Sementara di Moskow, dingin dan hujan, setengah dari negara resistif mentolerir panas atau bersukacita hari-hari musim panas yang hangat. Kami memutuskan untuk membantu membuat sukacita ini lebih penuh dan mengumpulkan lima resep paling musim panas yang tidak memerlukan masalah dari Anda.
Gaspacho di Peasant.
Buka Wikipedia, baca tentang blender dan es, tutup Wikipedia. Gaspacho adalah hidangan petani Spanyol kuno, ia siap di lapangan. Gaspacano tidak sebelum sayuran hancur dalam kentang tumbuk dan, terutama karena, mencari es. Dalam aslinya itu adalah hidangan - sesuatu seperti Okroska kita. Murah, refresh, tidak memerlukan masalah.Bahan: Tomat berair (jus mereka adalah salah satu bahan yang paling penting!), Lada manis, lada tajam dengan polong, mentimun, bawang merah, bawang putih, cuka, lemon, minyak zaitun, garam, roti berbulu atau kerupuk putih. Anda juga bisa thyme.
Proses itu sendiri: Tomat, paprika, bawang, dan mentimun, menghancurkan dan bercampur dengan sisa "salad" dengan menambahkan sedikit minyak, tetesan jus lemon, tetesan cuka dan meningkat secukupnya. Anda dapat menambahkan thyme, jika ditemukan. Untuk menunda menghasilkan bayangan, berikan untuk berdiri per jam, meluncurkan jus. Tuang pelat, taburi dengan kerupuk. Nikmati. Jangan berlebihan dengan bawang putih dan lada, mereka harus membuat rasa mengasah, dan tidak panas.
Sorbet termudah
Makanan penutup dari buah-buahan rebus - secara umum, populer di banyak negara. Orang-orang utara mencoba begitu stok vitamin untuk musim dingin, selatan - menggunakan taburan buah matang dari panas, ketika melemparkan tangannya tidak naik.
Sekarang Sherbet memanggil banyak hidangan dan minuman yang berbeda. Salah satu opsi yang diketahui oleh kami di bawah versi Prancis nama, Sorbet, menyiratkan pendinginan.
Bahan: Buah-buahan dan buah manja dimanjakan, seperti buah persik, jus lemon, atau berry asam, juga bisa menjadi mint dan semi-kering atau anggur kering.
Proses itu sendiri: Hapus dari buah-buahan utama tulang, berbaring di wajan dan secara harfiah sendok mendistribusikan buah di bubur. Tinggalkan untuk memasak dengan api kecil, waktu dari waktu ke waktu. Ketika massa menjadi mengingatkan pada selai, matikan api, tambahkan jus lemon atau beri asam yang dihancurkan. Memberi Anda keren (dan sorbets akan dengan aman melakukannya tanpamu). Tambahkan beberapa mint dan anggur jika Anda mau. Campur dengan cengkeraman di es blender dan beri makan atau pergi untuk malam di lemari es / freezer dan makan sebagai makanan penutup.
Salad kemerahan dan jeruk
Lobak dikaitkan dengan sesuatu yang kembali dan dipisahkan, jeruk - dengan pantai yang jauh, tetapi pada kenyataannya itu hanya penting kombinasi rasa akut dan tekstur karakteristik satu dan juiciness asam yang lain.Bahan: Lobak Juicy Ripe, kira-kira sama pada volume jeruk yang dibersihkan, daun selada, minyak zaitun.
Proses itu sendiri: Redish memotong sedotan, dari robekan oranye dengan cepat untuk membawa tulang, memotong kubus oranye dan menambah rontongan. Nasre atau narvi salad, tambahkan sisa bahan, campur. Sigap dengan minyak zaitun. Anda bisa melarikan diri sedikit. Berikan salat untuk berdiri dari seperempat jam di tempat gelap yang dingin, dan voila, Anda bisa makan.
Botvinia.
Meskipun Okroshka masih dikaitkan dengan masakan Rusia musim panas, benjolan Rusia menyegarkan jauh lebih baik dan perutnya lebih mudah. Untuk kebaikan, botol dimakan dengan ikan rebus, tapi kami akan pergi. Untuk butviny itu sendiri, untuk setiap hidangan populer, ada banyak pilihan, kami menawarkan yang termudah.
Bahan: Tops Beetter (bagian merah dan hijau), bawang tidak terlalu tajam, mentimun, dill, sorrel, tidak terlalu manis Kvass, lobak, es. Anda dapat menambahkan lobak, tetapi harus menggosok parutan.
Proses itu sendiri: Tops manis merobek atau memotong "mie", tuangkan air mendidih dan dimasukkan ke menit selama 20-30 menit. Sementara itu, potong bawang kecil, mentimun, sorrel (tidak perlu memasaknya, jika Anda tidak sepenuhnya asam, tanpa gula, kvass), campur semuanya bersama dalam mangkuk atau panci. Gesper puncak untuk bergabung, bottva itu sendiri menambah sisa bahan, asin, tambahkan neraka, campur, tuangkan oleh kvass. Berikan untuk berdiri 10-15 menit. Di piring tambahkan potongan es, mereka harus berenang di sana dan meleleh.
Tyury.
Camilan petani tradisional mirip dengan jendela, tetapi kemenangan dan jauh lebih cepat dalam persiapan. Di Kvass yang tidak terlalu manis, roti halus, bawang, hadiah taman lainnya, yang tidak perlu dididihkan. 10 menit menunggu, dan sup bisa dimakan.
Ilustrasi: Shutterstock.