Ada beberapa saat dalam hidup ketika berburu makan tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah. Untuk keduanya di restoran. Atau di rumah-rumah terbaik. Khusus untuk kasus-kasus ini pics.ru dikumpulkan untuk Anda 7 hidangan dapur tinggi yang dapat dengan mudah disiapkan pada 6 meter dapur Anda.
Telur Benediktus
Hidangan sarapan klasik, yang merupakan dua bagian dari roti muffin, telur pashota, ham, bacon atau pemotongan daging dan saus Belanda lainnya. Mempersiapkan dengan cepat, terlihat mahakarya, dan bagaimana dia terdengar! Bahan-bahan dapat diubah dan digabungkan sebagai jiwa Anda: misalnya, jika Anda mengganti daging dengan daging kepiting dan menambahkan asparagus, telur akan berubah. Adapun saus - Anda dapat mengambil rasa apa pun, sampai ke kedelai atau krim asam. Kami menawarkan resep untuk Yolks Belanda klasik dengan mentega.
Bahan (di sini dan kemudian pada 2 porsi)
- Telur - 4 pcs
- Hamburger bun - 2 pcs
- Bacon (ham) - 4 iris
- Cuka Wine - 2 Tbsp.
- Air, garam, merica
Untuk saus Belanda (opsional)
- Minyak krim - 50 g
- Kuning telur - 2 pcs
- Jus lemon - 50 ml
Petunjuk
- Dalam panci merebus air, tambahkan garam dan anggur. Adalah penting bahwa air hampir tidak dapat mendidih, yaitu, itu gelembung, tetapi tidak mengubur. Irisan untuk membentuk corong air, dan masuk dengan lembut di tengah, pra-pecah ke dalam semangkuk telur. Rapi wedrel untuk menghentikan rotasi air sehingga telur tidak menyebar. Masak dalam air yang sedikit mendidih 3,5-4 menit. Untuk mendapatkan Sheivovka telur-pashut siap pakai dan bergeser ke dalam wadah air dingin untuk menghentikan proses memasak. Lepaskan telur dari air, potong tepi telur yang tidak rata. Lihatlah handuk kertas kelembaban ekstra. Dan empat kali - dengan empat telur.
- Irisan bacon tipis atau goreng ham (tanpa menambahkan minyak) pada wajan panas, sebelum pembentukan kerak emas. Hapus dari api, bacon flush dengan handuk kertas dari kelebihan lemak.
- Saus Belanda. Menguning untuk dimasukkan ke dalam pemandangan, kocok irisan dan terus-menerus mengaduk mereka, memegang mentega meleleh pada api lambat, 50 ml. Air dan 50 ml jus lemon. Ketika kuning telur mulai tebal, tanpa berhenti untuk mencampurnya, lepaskan kerangka dengan mandi air, tambahkan garam dan merica secukupnya. Kami bercampur dengan seksama, kami berasumsi.
- Roti untuk hamburger masing-masing memotong masing-masing 2 bagian. Dan kami disikat dalam wajan (tanpa menambahkan minyak) di kedua sisi masing-masing bagian.
- Majelis: Bacon diletakkan pada setengah roti, lalu telur-pashota, lalu saus Belanda.
Sayap Ayam "Buffalo"
Menurut statistik, salah satu hidangan paling sering diperintahkan di dunia! Rahasia dalam kerak renyah dan saus khusus, yang penting untuk tidak menyeberang, jika tidak, sayap akan ternyata tajam. Meskipun, tentu saja, semuanya tergantung pada selera Anda sendiri - mungkin Anda berasal dari suku kayu bakar?
Bahan
- Sayap Ayam - 16 pcs
- Minyak kacang (atau sayur) - 1 l
- Margarin - 100 g
- Mayones - 200 g
- Keju biru - 100 g
- Seledri (opsional) - 2 batang
- Garam, saus Tabasco - secukupnya
Petunjuk
- Sayap ayam dipisahkan menjadi phalange, garam, lada dan goreng yang terpisah dalam minyak nabati mendidih sebelum penampilan kerak perunggu yang menyenangkan.
- Dalam wajan yang dalam, melelehkan margarin, tambahkan saus tobasco tajam dan goreng dalam campuran sayap jadi selama satu atau dua menit.
- Sakit dalam mangkuk mayones, campur dengan keju biru parut.
- Sajikan sayap dengan saus dan irisan batang seledri. Tentu saja ada dengan tangan Anda!
Fattush.
Fattush hanyalah salad sayuran cincang besar dengan irisan goreng pita dan pengisian bahan bakar asli. Tetapi bagaimana kedengarannya, setuju? Ada juga variasi Italia yang disebut Panzanell. Dalam hal ini, potongan-potongan roti yang diikat ditawarkan untuk pra-cat, tentu saja dalam anggur.
Bahan
- Tomat - 2 pcs.
- Busur merah - 1/2 piece.
- Mentimun - 1 pc.
- Salad Romano (atau salad daun lainnya) - 1 pc.
- Mint segar -1/2 seni.
- Parsley - 1/2 Art.
- Pita - 2 pcs.
- Sumy - 1 Tbsp.
- Bawang putih - 1/2 gigi
- Cuka Anggur Merah - 2 Tbsp.
- Lemon - 1/2 pc.
- Minyak Zaitun - 2 Tbsp.
Petunjuk
- Besar semua sayuran. Jika Anda mau, Anda dapat menggunakan kombinasi apa pun dan menambahkan akar musiman - lobak, lobak atau seledri. Potongan hijau dan campur semuanya.
- Untuk mengisi bahan bakar untuk mencampur cuka, minyak, jus setengah dari lemon dan cengkeh bawang putih.
- Peit Fry dalam oven selama sekitar 5 menit, keren dan lihat potongan-potongan kecil.
- Campur salad dengan pengisian bahan bakar, tambahkan Sumy. Dialah yang akan memberikan rasa asam yang dapat dikenali.
Peperonata.
Hidangan dari bagian "Mimpi nyonya". Pertama, itu terlihat bagus. Kedua, bersiap dengan mengorbankan "kali". Ketiga, dapat bertindak sebagai hidangan pembuka independen, lauk atau hidangan utama. Itu semua tergantung pada kecerdikan Anda. Nah, keempat, vegetarian sangat cocok untuk vegetarian, jika ada teman-teman seperti itu di antara teman-teman Anda.
Bahan
- Paprika manis - 3 pcs.
- Busur merah - 1 pc.
- Tomat - 3 pcs.
- Selanjutnya, Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan zucchini, zucchini, seledri dan sayuran lainnya
- Orego, garam, merica, rempah-rempah lainnya - secukupnya
- Minyak Zaitun atau Sayuran - 150 g
Petunjuk
- Bersihkan paprika dari biji dan aliran putih dan untuk memelihara.
- Juga besar untuk memelihara tomat, bawang merah manis dan sayuran lainnya, jika Anda mempersiapkan mereka.
- Secara Benar-Bagi Menempatkan Semuanya Ke Baking Bentuk, Taburkan Orego (Ia akan memberikan aroma unik), lada garam, tuangkan minyak, menutupi foil dan kirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 30 menit.
- Lepaskan foil, campur sayuran dengan baik, tingkatkan suhu dalam oven hingga 210 derajat dan siapkan peperonate selama 15 menit sebelum penampilan naungan kemerahan yang menyenangkan.
- Semua sudah siap! Anda dapat segera mendaftar dengan baguette segar (tetapi ada bahaya untuk segera), roll out pada pasta atau terhubung dengan daging cincang - ternyata hidangan sendiri yang sangat baik. Jika jiwa meminta eksperimen, maka sisa-sisa dapat menuangkan blender - dan kemudian Peperonata akan berubah menjadi saus sayuran yang ideal untuk semuanya.
Pai nelayan
Di sini seluruh rahasianya dalam pengiriman: Jangan lupa saus, bir gelap dan peralatan yang indah. Hidangan yang sederhana dan memuaskan akan layak untuk semua restoran di dunia!
Bahan
- Kentang - 1 kg
- Wortel - 1 pc.
- STEM seledri - 2 pcs.
- Cheddar keju (atau akut lainnya) - 150 g
- Lemon - 1 PC.
- Cabai lada (opsional) - 1 pc.
- Peterseli - secukupnya
- Salmon Fillet - 300 g
- Fillet cod - 300 g
- Udang (opsional) - 125 g
- Bayam - 2 balok
- Tomat - 2 pcs.
- Garam, lada - secukupnya
Petunjuk
- Kentang bening, rebus di air asin dan putar kentang tumbuk.
- Seledri, wortel dan keju parut. Jelas tomat dari kulit dan biji-bijian dan nutrisi cukup halus. Peterseli, bayam dan cabai.
- Potong ikan dengan irisan yang agak besar dan campur dengan udang yang dimurnikan dan jus lemon.
- Di bagian bawah formulir lay out ikan, bayam dan tomat, tuangkan minyak zaitun, garam, merica, dan campuran.
- Atas meletakkan sayuran parut dengan keju, taburi dengan peterseli dan cabai lada. Tutup lapisan kentang tumbuk kentang dan panggang dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat sekitar 40 menit.
Pasta dengan bacon, pir dan keju
Namun, dalam kehidupan sehari-hari, kami takut kombinasi mendadak, inilah yang membuat dapur tinggi, dan hidangan asli dan sangat mengesankan.
Bahan
- Pasta - 300 g
- Bacon - 4-5 Slots
- Bawang - 1 pc.
- Pear - 1 pc.
- Honey - 3-4 Tbsp.
- Keju padat - 150 g
Saus Beshamel (opsional)
- Minyak krim - 50 g
- Tepung - 30 g
- Susu - 250 ml
Petunjuk
- Rebus pasta ke keadaan al-Dente. Sementara dia mendidih untuk menggoreng bacon sampai segar segar (5 menit), pada wajan yang sama karamel bawang cincang besar - goreng ke warna emas selama sekitar 30 menit, aduk setiap 5 menit. Setelah itu, pada wajan yang sama, goreng pir yang sebagian besar cincang - 5 menit, pada akhirnya menambahkan madu ke sana, dan goreng 3 menit lagi, terus-menerus mengaduk.
- Untuk saus dalam sosis, minyak meleleh dan, terus-menerus diaduk, tambahkan tepung di sana. Setelah itu, susu harus dituangkan dengan rapi dengan bunga tipis - sebagai hasilnya, konsistensi yogurt tebal seharusnya. Tambahkan keju parut dan mencampur yang cukup.
- Campur dalam satu wadah (dalam panci di mana pasta dimasak semua bahan, tuangkan saus dan campur. Pada prinsipnya, dimungkinkan untuk segera makan, tetapi kami merekomendasikan meletakkan massa yang dihasilkan dalam bentuk kue dan mengirim oven selama 10 menit untuk dipanaskan hingga 200 derajat selama 10 menit - ternyata elegan dan harum.
Clafuti dengan ceri dan vanilla
Makanan penutup yang sangat sederhana dan lezat. Anda dapat menyajikan dengan dingin dan panas - jangan lupa es krim!
Bahan
- Ceri - 500 g
- Tepung gandum - 125 g
- Gula - 250 g
- Telur - 5 pcs.
- Krim asam - 350 ml
- Susu - 1 sdm.
- Lemon - 1 PC.
- Vanillin, garam - dengan cubitan
Petunjuk
- Cherry membusuk di bagian bawah bentuk kue dalam satu baris, tertidur 50 gram gula dan pergi selama setengah jam.
- Sementara itu, aji tepung, tambahkan sedikit garam, vanillin kecil, semangat satu lemon dan sisa gula. Aduk, buat reses di tengah dan tuangkan ke dalamnya telur kocok. Aduk hingga keseragaman tepung dengan telur, lalu dengan krim asam dan pada akhirnya - dengan susu.
- Tuangkan tes berry dan letakkan selama tiga puluh lima - empat puluh menit ke dalam oven dipanaskan hingga 180 derajat. Permukaan Klafuti harus dipelintir dan memanjat.