosis pada potongan-potongan kecil, yang akan nyaman untuk mengisi zaitun, setelah itu diletakkan di atas kertas atau film makanan dan kirimkan ke freezer - ini akan membuat proses isian lebih mudah. Sementara sosis dibekukan, buat roti: Campur tepung dengan garam dan merica, tambahkan air, telur, dan cukup kocok campuran. Secara terpisah menyiapkan remah roti. Panaskan minyak dalam wajan dengan sisi tinggi - itu harus menutupi bagian bawah sekitar 2 cm. Jauh dengan zaitun, setelah itu mereka memotong mereka ke tepung, bertengger di dalam campuran telur dan membuat remah roti. Pesta bar selama 1-2 menit di setiap sisi ke kerak emas. Kumir meja dengan kehangatan dengan saus Aishi, mayones atau selera lainnya.
Puff puff vegetarian.
Bahan
- Puff Pastry - 1 Lembar
- Terong - 1 pc
- Bow merah - 1 pcs (diiris oleh kubus)
- Zaitun - 2 sdm.
- Parmesan - 100 g (parut)
- Minyak Sayuran - 2-3 ppm
- Garam, merica, basil - secukupnya
Petunjuk
Penembakan terong pada panas sedang 5-6 menit sebelum kelembutan. Setelah itu, taruh pada puff pastry pra-gulung bersama dengan busur, zaitun dan keju, taburi dengan garam dan merica dan kirimkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit, sementara kue tidak menjadi Golden Brown. Sajikan di atas meja, menaburkan basil cincang halus.
Salad Mediterania dengan tuna
Bahan
- Bawang putih - 1 gigi
- Minyak Zaitun - 1/4 Piala
- Jus lemon - dari 1/2 lemon
- Zaitun - 100 g
- Tuna di jus sendiri - 2 bank
- Bawang merah - 1 pc
- Peterseli, lada, garam - secukupnya
Petunjuk
Teman-teman bawang putih di atas papan pemotongan atau dalam mortir bersama dengan sejumput garam, setelah itu terletak pada debu. Campur dalam mangkuk minyak zaitun, jus lemon, peterseli dan lada, tambahkan bawang putih di sana, tuna campuran dan canggih dari toples. Dari atas, lempar garam, zaitun, dan bawang merah, setelah itu kita bisa bercampur dengan hati-hati dan lembut. Relay sepasang sendok jus tune dan campur dengan keadaan homogen. Sajikan dengan selada atau kerupuk.
Bruschetta dengan bawang putih dan zaitun
Bahan
- Bread - 1 tongkat
- Zaitun Hitam / Green -2 Bank
- Bawang putih - 1 kepala kecil
- Busur merah - 1 pc.
- Keju - 200 g
- Mayones - 4 sdm.
- Minyak krim untuk menggoreng
- Paprika, lada - secukupnya
Petunjuk
Potong tongkat menjadi dua. Pada zaitun roaster minyak krim, bawang putih, bawang merah, keju, menambah mayones, paprika dan merica, aduk baik sehingga semua bahan didistribusikan secara merata. Setelah itu, taruh campuran pada masing-masing dari dua bagian tongkat dan kirim ke oven yang dipanaskan selama setengah jam. Pada akhirnya nyalakan mode "panggangan" selama beberapa menit sehingga ternyata kerak yang indah di atasnya. Berikan sedikit keren dan peras di atas meja, memotong irisan.
Ayam dipanggang dengan zaitun dan jeruk keprok
Bahan
- Kaki ayam - 4 pcs.
- Jeruk atau jeruk keprok - 4 pcs. (dimurnikan)
- Jus oranye atau jeruk tangerine - 4 sdm.
- Zaitun - 200 g
- Honey - 2 Tbsp.
Petunjuk
Panaskan oven hingga 200 derajat. Letakkan ayam di atas loyang, taburi dengan garam dan merica, tumbuh di sekitar zaitun dan jeruk keprok di sekitar, campur dan kirim untuk berhenti selama 35 menit. Sementara itu, campur dalam jus jeruk mikha dengan madu, setelah itu ayam dalam campuran, sisa tuangkan pada loyang dan dipanggang 10 menit lagi sampai ayam menjadi emas. Sajikan dengan nasi atau pasta.
Mediterania Pizza
Bahan
- Kue roti - 1 pc
- Tomat Paste - 2 Tbsp.
- Bawang putih - 2 gigi
- Kering Basil - 2 Tbsp.
- Blend Herbal Italia - 2 Tbsp.
- Zaitun - 5-6 tipis cincang besar
- Busur merah - 1/2 umbi
- Mentimun - 1 pc
- MEONEW - 2 TBSP.
- Paprika manis - 1/2 pcs
- Garam, jus lemon, lada - secukupnya
Petunjuk
Panaskan oven. Menyiapkan saus dari pasta tomat, jus lemon dan semua rempah-rempah, setelah itu Anda menaruh kue di atas loyang dan hati-hati mengoleskannya, meninggalkan tepi 1 cm. Dari atas, taruh menonjol, zaitun, bawang, dan meast cincang gila. Bake 12 menit dan, voila! Semua sudah siap!
salad Yunani
Bahan
- Mentimun - 2 pcs.
- Tomat - 1 pc.
- Busur merah - 1/2 piece.
- Salad daun
- Zaitun - 1/2 bank
- FETA - 4-5 TBSP.
Untuk mengisi bahan bakar
- Balsamic Vinegar - 2 Tbsp.
- Jus lemon - 1 sdt.
- Madu - 1-2 ch.l.
- Minyak Zaitun - 1 Tbsp.
- Garam, lada secukupnya
Petunjuk
Dalam mangkuk, campur sayuran, campur dengan lembut. Untuk mengisi bahan bakar dalam wadah terpisah, hubungkan semua bahan dan campur dengan keadaan homogen. Tambahkan ke salad fetu, dan bahan bakar salad di depan umpan langsung di atas meja.
Pasta dengan Zaitun Calamatau, Tomat dan Caper
Bahan
- Pasta - 300 g
- Minyak krim - 50 g
- Minyak Zaitun - 2 Tbsp.
- Kotak
- Bawang putih - 3 gigi
- Cherry Tomatoes - 200 g
- Zaitun Calamatian - 100 g
- Keju parut, kemangi, garam, merica - secukupnya
Petunjuk
Rebus pasta ke keadaan "al dente", tetapi untuk saat ini dia sedang mempersiapkan, membuat saus. Dalam wajan besar, melelehkan minyak krim dalam zaitun, bawang goreng dan bawang putih, tambahkan tomat (caper opsional) dan besok pada panas lambat, sedangkan pasta tidak dilas. Setelah itu tambahkan keju, saus, dan basil ke pasta, musim dengan garam dan merica. Sajikan, taburan dengan keju parut.
Roti Prancis dengan Zaitun dan Salami
Bahan
- BAGUETTE PERANCIS - 1 PC.
- Keju krim (apapun) - 150 g
- Zaitun, cincang halus - 100 g
- Salami, diiris halus - 100 g
- Artikel bawang putih kering - 1/2.
- Blend Herbal Italia - 2 Tbsp.
- Garam, lada - secukupnya
Petunjuk
Potong baguette, setelah memotong kedua ripper, dan kemudian masing-masing setengahnya masih setengah. Tarik keluar dari sana semua bola, berangkat sekitar 1,5 cm di tepinya. Campur krim keju, bumbu, zaitun dan salami, garpu erat dengan potongan baguette, bungkus dalam film makanan dan kirim ke kulkas selama beberapa jam. Sebelum menyajikan, sakramen tebal - camilan sangat bagus dengan anggur!
Sumber